* هم میگو داریم هم گواوا، سوغاتی‌تون گوارا! + سوغاتی‌های هرمزگانی باسلام رو بشناس.

اگر از من بپرسند بهترین مقصد گردشگری در جنوب ایران کجاست، بلافاصله اسم هرمزگان را می‌آورم! هرمزگان استانی است که در دو طرف تنگه هرمز کشیده شده و سواحل گسترده‌‌ای دارد که از خلیج فارس تا دریای عمان را در بر می‌گیرند. تازه بزرگ‌ترین شهر بندری ایران، یعنی بندرعباس هم در هرمزگان قرار گرفته است. چیزهایی که هرمزگان را برای من به بهترین مقصد مسافرت در جنوب کشور تبدیل کرده است، این‌ها هستند: این استان از لحاظ تاریخی غنای بالایی دارد، آب و هوای آن در نیمی از سال معتدل است، جزیره‌های معروف ایران مثل کیش و قشم و هرمز را در خود جای داده است و از همه مهم‌تر، سوغاتی‌هایی دارد که در جاهای دیگر نمی‌توان به راحتی پیدایشان کرد. اگر در غرفه‌های استان هرمزگان در فروشگاه باسلام گشتی بزنید، می‌توانید سوغاتی‌های این استان را هم پیدا کنید. در ادامه با بعضی از این سوغاتی‌ها آشنا می‌شویم.

۱. خرما

هرمزگان گل سرسبد استان‌های خرمایی(!) ایران است، چرا که علاوه بر تولید انبوه نهال نخل، هزار و یک جور هم خرما دارد: از پیارم گرفته تا خاصویی و مضافتی و… (تازه حاجی آباد که کیفیت خرماهایش در جهان زبانزد است، نیز در این استان قرار دارد). قیمت انواع خرما در هرمزگان نسبت به جاهای دیگر ارزان‌تر است. به علاوه فروشنده‌های خوش‌سلیقه هرمزگانی معمولا انواع خرما را به شکل‌های مختلف فرآوری می‌کنند. مثلا هسته‌ی خرما را می‌کشند و به جایش مغز گردو یا بادام می‌گذارند و رویش را با خلال پسته یا پودر نارگیل تزئین می‌کنند. بعد هم آن را در بسته‌بندی‌های تروتمیز عرضه می‌کنند تا مناسب سوغاتی باشند. (البته خرمای فله‌ای هم در هرمزگان فت و فراوان است.) از خرمای این استان محصولات دیگری مثل شیره، چیپس، خمیر و عسل خرما نیز تولید می‌شود که به جای خودشان سوغاتی‌های فوق‌العاده‌ای به حساب می‌آیند.

۲. ماهی و میگو

قبول دارم؛ سوغاتی‌بردن ماهی و میگو سخت است اما به زحمتش می‌ارزد. از آن‌جایی که هرمزگان در سواحل آب‌های آزاد واقع شده و به منبع بسیار بزرگی از غذاهای آبی متصل است، کلی ماهی و میگوی خوش‌طعم و جورواجور دارد. از جمله ماهی‌مقوا، سرخو، شیرماهی، شاه‌ماهی، صافی، سارم، هامور و … از این ماهی‌ها می‌توان برای تهیه قلیه‌ماهی و ماهی‌کباب یا هر خوراک دریایی دیگری استفاده کرد. (شما می‌توانید این ماهی‌های هرمزگانی را به صورت تازه یا خشک سفارش بدهید.) میگوی هرمزگان نیز انواع مختلفی دارد: از درسته گرفته تا پاک‌کرده و خشک و نیمه‌خشک. (میگوی خشک جایگزین خوبی برای تنقلات صنعتی است، چون به شکل نمک‌سود و آماده‌ی مصرف عرضه می‌شود.)

۳. انبه

انبه میوه بومی هرمزگان نیست اما آب و هوای مساعد این استان باعث شده تا این میوه در آن به خوبی پرورش پیدا کند. (به خصوص در رودان و میناب و بندرعباس) تا حدی که حالا هرمزگان به یکی از قطب‌های تولید انبه در خاورمیانه تبدیل شده است. یکی از خوراکی‌های خوشمزه‌ای که هرمزگانی‌ها از انبه درست می‌کنند، ترشی است. برای تولید این ترشی باید انبه را به شکل کال و سبز از درخت بچینید. انبه شیرین و رسیده نیز ماده اولیه مناسبی برای تهیه کمپوت و مربا است.

۴. مرکبات

من هم مثل شما فکر می‌کردم مرکبات بیشتر در مناطق مرطوب و سردسیر به عمل می‌آیند اما با دیدن مرکبات بندر فهمیدم که اینطور نیست! محصولات این باغ‌ها آن‌قدر زیاد است که بخشی از نیاز کشور را در این زمینه برطرف می‌کند. هرمزگان پرتقال‌های مختلفی دارد؛ از ناول و والنسیا و انواع نارنج گرفته تا نارنگی و گریپ فروت اما مهم‌ترینشان لیموی ترش و شیرین است. لیموی خشک هم به شکل کامل یا پره‌ای در هرمزگان زیاد پیدا می‌شود.

۵. ترشی بندری

ترشی بندری آن‌قدر معروف است که به معرفی خاصی احتیاج ندارد. (کافیست به سوپرمارکت محلتان یا یخچال مادربزرگتان سری بزنید!) ترشی بندری به خاطر داشتن انواع سبزیجات و ادویه‌های مختلف از ترشی‌های پرطرفدار ایران به حساب می‌آید. اگر می‌خواهید بهترین ترشی‌ بندری جهان را بخورید، قبل از هر جایی سراغ بندرعباس بروید!

۶. گواوا

مردم هرمزگان این میوه را به نام زیتون محلی می‌شناسند اما واقعیت این است که این میوه هیچ نسبتی با زیتون ندارد! گواوا نوعی میوه استوایی خوش عطر و بو است که در ایران فقط در هرمزگان و بلوچستان پیدا می‌شود. این میوه ملس یکی از جذاب‌ترین و خاص‌ترین سوغاتی‌های هرمزگان است.

۷. صنایع دستی

صنایع دستی هرمزگان یکی دوتا نیستند؛ از حصیربافی و سوزن‌دوزی گرفته تا گلابتون‌دوزی و سفال‌گری و … . به عنوان مثال می‌توان به لباس‌ها و نقاب‌های گلابتون با نخ‌های طلایی اشاره کرد. سازه‌های حصیری و سفالی هرمزگان هم به خاطر کیفیت و اصالتشان خیلی مشهورند. اما یک نوع صنایع دستی بامزه هم هست که مخصوص مناطق ساحلی (و به ویژه هرمزگان) است. همان‌طور که می‌دانید در ساحل دریا تا دلتان بخواهد صدف و گوش‌ماهی پیدا می‌شود. هنرمندان هرمزگانی از این صدف‌ها و گوش‌ماهی‌ها برای ساختن اشیای تزئینی استفاده می‌کنند؛ از جمله آویز، مجسمه، زیورآلات، تابلو، گلدان، جعبه و …