این مربا خانگی و پر ملات و بدون مواد نگهدارنده می باشد و از بهترین نوع آلبالو از باغات شهر اراک می باشد. مربای آلبالو، علاوه بر طعم لذیذ، دارای خواص بسیاری است. از جمله این خواص می‌توان به تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب، کمک به سلامت قلب و عروق، و اثرات ضد سرطانی اشاره کرد. همچنین، آلبالو سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هاست که به حفظ سلامت بدن کمک میکند.