زاج یا آلوم یک ترکیب شیمیایی با فرمول کلی KAl(SO4)2·12H2O است که به صورت بلورهای سفید و شفاف یافت می‌شود. این ماده به دلیل خواص قابض و ضد عفونی‌کننده‌ای که دارد، در صنایع مختلفی از جمله تصفیه آب، رنگرزی، و همچنین در طب سنتی و بهداشت کاربرد دارد. زاج سفید (سولفات آلومینیوم پتاسیم) رایج‌ترین نوع زاج است که به صورت پودر یا بلور در دسترس است.