خاکشیر یک گیاه دارویی است که در ایران و کشورهای اطراف رایج است. این گیاه با نام علمی Althaea officinalis شناخته می‌شود و در طب سنتی برای درمان بیماری‌های تنفسی، عفونت‌های دستگاه گوارشی، التهابات پوستی و عفونت‌های ادراری استفاده می‌شود. خاکشیر به دلیل دارا بودن خواص ضد التهابی، ضدعفونی کننده و آرام بخشی مورد توجه قرار گرفته است. همچنین، این گیاه به عنوان یک منبع غنی از فیبر و ویتامین C شناخته شده است.