کاکائو یکی از قدیمی ترین منابع آنتی اکسیدان‌ها می باشد و می‌تواند التهاب مربوط به چاقی را محدود کرده واز ابتلا به دیابت جلوگیری کند. پودر کاکائو حاوی کالری و چربی و قند کمی می باشد و در عین حال سرشار از فیبراست. طریقه مصرف پودر کاکائو پودر کاکائو به عنوان یک محصول اولیه بسیار پر کاربرد است. طرز استفاده از پودر کاکائو بسیار متنوع بوده و کاربرد پودر کاکائو را زیاد می کند. آسان ترین طرز استفاده از پودر کاکائو درست کردن شیر کاکائو است. برای درست کردن شیر کاکائو باید از پودر کاکائو مرغوب استفاده کنید که رنگش قهوه ای تیره مایل به قهوه ای سوخته باشد. همچنین باید هنگام استفاده پودر کاکائو  عطر خوبی داشته باشد و باید پودر کاکائو را از جای معتبر مانند فروشگاه ایران کوک خریداری کنید. کسانی که از طعم تلخ کاکائو خوششان نمی آید می توانند به ازای هر لیوان شیر 1 قاشق مربا خوری پودر کاکائو و شکر اضافه کنند. طریقه مصرف پودر کاکائو در تهیه شیر کاکائو  بدین صورت است که هنگام درست کردن شیرکاکائو باید شکر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید و بعد نصف لیوان شیر به آن ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکر کاملا در شیر حل شود. بعد مخلوط شیر و کاکائو را روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا پودر کاکائو در شیر حل شود. وقتی شیر با کاکائو یک دست شد از روی حرارت بردارید و حدود 30 ثانیه همچنان هم بزنید تا محلول خنک تر شود. ...