افزودن زردچوبه به رژیم غذایی، ایمنی بدن را بالا برده و به شادابی پوست و نشاط روزانه می‌افزاید. زردچوبه یکی از گیاهان طبی و ادویه‌های پرکاربرد است که از خانواده زنجبیلیان می‌آید. این گیاه بومی جنوب آسیا و هند است و به دلیل رنگ زرد طلایی و خواص درمانی متعدد خود در طب سنتی و مدرن مورد توجه قرار گرفته است. زردچوبه به‌عنوان یک طلای خوراکی شناخته می‌شود که هم به سلامت جسم کمک می‌کند و هم زیبایی پوست و مو را بهبود می‌بخشد. با مصرف متعادل این ادویه می‌توانید از خواص بی‌شمار آن بهره‌مند شوید. ترکیبات اصلی زردچوبه کورکومین مهم‌ترین ترکیب فعال زردچوبه است که مسئول رنگ زرد و بسیاری از خواص دارویی آن است. زردچوبه همچنین حاوی ترکیباتی مانند روغن‌های فرار، پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. خواص طبی زردچوبه خاصیت ضدالتهابی زردچوبه به دلیل دارا بودن کورکومین، خاصیت ضدالتهابی قوی دارد. این ویژگی آن را به یک درمان طبیعی برای مشکلاتی مانند آرتریت، التهاب مفاصل و بیماری‌های التهابی روده تبدیل کرده است. تقویت سیستم ایمنی مصرف زردچوبه می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. کورکومین با تقویت دفاع طبیعی بدن، خطر عفونت‌ها و بیماری‌ها را کاهش می‌دهد. خواص آنتی‌اکسیدانی کورکومین یک آنتی‌اکسیدان قوی است که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند و از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت می‌نماید. ...