طرز تهیه لبو پلو با مرغ و گوشت چرخ کرده و قلقلی

لبو پلو از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که امروزه به فراموشی سپرده شده و شاید کمتر کسی با آن آشنا باشد؛ با این وجود اگر یک بار آن را درست کنید احتمالا پای ثابت سفره‌تان خواهد شد. این غذای سنتی و لذیذ در شهرهای مختلف ایران به روش‌های متفاوتی طبخ می‌شود. در این میان چغندر پلو یا لبو پلو شیرازی و لبو پلو دامغانی از معروف‌ترین انواع لبو پلو به شمار می‌روند.

در گذشته لبو پلو را همراه با گوشت قلقلی درست می‌کردند، اما شما می‌توانید آن را به تنهایی یا همراه فیله مرغ و گوشت قرمز تهیه و نوش جان کنید. همراه ما باشید تا طرز تهیه انواع لبو پلو ساده و مجلسی با مرغ و گوشت را به شما آموزش دهیم.

لبو پلو برای شب یلدا

اگر طرفدار انواع پلو مخلوط باشید احتمالا با مدل‌های مختلف آن مثل لوبیا پلو، هویج پلو، آلبالو پلو، غم‌بر پلو، مرصع پلو، کلم پلو، استانبولی و … آشنایی دارید. لبو پلو یکی دیگر از انواع پلو مخلوط است که گرچه چندان شناخته‌شده نیست، اما عطر و طعم بی‌نظیری دارد. این غذای سنتی خوش‌طعم و خوش‌رنگ یک انتخاب عالی و منحصر به‌فرد برای شب یلداست.

لبو پلو شب یلدا در کنار سالادهای پاییزی مثل سالاد لبو یا سالاد انار و کاهو می‌تواند زیبایی سفره یلدا را دوچندان کند. این غذای خوشمزه در کنار عطر و طعم بی‌نظیر، رنگ بسیار زیبایی دارد و با تزیین مختصر می‌تواند زینت‌بخش سفره یلدای شما باشد. در ادامه طرز تهیه لبو پلو ساده و مجلسی را به شما آموزش می‌دهیم.

طرز تهیه لبو پلو بدون گوشت (ساده)

لبو پلو را می‌توانید مثل سایر پلوهای مخلوط با گوشت یا بدون گوشت تهیه کنید. در ادامه طرز تهیه لبو پلو ساده و بدون گوشت را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم لبو پلو بدون گوشت (ساده)

در پخت لبو پلو بدون گوشت برای 4 نفر به مواد زیر نیاز دارید:

مواد لازم	مقدار مواد
لبو	4 عدد متوسط
برنج	4 پیمانه
پیاز	1 عدد
آب لیمو ترش	2 قاشق غذاخوری
روغن	به میزان کافی
نمک و فلفل سیاه	به میزان کافی

مراحل تهیه لبو پلو بدون گوشت (ساده)

برای تهیه لبو پلو ساده و بدون گوشت مطابق مراحل زیر عمل کنید:

مرحله اول

اولین مرحله در تهیه لبو پلو ساده، شستن لبو و پیاز است. لبوها را بشویید و پوست بگیرید، سپس با رنده درشت رنده کنید. پیازها را هم پس از شستن روی تخته آشپزخانه به صورت نگینی ریز خرد کنید. 

مرحله دوم

یک تابه مناسب بردارید و پیازها را با مقداری روغن داخل آن بریزید. تابه را روی حرارت متوسط قرار داده و پیازها را کمی تفت دهید تا سبک و طلایی شود. پس از اینکه پیازها کمی سرخ شد، لبوهای رنده شده را به آن اضافه کنید.

مرحله سوم

بلافاصله بعد از ریختن لبوها در تابه، مقداری نمک، فلفل سیاه و آبلیمو به آن اضافه کنید. ریختن آبلیمو کمک می‌کند تا شیرینی لبو کمی گرفته شود. لبو و پیاز را مداوم تفت دهید تا آب لبوها تبخیر شود. تابه را از روی حرارت بردارید و سراغ آماده کردن برنج بروید.

