اسپری زعفران نوعی محصول است که به شکل افشانه عرضه می‌ شود و روش استفاده آن با زعفران‌ های سنتی متفاوت است. برخلاف زعفران خشک که معمولاً قبل از مصرف باید دم شود تا رنگ و عطر آن به خوبی آزاد شود، اسپری زعفران به‌ صورت مستقیم روی غذا یا دسر مورد نظر اسپری می‌ شود و به سرعت رنگ و طعم دلخواه را به غذا اضافه می‌ کند.