پودر سیر از سیر خشک شده درست می‌شود و فواید زیادی نسبت به سیر تازه دارد چون هنگامی‌که سیر را خشک می‌کنید، عمر مفید آن را افزایش می‌دهید. مهمترین فایده پودر سیر عبارتند از: کاهنده کلسترول، تقویت و بهبود دهنده سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از سرطان‌های خاص کمک به هضم غذا ترکیبات:دانه زیره ، نمک ، فلفل قرمز ، دانه گشنیز ، پودر انبه ، دانه شنبلیله ، زردچوبه ، بذر دانه خردل ، برگ شنبلیله