اول از همه، بگم که آرد برنج سرشار از کربوهیدراته که انرژی لازم برای روزتون رو تامین می‌کنه. علاوه بر این، چون فاقد گلوتنه، برای دوستانی که نسبت به گلوتن حساسیت دارن یا به بیماری سلیاک مبتلا هستن، گزینه‌ای عالی به حساب میاد. یکی دیگه از خوبی‌هاش اینه که آرد برنج می‌تونه در آشپزی به شکل‌های مختلفی استفاده بشه. مثلاً می‌تونید ازش برای پخت کیک، کلوچه و حتی نان استفاده کنید. و اگه دوست دارید غذاهای سنتی یا جدید رو با یه دستور پخت سالم‌تر امتحان کنید، آرد برنج می‌تونه انتخاب خوبی باشه. آرد برنج منبع خوبی از کربوهیدرات‌هاست که می‌تونه انرژی زیادی به بدن بده. آرد برنج دارای سیلیکونه، ماده‌ای که می‌تونه برای سلامت پوست، ناخن‌ها، و موها مفید باشه. برای کسانی که می‌خوان مصرف سدیم خودشون رو کاهش بدن، آرد برنج می‌تونه گزینه خوبی باشه چون سدیم کمی داره. هرچند که آرد برنج نسبت به آردهای دیگه ممکنه فیبر کمتری داشته باشه، ولی هنوز هم می‌تونه به هضم غذا کمک کنه، به خصوص اگه با مواد غذایی دیگه‌ای که فیبر بالایی دارن ترکیب بشه. در مورد ویتامین‌ها و مواد معدنی، آرد برنج ممکنه نسبت به آردهای غنی شده یا کامل دیگه محتوای پایین‌تری داشته باشه، اما باز هم می‌تونه بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشه. ...