لپه سرشار از پروتئین گیاهی در هر 100 گرم لپه، حدود 21 گرم پروتئین وجود دارد که آن را به یک منبع عالی پروتئین گیاهی تبدیل می‌کند. همچنین این دانه حاوی اسیدهای آمینه ضروری مانند متیونین (Methionine)، لیزین (Lysine) و تریپتوفان (Tryptophan) است که برای ترمیم و رشد عضلات حیاتی‌اند. لپه سرشار از ریز‌مغذی‌های ضروری مانند ویتامین‌های گروه B است. ویتامین‌های گروه B از جمله فولات (ویتامین B9) و تیامین (ویتامین B1) در متابولیسم انرژی و عملکرد عضلات نقش کلیدی دارند. علاوه بر این، آهن موجود در لپه به انتقال بهتر اکسیژن به عضلات کمک می‌کند و در نتیجه، استقامت و عملکرد ورزشی را بهبود می‌بخشد. همچنین، برای افرادی که قصد دارند توده عضلانی بدون چربی بسازند، لپه یک گزینه پروتئینی کم‌چرب به شمار می‌رود. لپه بدلیل خواص آنتی اکسیدانی ، روند پیری پوست را کاهش می دهد.علاوه بر این، لپه سرشار از نیاسین (ویتامین B3) است که نقش مهمی در حفظ سلامت پوست دارد. نیاسین به بهبود هیدراتاسیون پوست، تقویت عملکرد سد محافظتی پوست و کاهش قرمزی و لکه‌های پوستی کمک می‌کند.