مرحله چهارم

یک قابلمه مناسب بردارید و داخل آن 5 تا 6 لیوان آب بریزید. قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب جوش بیاید. پس از جوش آمدن آب مقداری نمک به آن اضافه کنید، سپس برنج شسته شده را آبکش کرده و داخل قابلمه بریزید. اجازه دهید تا برنج حدود 7 دقیقه با آب بجوشد. پس از گذشت این زمان برنج را لای انگشت یا زیر دندان تست کنید، اگر اطراف برنج نرم و مغز آن سفت بود، برنج آماده آبکش کردن است. 

مرحله پنجم

پس از آبکش کردن برنج، دوباره قابلمه را روی حرارت قرار دهید و کف آن کمی روغن بریزید. سپس یک عدد لبو را به صورت حلقه‌ای ورقه ورقه کنید و به عنوان ته دیگ ته قابلمه قرار دهید. برای طعم بهتر کمی نمک روی لبوها بپاشید تا ته دیگ خوشمزه‌تری داشته باشید.

مرحله ششم

پس از چند دقیقه که ته‌دیگ کمی خودش را گرفت، یک لایه برنج روی ته‌دیگ‌ها بریزید و سپس کمی لبو و پیاز سرخ شده به عنوان یک لایه روی برنج اضافه کنید. ریختن برنج و لبوها را همین‌طور به صورت لایه لایه ادامه دهید تا برنج تمام شود. 

مرحله هفتم

در قابلمه را بگذارید و برای حدود 5 دقیقه حرارت را کمی زیاد کنید تا بخار داخل قابلمه بپیچد. سپس حرارت را بسیار ملایم کنید و حدود 45 دقیقه تا 1 ساعت به برنج زمان دهید تا دم بکشد. لبو پلو ساده شما آماده است، آن را در دیس یا ظرف دلخواه بریزید و نوش جان کنید.

طرز تهیه لبو پلو با مرغ ریش ریش یا فیله مرغ

لبو پلو با مرغ ریش ریش یا فیله مرغ از خوشمزه‌ترین روش‌های تهیه این پلو پاییزی است که در ادامه به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم لبو پلو با مرغ ریش ریش یا فیله مرغ

در طرز تهیه لبو پلو مجلسی با مرغ برای 4 نفر به مواد زیر نیاز دارید:

مواد لازم	مقدار مواد
لبو	4 عدد متوسط
برنج	4 پیمانه
سینه مرغ (بدون پوست و استخوان)	1 عدد
پیاز	1 عدد
زعفران دم‌کرده	½ پیمانه
زرشک	½ پیمانه
آبلیمو	2 قاشق غذاخوری
روغن	به میزان کافی
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه	به میزان کافی

مراحل تهیه لبو پلو با مرغ ریش ریش یا فیله مرغ

برای تهیه لبو پلو با مرغ مجلسی مراحل زیر را انجام دهید:

مرحله اول

برنج را پاک کنید و 2 تا 3 مرتبه بشویید، سپس با 1 قاشق غذاخوری نمک و مقداری آب ولرم برای 1 تا 3 ساعت بخیسانید. برای برنج تازه 1 ساعت خیساندن کافی است، اما برنج کهنه به زمان خیساندن بیشتری نیاز دارد تا حین پخت وا نرود. 

مرحله دوم

پیاز را پوست بگیرید و داخل یک تابه مناسب به صورت نگینی ریز یا خلالی باریک خرد کنید. سپس مقداری روغن به آن اضافه کنید و تفت دهید تا سبک و طلایی شود. سینه مرغ را به پیازها اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. سپس زردچوبه و فلفل سیاه را نیز اضافه کرده و کمی تفت دهید تا عطر آن‌ها آزاد شود. در ادامه مقداری آب به تابه اضافه کنید و در آن را بگذارید تا مرغ کمی بپزد و نرم شود. 20 تا 30 زمان برای این کار کافی است. 

در صورت تمایل به داشتن لبو پلو با فیله مرغ تکه‌ای، در این مرحله باید با استفاده از چاقو سینه مرغ را به صورت نگینی برش بزنید و با روغن و ادویه‌ها تفت دهید تا پخته شود. سپس ادویه‌ها را به همراه زعفران به آن اضافه کنید و زمان دهید تا مرغ به خوبی سرخ شود.

