طرز استفاده و فواید روغن خردل برای پوست، مو و سلامتی

ما طعم خردل را بیشتر از روی سس خوشمزه و تند آن می‌شناسیم. اما خردل فقط مصرف چاشنی صرف ندارد. در طب هندی و چینی بیش از 3000 سال است که از خردل برای درمان مواردی مانند سرماخوردگی و سرفه استفاده می‌کنند.

خواص دارویی روغن خردل امروزه هم مورد توجه است. روغن خردل از آن دسته روغن‌هایی است که هم به شکل خوراکی و هم به شکل موضعی می‌شود از آن استفاده کرد. این روغن فواید زیادی برای سلامتی و به خصوص برای پوست و مو دارد که در این یادداشت می‌خواهیم آن‌ها را بررسی کنیم.

روغن خردل چیست؟

روغن خردل از پرس کردن دانه خردل به دست می‌آید. عطر و طعم آن مانند خود خردل تند است و در آشپزی شرقی یک چاشنی مهم به حساب می‌آید. روغن خردل را از انواع مختلف خردل می‌توان به دست آورد؛ خردل سیاه، خردل سفید و خردل چینی.

همانطور که گفتیم روغن خردل تحت فشار سرد استخراج می‌شود و با حرارت دادن نمی‌توان آن را به دست آورد. این روغن انواع مواد معدنی و ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌ها را دارد و به خاطر اسیدهای چرب غیر اشباع خود مانند امگا 3 و امگا 6 معروف است که خواص زیادی را به صورت عمومی برای سلامت بدن و به صورت خصوصی برای پوست و مو به ارمغان می‌‌آورد.

خواص روغن خردل برای سلامتی

روغن خردل را به صورت خوراکی هم می‌شود استفاده کرد به خاطر همین هم در درمان عمومی عارضه‌های بدن هم کاربرد دارد. در ادامه به برخی از خواص این روغن برای سلامتی اشاره می‌کنیم.

خواص آنتی باکتریال و ضد میکروبی

روغن خردل دارای ترکیبات گلوکوزینولات است که جلوی رشد باکتری‌ها و دیگر میکروارگانیسم‌ها را می‌گیرد. تحقیقات نشان داده است که میکروامولسیون‌ها موجود در روغن خردل باکتری‌کش‌های قوی هستند. روغن خردل همچنین ضد قارچ موثری است. این خاصیت روغن خردل آن را برای درمان بثورات قارچی روی پوست بسیار کارا می‌کند.

در تحقیقات بر روی نان چاودار از روغن خردل برای جلوگیری از کپک زدن و قارچ گذاشتن آن استفاده شد که بسیار موثر بود. احتمالا ماده‌ای به نام گلوکوزینولات ماده موثره این روغن بر ضد قارچ‌ها است.

مفید برای سرماخوردگی

بخاردرمانی با روغن خردل برای جلوگیری از عوارض سرماخوردگی بسیار مفید است. رایحه روغن خردل برای تسکین علائم سرماخوردگی کاراست. به این صورت که چند قطره از آن را به همراه کمی زیره سیاه ساییده شده در ظرف آبجوش یا کتری بریزید و با آن بخور بگیرید. این کار ترشحات و تجمع خلط دستگاه تنفسی و حلق و بینی را کاهش داده و التهاب سرماخوردگی را کم می‌کند.

کاهش خطر ابتلا به سرطان

محققین دانشگاه داکوتای جنوبی در آمریکا با آزمایش‌هایی دریافته اند که روغن خردل به خاطر داشتن ماده ای به نام لینولئیک اسید می‌تواند در پیشگیری و درمان سرطان به خصوص سرطان روده نقش مهمی ایفا کند. در این تحقیقات اینطور نتیجه گرفته شد که روغن خردل نسبت به روغن ماهی و روغن ذرت نتیجه بسیار بهتری برای درمان سرطان روده موش‌های آزمایشگاهی نشان می‌دهد.

کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی

روغن خردل سرشار از امگا 3 و امگا 6 و اسیدهای چرب غیر اشباع به صورت تک یا چندگانه است که نقش مهمی در کاهش کلسترول بد خون و سلامت قلب و عروق ایفا می‌کند. این نتایج از تحقیقات بر روی موش‌ها به دست آمده است که لیپوپروتئین با چگالی کم یا همان کلسترول بد را کاهش داده و لیپوپروتئین با چگالی بالا یا همان کلسترول خوب را در خون و عروق خونی افزایش می‌دهد. البته مصرف این روغن در صورتی برای بیماری‌‌های قلبی و عروقی خوب است که معتدل و  به اندازه باشد و تحرک بدنی هم در زندگی فرد وجود داشته باشد.

کمک به کاهش وزن

روغن خردل با داشتن ویتامین‌های B-کامپلکس نقش مهمی در افزایش سوخت و ساز بدن و سرعت بخشیدن به چربی سوزی و و کاهش وزن ایفا می‌کند. نیاسین و ریبوفلاوین دو نمونه از این ویتامین‌ها هستند که متابولیسم بدن را افزایش داده و باعث کاهش وزن می‌شوند. همچنین ماده‌ای به نام دی اسیل گلیسرول در روغن خردل هست که می‌تواند برای کاهش وزن مفید باشد.

بهبود سلامت عمومی و استقامت فیزیکی

روغن خردل تند مزه است. این ویژگی آن سبب می‌شود که بتواند جریان خون را در اندام‌های داخلی و خارجی بدن افزایش بدهد. مصرف خوراکی و موضعی روغن خردل می‌تواند جریان خون را در رگ‌های نقاط مختلف بدن تقویت کند و به این ترتیب عمل غذارسانی و به تبع آن سلامت عمومی و استقامت اندام را بالا ببرد. همچنین ماساژ بدن نوزادان با این روغن می‌تواند به رشد آنان کمک کند.

دفع حشرات

مردم مناطق استوایی از روغن خردل به خاطر رائحه تندی که دارد برای دفع حشرات موذی به خصوص پشه‌های بیماری‌زا استفاده می‌کنند. این آزمایش در منطقه آسام هند انجام شد و نشان داد که روغن خردل می‌تواند به مراتب بهتر از انواع روغن نارگیل حشرات را دفع کند.

سفید کردن دندان و درمان مشکلات دندانی

استفاده دو بار در روز از خمیردندان‌های طبیعی که با نسبت مساوی از زردچوبه و روغن خردل و نسبت نصف از نمک درست می‌شوند، می‌توانند التهابات لثه و مشکلات دندان را تا حدود زیادی تسکین بدهند و به بهداشت دهان و دندان کمک کنند. پریودنتیت و التهاب لثه از جمله بیماری‌هایی هستند که به این وسیله درمان خواهند شد.

کاهش درد و التهاب مفاصل

روغن خردل سرشار از مواد ضد التهابی مانند آنتی اکسیدان‌هاست. این ویژگی روغن خردل سبب شده است که ماساژ مرتب مفاصل با روغن خردل بتواند در تسکین و کاهش التهاب دردهای مفصلی کمک شایانی کند. البته مصرف خوراکی این روغن هم می‌تواند به کاهش درد و التهاب در این نواحی کمک کند.

خواص روغن خردل برای مو

روغن خردل ترکیباتی مانند ویتامین E و اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 دارد که همین آن را به عصاره‌ای مفید برای موها تبدیل می‌کند. این روغن برای درمان و ترمیم و همچنین محافظت از موها یکی از بهترین گزینه‌هاست. بعضی از خواص روغن خردل برای موها عبارتند از:

تقویت رشد مو

موها برای تقویت و رشد خوب نیاز به تغذیه دارند. آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی موجود در روغن خردل می‌توانند در ماساژهای پیوسته و منظم در تحریک و تقویت رشد موها نقش چشمگیری ایفا کنند. این کار موهای شما را نرم و درخشان و سالم نگه می‌دارد.

