پودر ثعلب دانمارکی با کیفیت درجه 1 در 2 مقدار 100 گرمی و نیم کیلویی موجود می‌باشد مقدار پودر لازم در بسته های ساشه ای طلقی بسته بندی می شود ثعلب مواد اولیه بستنی میباشد که با شیر و شکر و خامه مخلوط میشود که باعث سفت شدن و چسبندگی شیر خامه و کشدار شدن بستنی میگردد. حتی از زمانهای قبل نیز که با دست بستنی را سفت میکردند این مواد اساس ،بستنی بوده است.