: منبع غنی پروتئین گیاهی، ایزوفلاون‌ها (مفید برای سلامت زنان)، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی. • کاربردها: تهیه شیر سویا، توفو، سس سویا، تمپه، و مصارف غذایی متنوع. • کیفیت و فرآوری: دانه‌های خشک شده گیاه سویا. • اندام گیاهی: دانه. • حوزه کاربردی: غذایی، آشپزی. • موارد منع مصرف: افراد با آلرژی به سویا؛ مصرف بیش از حد ممکن است باعث مشکلات تیروئیدی در برخی افراد شود.