خواص زنجبیل درشت اعلا جوشانده زنجبیل تازه برای اشخاص واتایی و پیتایی و زنجبیل خشک که بسیار فشرده و قوی است، برای اشخاص کافایی خوب است. زنجبیل بهترین داروی خانگی برای مشکلات کافائی از قبیل سرفه، ریزش آب از بینی، احتقان و احتقان گلو است. زنجبیل باعث تعرق می شود؛ سموم را خنثی می کند و به هضم، جذب و تجزیه و تحلیل غذا کمک می نماید. زنجبیل تورم گلو، سرماخوردگی معمولی، احتقان و مشکلات سینوسی را آرام می سازد. جوشانده پودر زنجبیل مخلوط با آب داغ را می توان با عسل میل کرد. برای آرام کردن سردردها از نصف قاشق چایخوری پودر زنجبیل مخلوط با آب خمیری بسازید و آن را گرم کرده، به پیشانی بمالید. این خمیر ایجاد کمی سوزش خواهد کرد، اما پوست را نخواهد سوزاند و سردرد را تسکین خواهد داد.