ادویه مخصوص گرجستانی گمو گمو به زبان فارسی طعم ادویه ای ترکیبی بوده که جز ادویه های سنتی و پر طرفدار گرجستان است. ادویه گرجستانی یکی از سوغات های اصلی این کشور است و دارای طعمی تند است. ترکیبات اصلی: تخم گشنیز، سیر،فلفل قرمز و .. ادویه مخصوص گرجستانی را میتوان در انواع غذاها،خورشت ها، خوراک ها، استفاده کرد.م می توان ی برای درست کردن سس خارچو از آن استفاده کرد. در غذاهای گوشتی، لوبیا، و سبزیجات بو داده نیز کاربرد دارد. ابتدا ادویه گرجستانی را در تابه داغی تفت بدهید سپس آن را درون غذا بریزید. ادویه مخصوص گرجستانی با ترکیبات ویژه خود دارای خواص بسیاری است : تخم گشنیز تقویت ریشه مو جلوگیری از ریزش مو کمک به کاهش قند خون خاصیت ضد باکتری سلامت کلیه ها سیر کاهش کلسترول و قند خون جلوگیری از سرطان تقویت سیستم ایمنی بدن کمک به هضم غذا فلفل قرمز درمان گلو درد کاهش درد مفاصل بهبود عملکرد مغز افزایش سلامت قلب تقویت سیستم ایمنی بدن ارزش غذایی در یک قاشق چای خوری ادویه گرجستانی مقدار: ۸/۲ کیلو کالری انرژی ۰۹/۰ گرم قند ۱۱/۰ گرم چربی ۰۵/۰ گرم نمک، وجود دارد و فاقد اسید های چرب ترانس می باشد.