مرحله سوم

لبوها را بشویید، پوست بگیرید و با رنده درشت، رنده کنید. زرشک‌ها را هم بشویید و در آبکش قرار دهید تا آب اضافه آن گرفته شود. یک تابه دیگر بردارید و در آن کمی روغن بریزید. سپس زرشک‌ها را به تابه اضافه کنید و چند ثانیه تفت دهید. دقت داشته باشید که زرشک به تفت آنچنانی نیاز ندارد، بنابراین به محض اینکه زرشک‌‌ها کمی پف کرد، آن‌ها را از تابه خارج کنید. لبوهای رنده شده را داخل تابه بریزید و کمی تفت دهید تا آب اضافه لبوها بخار شود. سپس شعله را خاموش کنید.

مرحله چهارم

مرغ‌ها را از تابه خارج کنید و اجازه دهید تا کمی سرد شوند. سپس با یک چنگال مرغ‌ها را به صورت ریش ریش درآورید. مرغ‌ها را داخل تابه لبو بریزید و کمی تفت دهید، سپس زرشک را به آن اضافه کنید. در پایان مقداری نمک، فلفل سیاه، آبلیمو و زعفران داخل تابه بریزید و مواد را برای چند دقیقه روی حرارت تفت دهید تا طعم آن‌ها به خورد هم برود، سپس شعله را خاموش کنید. چنانچه در مرحله دوم مرغ را به صورت تکه‌ای آماده کردید، در این مرحله نیازی به مخلوط کردن مرغ با مواد ندارید و تنها کافی است بقیه مواد را با مقداری آبلیمو و نمک تفت دهید.

مرحله پنجم

یک قابلمه مناسب بردارید، آن را تا نیمه آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. سپس برنج خیسانده شده را آبکش کنید و در آب جوش بریزید. 2 قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کنید و حدود 10 دقیقه زمان دهید تا برنج دندان‌گیر شود، یعنی اطراف آن نرم و مغز آن سفت باشد. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و برنج را آبکش کنید.

مرحله ششم

داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. سپس از لبوی حلقه‌شده، سیب‌زمینی یا مقداری نان لواش به عنوان ته‌دیگ استفاده کنید و آن را کف قابلمه بچینید. در ادامه یک لایه برنج روی ته‌دیگ بریزید، سپس یک لایه از مخلوط مرغ و لبو و زرشک اضافه کنید و همین کار را به صورت لایه لایه تا تمام شدن مواد انجام دهید (برای لبو پلو با فیله مرغ یک لایه پلو، یک لایه لبو و زرشک و یک لایه مرغ بریزید). توجه داشته باشید که لایه آخر باید برنج باشد. در قابلمه را بگذارید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا دم بکشد. 

مرحله هفتم

پس از حدود 45 دقیقه که لبو پلو با مرغ دم کشید، شعله را خاموش کنید و کمی روغن داغ روی برنج‌ها بریزید تا طعم آن به خورد غذا برود. سپس لبو پلو را در ظرف دلخواه بریزید و با سالاد یا انواع ترشی نوش جان کنید.

طرز تهیه لبو پلو با گوشت چرخ کرده

لبو پلو با گوشت چرخ کرده از دیگر انواع لبو پلو مجلسی است که طعم بسیار لذیذی دارد.

مواد لازم لبو پلو با گوشت چرخ کرده

مواد لازم برای تهیه لبو پلو با گوشت چرخ کرده برای 3 نفر در جدول زیر آمده است:

مواد لازم	مقدار مواد
برنج	3 پیمانه
لبو	3 عدد متوسط
پیاز	1 عدد
گوشت چرخ کرده	200 گرم
زعفران دم کرده	⅓ پیمانه
روغن	به میزان کافی
آبلیمو	به میزان کافی
نمک و فلفل سیاه	به میزان کافی

مراحل تهیه لبو پلو با گوشت چرخ کرده

برای تهیه لبو پلو با گوشت چرخ کرده مطابق مراحل زیر پیش بروید:

مرحله اول

برنج را پاک کنید، بشویید و با دو قاشق نمک برای 1 تا 3 ساعت خیس کنید. اگر فرصت ندارید می‌توانید این مرحله را انجام ندهید، اما خیساندن برنج کمک می‌کند تا برنج حین پخت وا نرود و له نشود.

مرحله دوم

پیاز را نگینی خرد کنید و در یک تابه مناسب با مقداری روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود. سپس به آن زردچوبه اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید تا عطر آن آزاد شود.

