اگر دنبال قهوه‌ای هستی که بدون اغراق طعمی، حالت رو خوب کنه…، کلمبیا هویلا دقیقاً همونه. این قهوه یه نمونه‌ی تمام‌عیار از چیزی‌ه که بهش می‌گن Comfort Coffee؛ فنجونی نرم، متعادل و آرامش‌بخش. هویلا به‌خاطر قهوه‌های بالانس‌شده‌اش معروفه و وقتی این ویژگی با زیرگونه‌ی شیرین بوربون و فرآوری نچرال کنار هم قرار می‌گیرن، نتیجه می‌شه یه فنجون با شیرینی کاراملی، بادی مخملی و حس دهانی نرم.
در پس‌زمینه‌ی این شیرینی، یه نُت ملایم از چای سیاه حس می‌شه که باعث می‌شه طعم قهوه یکنواخت و دل‌زننده نشه و ساختار کلاسیکی به فنجون بده. درباره منطقه کشت: هویلا (Huila) هویلا تو جنوب‌غربی کلمبیا قرار گرفته و بین قهوه‌دوست‌ها، اسمش تقریباً هم‌معنی کیفیته. این منطقه جاییه که سه رشته‌کوه بزرگ آند به هم می‌رسن و در امتداد رودخانه مگدالنا یه دره‌ی عمیق می‌سازن. خاک‌های آتشفشانی غنی، ارتفاع مناسب، رطوبت کنترل‌شده و ابرهایی که مثل یه سایه‌بان طبیعی عمل می‌کنن، شرایط ایده‌آلی برای رشد درخت‌های قهوه فراهم کرده.
قهوه‌های هویلا معمولاً به تعادل مثال‌زدنی معروفن؛ نه اسیدیته آزاردهنده دارن، نه تلخی سنگین. همین ویژگی باعث شده بارها در رقابت‌های معتبری مثل Cup of Excellence بدرخشن.
ترکیب شیرینی کاراملی، بادی کرمی و اسیدیته‌ی ظریف میوه‌ای، امضای طعمی این منطقه‌ست. درباره زیرگونه: بوربون بوربون رو می‌شه جزو اشراف‌زاده‌های دنیای قهوه دونست. ...