گزنه گیاهی علفی با برگ‌های سبز و دندانه‌دار است که به خاطر کرک‌های سوزاننده‌اش شناخته می‌شود. این گیاه سرشار از مواد مغذی و خواص درمانی است و در تهیه دمنوش، عصاره و مکمل‌های غذایی کاربرد دارد