مرحله سوم

گوشت چرخ کرده را به تابه پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید. با استفاده از قاشق تکه‌های گوشت را له کنید تا گلوله نشود و پس از دم کردن به خوبی در تمام برنج پخش شود. پس از حدود 5 دقیقه مقداری آب در حد 1 لیوان به تابه اضافه کنید و اجازه دهید تا گوشت کامل پخته شود. در این مرحله نمک و فلفل را نیز به گوشت و پیاز اضافه کنید تا به خورد آن برود.

مرحله چهارم

لبوها را بشویید، پوست بگیرید و با رنده درشت رنده کنید. سپس داخل یک تابه جدا با مقداری روغن تفت دهید. کمی آبلیمو به لبو اضافه کنید تا شیرینی آن کمتر شده و رنگ آن حفظ شود. به محض اینکه آب اضافه لبو کشیده شد تابه را از روی حرارت بردارید.

مرحله پنجم

یک قابلمه مناسب بردارید و آن را تا نیمه آب کنید. سپس قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید. پس از جوش آمدن برنج خیسانده شده را آبکش کرده و به آن اضافه کنید. حدود 5 تا 7 دقیقه زمان دهید تا اطراف برنج نرم و مغز آن سفت بماند، سپس آن را آبکش کنید. 

مرحله ششم

قابلمه را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید. کف قابلمه را با یک لایه لبو یا سیب زمینی حلقه شده بپوشانید. در ادامه یک لایه برنج، کمی زعفران دم کرده، مقداری گوشت و پیاز و یک لایه لبو بریزید. مواد را به همین شکل لایه لایه بریزید تا تمام شوند. سپس در قابلمه را بگذارید و با شعله ملایم به آن زمان دهید تا دم بکشد. حدود 45 دقیقه تا 1 ساعت زمان برای دم کشیدن لبو پلو کافی است. نوش جان.

طرز تهیه لبو پلو با گوشت قلقلی

لبو پلو اصیل و سنتی با گوشت قلقلی تهیه می‌شود و علاوه بر طعم بی‌نظیر، ظاهر بسیار زیبایی دارد و مناسب مجالس و دورهمی یلداست. در ادامه دستور لبو پلو با گوشت قلقلی را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم لبو پلو با گوشت قلقلی

در تهیه لبو پلو با گوشت قلقلی مجلسی برای 3 نفر به مواد زیر نیاز دارید:

مواد لازم	مقدار مواد
برنج	3 پیمانه
لبو	3 عدد متوسط
پیاز	2 عدد
گوشت چرخ کرده	300 گرم
زعفران دم‌کرده	3 قاشق غذاخوری
زرشک	½ پیمانه
خلال پسته و بادام	به میزان کافی
آب لیمو ترش	1 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر	به میزان کافی
روغن	به میزان کافی
دارچین و سماق	نوک قاشق چایخوری

مراحل تهیه لبو پلو با گوشت قلقلی

برای پخت لبو پلو مجلسی با کوفته قلقلی مراحل زیر را دنبال کنید:

مرحله اول

برنج‌ را پاک کنید و با آب ولرم و 1 قاشق نمک برای 2 تا 4 ساعت بخیسانید. این کار کمک می‌کند تا برنج حین پخت وا نرود و ظاهر مجلسی داشته باشد.

مرحله دوم

یکی از پیازها را رنده کنید و با گوشت چرخ‌کرده داخل یک کاسه بریزید. سپس نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و پودر سیر را به آن اضافه کنید. گوشت و پیاز را خوب ورز دهید تا مزه‌ها کامل با هم ترکیب شوند و بافت یک‌دست پیدا کند. سپس شروع به درست کردن قلقلی کنید. برای هر کوفته قلقلی یک قاشق کوچک از مواد کافی است. پس از آماده شدن، قلقلی‌ها را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا کمی خودش را بگیرد و مزه‌ها کامل با هم ترکیب شوند.

مرحله سوم

کوفته قلقلی‌ها را از یخچال خارج کرده و داخل یک تابه مناسب با مقداری روغن تفت دهید. بعد از آماده شدن قلقلی‌ها، تابه را خالی کنید و پیاز دیگر را به صورت نگینی داخل آن خرد کرده و تفت دهید تا سبک و طلایی شود. سپس کمی زردچوبه به پیاز اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید تا عطر آن آزاد شود.

