معرفی چای ترش که بعضا به آن چای مالمیر نیز گفته میشود در آمریکای لاتین و علی الخصوص جامائیکا بسیار مورد مصرف واقع می شود. به همین دلیل به نام گل جامائیکا نیز شناخته می شود. چای ترش دارای خواص بی نظیری است لذا همواره این گیاه مورد توجه واقع میشود. گل جامائیکا دارای بوته هایی با ارتفاع تقریبا 3 متر، می باشد. گل های جامائیکا زرد رنگ هستند که کاسبرگ هایی سبزرنگ دارند. کاسبرگ های این گل پس از آن که میوه هایش رسید به رنگ قرمز در می آیند. چای ترش مزه ای ترش دارد و به همین دلیل معمولا با شکر مورد استفاده قرار می گیرد. چرا بابد چای ترش بخورم؟ وجود آنتوسیانین در کاسبرگ های چای ترش سبب کاهش فشار خون و نیز پیشگیری از سرطان میشود. چای ترش آنید حاوی سورفکتانت های طبیعی بوده که  منجر میگردد تا به عنوان یک لایه بردار و از بین برنده سلول های مرده پوست عمل کند. این ماده خاصیت پاک کنندگی دارد و به عنوان یک اسکراب به پاکسازی پوست کمک می کند. وجود ویتامین C در این چای باعث میگردد تا این ماده‌ی مغذی در رشد و ترمیم بافت‌ها، محافظت از غضروف‌ها، استخوان‌ها و دندان‌ها، التیام زخم‌ها و تشکیل کلاژن نقش دارد و جذب آهن را در بدن افزایش می‌دهد. در چای ترش آنتی اکسیدان دیگری به نام آنتوسیانین وجود دارد که دارای اثرات ضدباکتریایی است و می‌تواند مثل ویتامین C از بسیاری از بیماری‌های مزمن پیشگیری کند. چای ترش بسیار کم کالری است. ...