جعفری؛ سبزی خوش‌عطر، دارویی پرخاصیت جعفری یکی از سبزیجات معطر و پرکاربرد در آشپزی و طب سنتی است. این سبزی دو نوع رایج دارد: جعفری برگ‌صاف و جعفری برگ‌فر. جعفری بومی مناطق مدیترانه‌ای بوده و امروزه در سراسر جهان کشت می‌شود. جعفری یک سبزی ساده اما بسیار ارزشمند است که هم در آشپزی و هم در طب سنتی کاربرد فراوانی دارد. ...