مرحله چهارم

لبوها را بشویید، پوست بگیرید و با رنده درشت داخل تابه پیاز رنده کنید. در ادامه مقداری آب لیمو ترش، سماق، نمک و فلفل سیاه به لبو اضافه کنید و اجازه دهید تا با حرارت ملایم آب آن کشیده شود. اضافه کردن آبلیمو از یک طرف شیرینی آن را کم می‌کند و از سوی دیگر باعث حفظ رنگ لبو حین پخت می‌شود. مواد را مرتب هم بزنید تا ته نگیرد و پس از اینکه آب اضافه لبوها تبخیر شد، شعله را خاموش کنید.

مرحله پنجم

یک قابلمه مناسب بردارید و آن را تا نیمه آب کنید. سپس قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب جوش بیاید. برنج خیس شده را آبکش کرده و به قابلمه آب جوش اضافه کنید. حدود 7 دقیقه زمان دهید تا برنج دندان‌گیر شود، یعنی مغز آن سفت و اطراف آن نرم شود. سپس برنج را آبکش کنید و سراغ دم کردن لبو پلو بروید.

مرحله ششم

مقداری روغن در قابلمه بریزید و ته‌دیگ مورد علاقه‌ خود را کف آن بچینید (سیب‌زمینی، لبو، نان و …). مقداری برنج روی ته‌دیگ بریزید، سپس یک لایه لبو سرخ شده و کمی کوفته قلقلی روی آن بریزید. به همین شکل به لایه لایه ریختن مواد ادامه دهید تا زمانی که کل مواد تمام شود. در قابلمه را با دمکنی بگذارید و حدود 45 دقیقه تا 1 ساعت زمان دهید تا لبو پلو مجلسی شما دم بکشد.

مرحله هفتم

برای تزیین لبو پلو مجلسی مقداری زرشک، خلال پسته و خلال بادام را به صورت جداگانه در مقداری کره تفت دهید. حواستان باشد که زرشک زیاد تفت نخورد، چرا که خیلی سریع می‌سوزد و طعم آن تلخ خواهد شد. پس از اینکه لبو پلو دم کشید، آن را در یک دیس مناسب بریزید و روی آن را با برنج زعفرانی، زرشک، خلال پسته و خلال بادام تزیین کنید. نوش جان.

طرز تهیه لبو پلو با هویج

طرز تهیه لبو پلو با هویج مشابه لبو پلو ساده است، با این تفاوت که باید همراه لبو مقداری هویج نیز رنده کنید و تفت دهید. استفاده از هویج در طبخ برنج و لبو باعث می‌شود طعم این غذا کمی به شیرینی بزند. بنابراین اگر طرفدار غذاهای شیرین هستید، می‌توانید با اضافه کردن هویج به دستور پخت، نوعی پلو مخلوط شیرین داشته باشید. لبو پلو با هویج را می‌توانید به صورت ساده و بدون گوشت یا همراه با گوشت قلقلی یا مرغ سرو و نوش جان کنید.

طرز تهیه لبو پلو با اسفناج

لبو پلو را می‌توانید با انواع سبزیجات معطر مثل اسفناج تهیه و نوش جان کنید. برای پخت لبو پلو با اسفناج برای 4 نفر به 100 گرم اسفناج نیاز دارید. حین مراحل پخت اسفناج را در یک تابه مجزا کمی تفت دهید تا نرم و سبک شود. سپس هنگام دم کردن برنج و لایه لایه ریختن مواد در قابلمه، پس از هر لایه لبو یک لایه اسفناج روی مواد بریزید.

طرز تهیه لبو پلو شهرهای ایران

لبو پلو یک غذای سنتی و اصیل ایرانی است که در شهرهای مختلف ایران به روش‌های کمی متفاوت تهیه می‌شود. از معروف‌ترین انواع لبو پلو می‌توان به لبو پلو شیرازی، لبو پلو دامغانی و لبو پلو مازندرانی اشاره کرد.

اگرچه کلیت دستور پخت لبو پلو در این شهرها مشابه است، اما در برخی مواد اولیه و چاشنی‌ها با هم تفاوت‌هایی دارند. به عنوان مثال لبو پلو شیرازی با زعفران فراوان و گاها لپه تهیه می‌شود، طعم آن نسبتا متعادل است و چندان به شیرینی نمی‌زند، و اغلب با فیله مرغ سرو می‌شود. این در حالی است که لبو پلو دامغانی ممکن است با قلقلی یا مرغ تهیه شود، معمولا پسته جزء جدایی‌ناپذیر آن است و طعم آن به شیرینی می‌زند. لبو پلو مازندرانی هم با استفاده از سبزیجات معطر شمالی تهیه شده و با گوشت اردک یا مرغ محلی سرو می‌شود. 

