🌱روغن زیتون بابو اصل ک محصول باغ خودم هس و کاملا طبیعی و بدون ذره ای ناخالصی مناسب پخت و پز با حرارت خیلی ملایم و سالاد برای سرخ کردن ب هیچ عنوان توصیه نمیشود. امروزه مصرف روغن زیتون هم به خاطر خواص زیادی که دارد و هم به دلیل عطر و طعم لذیذی که به غذا می‌بخشد، در میان افراد افزایش یافته است. در بازار انواع روغن زیتون فرابکر و بکر تقسیم بندی میشود. ❌در این میان این سوال اساسی وجود دارد که به راستی روغن زیتون با بو بهتر است یا بی بو؟❌ در میان انواع روغن زیتون، روغن زیتون بکر جز باکیفیت‌ترین و بهترین روغن زیتون‌ها و از نوع تصفیه نشده محسوب می‌شوند که عطر و طعم میوه‌ای زیتون به خوبی در آن‌ها قابل تشخیص است. در تولید روغن زیتون بکر از هیچ فرآیند شیمیایی استفاده نمی‌شود و همین مورد سبب حفظ خواص و کیفیت روغن تولیدی می‌شود ولی در تولید روغن‌ زیتون تصفیه شده به علت فرآیندی‌هایی که روی آن انجام می‌شود، بخش زیادی از خواص آنتی اکسیدانی آن از دست رفته و عطر و طعم منحصر به فرد زیتون دیگر در آن قابل تشخیص نیست. اگر روغن زیتون را برای بهره‌مندی از خواص آن می‌خواهید، حتما روغن زیتون با بو تهیه کنید که خواص خود را از دست نداده باشد. از آن جایی که یکی از روش‎‌های تقریبی تشخیص روغن زیتون توجه به عطر و طعم آن است، استفاده از روغن زیتون با بو می‌تواند تا حدودی خیال شما را از بابت اصل و خالص بودن روغن زیتون راحت کند.