دمنوش پونه کوهی، که از برگ‌های خشک شده گیاه پونه کوهی تهیه می‌شود، یک نوشیدنی گیاهی با خواص درمانی و آرامش‌بخش است. این دمنوش به دلیل طبع گرم و خشک خود، در درمان بسیاری از مشکلات گوارشی مانند درد معده، نفخ، و اختلالات روده مؤثر است. همچنین، پونه کوهی دارای خواص ضد التهابی، ضد ویروسی، و آنتی‌اکسیدانی است که به تقویت سیستم ایمنی، کاهش استرس و اضطراب، و پیشگیری از بیماری‌های مختلف کمک می‌کند.