نکات و ترفندهای تهیه لبو پلو

برای داشتن لبو پلو خوشمزه و مجلسی باید نکاتی را رعایت کنید تا غذا در کنار طعم عالی، ظاهری جذاب داشته باشد:

• خیس کردن برنج: در تهیه پلو مخلوط امکان شفته شدن یا له شدن برنج زیاد است. به همین دلیل برای پخت لبو پلو بهتر است حتما برنج را صاف کنید و قبل از پخت نیز به مدت 2 تا 4 ساعت بخیسانید تا برنج حین پخت وا نرود.
• خرید لبوی باکیفیت: لبوی مرغوب باید کوچک و سفت باشد. لبوهای خیلی بزرگ با ریشه‌های زیاد به هیچ عنوان تازه نیستند و طعم خوبی ندارند. از طرف دیگر لبوهای بزرگ خوب پخته نمی‌شوند و پوست گرفتن یا رنده کردن آن‌ها چالش زیادی دارد. 
• استفاده از لبوی خام: لبو پس از پخته شدن رنگ چندانی ندارد، بنابراین اگر می‌خواهید لبو پلو شما در کنار خوشمزگی، خوش رنگ و رو باشد، بهتر است از لبوی خام برای پخت آن استفاده کنید.

• تفت دادن لبو با آبلیمو: اضافه کردن کمی آبلیمو به لبوی رنده شده حین تفت کمک می‌کند تا رنگ لبو حفظ و شیرینی آن کمتر شود. بنابراین اگر از غذاهای شیرین خوشتان نمی‌آید، با یک قاشق آبلیمو می‌توانید شیرینی لبو را بگیرید و غذای لبو پلو باب طبع خود داشته باشید. 
• استفاده از زعفران غلیظ: استفاده از زعفران حین پخت لبو پلو می‌تواند عطر و طعم آن را دو چندان کند و رنگ بی‌نظیری به آن ببخشد. همچنین می‌توانید از زعفران برای تزیین و سرو لبو پلو بهره ببرید.
• استفاده از شکر: لبو پلو برخلاف تصور غذای شیرینی نیست، بنابراین اگر طرفدار غذاهای شیرین هستید، می‌توانید حین پخت لبو پلو مقداری شکر به آن اضافه کنید تا لبو پلوی شما طعم شیرین داشته باشد.
• پسته، بادام و کشمش برای تزیین: برای تزیین لبو پلو مجلسی می‌توانید از زعفران، زرشک، خلال بادام، خلال پسته و کشمش بهره ببرید و ظاهری حرفه‌ای و رستورانی به لبو پلو بدهید. سرو لبو پلو در کنار سالاد شیرازی یا ماست یک ترکیب برنده است.
• آب لبو برای خوش‌رنگ شدن: لبو پلو با استفاده از لبو خام تهیه می‌شود، با این حال اگر دوست دارید لبو پلو شما به قرمزی بزند، می‌توانید یک لبو را بپزید و از آب آن موقع دم کردن برنج استفاده کنید.

خرید و قیمت برنج از باسلام

راز داشتن یک غذای خوشمزه، مواد اولیه آن است و برنج در لبو پلو حرف اول را می‌زند. از طارم خوش‌عطر و بوی فریدونکنار گرفته تا هاشمی مجلسی و دانه بلند مازندران، هر مدل برنجی که بخواهید در باسلام پیدا می‌شود. برای خرید برنج به غرفه‌های باسلام سر بزنید و بهترین برنج‌ها را بدون واسطه از کشاورزان تهیه کنید. حتی می‌توانید نظر کاربران دیگر را هم بخوانید و با خیال راحت خرید کنید.

اگر هم خودتان در زمینه کشت و فروش برنج فعالیت دارید، باسلام بستری امن و راحت برای فروش محصولاتتان فراهم کرده است. می‌توانید از این فرصت استفاده کرده و غرفه داشتن در باسلام را امتحان کنید.

سوالات متداول درباره‌ی لبو پلو