ماسالا یک ترکیب ادویه‌ای است که در بسیاری از غذاهای هندی و آسیای جنوبی استفاده می‌شود. واژه ماسالا در زبان هندی به معنای مخلوط ادویه است. این ترکیب معمولاً شامل انواع مختلفی از ادویه‌ها است که برای ایجاد طعم و عطر خاص در غذاها به کار می‌رود. ماسالا به عنوان یک ادویه چندکاره و معطر، می‌تواند به غذاها طعم و بوی خاصی بدهد و خواص سلامتی بسیاری را به همراه داشته باشد. مصرف ماسالا به عنوان بخشی از رژیم غذایی می‌تواند به بهبود سلامت عمومی و لذت از غذاها کمک کند. ماسالا می‌تواند شامل انواع مختلفی از ادویه‌ها باشد، از جمله زنجبیل، سیر، هل، دارچین، میخک، فلفل سیاه، زیره، زردچوبه، گشنیز و غیره. ماسالا دارای عطر و طعمی قوی و معطر است که به غذاها طعم و بوی خاصی می‌بخشد. بسته به نوع ادویه‌های استفاده شده، رنگ ماسالا می‌تواند از زرد طلایی تا قهوه‌ای تیره متفاوت باشد. ...