این محصول حاوی 250 گرم بذر گشنیز است. گشنیز با نام علمی Coriandrum Sativum از خانواده چتریان (Apiaceae) گیاهی علفی و یک ساله، بدون کرك، به ارتفاع 60-30 سانتی متر که دارای ساقه راست، شفاف و کم و بیش شیاردار است. اگرچه منشأ اصلی آن به نواحی جنوب غربی آسیا و مدیترانه نسبت داده می شود، ولی امروزه در سرتاسر جهان یافت شده و پرورش می یابد. قسمت مورداستفاده گیاه،‌ ساقه و برگ و دانه آن است. دانه گشنیز گرد و به رنگ زرد و سبز تیره است. بوی تازه آن مطبوع نبوده و تقریباً بد بو است ولی بر اثر خشك شدن این بو از بین رفته و خوشبو می شود. بذر گشنیز حاوی 0/5 تا 1 درصد روغن ضروری است كه سرشار از مواد مغذی گیاهی مفیدی نظیر كارون، ژرانیول، لیمونن، بورنئول، كامفور، المول و لینالول است. بذر، خاک استاندارد، گلدان مناسب، دستکش، آبپاش کوچک، بیلچه و الک ابزارهای موردنیاز کاشت بذر گشنیز در آپارتمان هستند. ابتدا بذرها را برای مدت 10 ساعت و حداکثر 3 روز خیس می‌ کنیم. خاک را الک کرده تا نرم و یکدست شود. گلدان موردنظر را از خاک مرغوب (کمپوست آماده) پر می‌ کنیم. گلدان انتخابی باید زهکشی خوبی داشته باشد (در انتهای آن سوراخ مناسبی برای خروج آب اضافی باشد). سپس اقدام به آبیاری گلدان می ‌کنیم تا آب کاملاً از گلدان خارج شود. بعد از چند ساعت از آبیاری گلدان بذر گشنیز را بر روی خاک می‌ ریزیم و حداکثر به ارتفاع دو برابر طول بذرها روی آن خاک می ‌ریزیم. ...