کمک به درخشندگی و لطافت موها

روغن خردل با اسیدهای چرب آلفایی که دارد، می‌تواند در پاک کردن موها بسیار موثر باشد و به درخشندگی و لطافت موها کمک کند. این مواد می‌توانند موهای شما را نرم و صاف و لطیف و ابریشمین کند.

جلوگیری از سفیدی زودرس

ماساژ و شستشوی موها با روغن خردل می‌تواند جلوی پیری و سفیدی زودتر از موعد موها را بگیرد. این روغن با ویتامین‌های A و  Eو  K و D  و مواد معدنی مانند منیزیم و آهن و کلسیم و روی و ترکیباتی مانند بتاکاروتن و سلنیوم، می‌تواند رشد و کیفیت موها را تضمین کند و از سفید شدن نابهنگام موها جلوگیری به عمل بیاورد.

تعادل پوست سر

غده‌های چربی که در پوست سر وجود دارند نوعی چربی به نام سبوم تولید می‌کنند که وظیفه حفظ شادابی موها را بر عهده دارد، اما گاهی این ماده بیش از حد ترشح می‌شود. روغن خردل با اسیدهای چربی که دارد می‌تواند غده‌های چربی پوست سر را کنترل کند و از ترشح بیش از حد سبوم در آن جلوگیری کند و به این ترتیب پوست سر را به تعادل برساند.

کنترل شوره سر

روغن خردل دارای خواص ضد باکتری و ضد قارچ است و این در تحقیقات متعددی ثابت شده است. به خاطر همین از این روغن برای پیشگیری و یا درمان تخمیر در ناحیه پوست سر که به خاطر جوش آکنه به وجود می‌آید و تبعاتی مانند ایجاد شوره سر را به دنبال دارد استفاده می‌شود.  

خواص روغن خردل برای پوست صورت

پوست صورت یکی از جاهایی است که می‌توان از روغن خردل به شکل موضعی در آن استفاده کرد. روغن خردل خواص مفیدی برای پوست دارد که می‌توان آن را برای مرطوب کنندگی و پاک کنندگی، جلوگیری از چین و چروک و آکنه و لک و تیزگی پوست در روتین پوستی‌تان بگنجانید. خواص این روغن برای پوست صورت عبارتند از؛

بهبود رنگ پوست و روشن کننده

روغن خردل سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها و اسیدهای چرب است که علاوه بر حفظ سلامتی و درخشندگی پوست،  با کنترل هایپرپیگمانتاسیون از تحریک و قرمزی پوست هم جلوگیری می‌کند.

بهبود احتمالی بیماری های خشک کننده پوست (اگزما و پسوریازیس)

بسیاری از بیماری‌های پوستی به خاطر خشکی پوست ایجاد می‌شوند ویا این که به خشکی پوست منجر می‌شوند. روغن خردل با خواص مرطوب کنندگی و آبرسانی بالایی دارد می‌تواند در کنترل و بهبود بیماری‌های پوستی نظیر اگزما و پسوریازیس نقش داشته باشد.

کاهش جوش و آکنه

مواد ضد باکتری، ضد قارچ و ضد التهاب در روغن خردل یک درمان قدیمی برای بثورات و عفونت‌های پوستی است. کهیرهای ناشی از آلرژی را کنترل می‌کند و جلوی جوش و خارش پوست را بگیرد.

جلوگیری از پیری پوست

ویتامین‌های آ و ای و بی-کمپلکس به همراه امگا 3 و دیگر مواد ضد التهاب در روغن خردل، جلوی فعالیت‌های رادیکال‌های آزاد در پوست را می‌گیرند و به این ترتیب راه فرسایش و پیری پوست را سد می‌کنند. همچنین دارای کلاژن است که به سفتی و استحکام پوست کمک می‌کند و جلوی پیری پوست را می‌گیرد.

بهبود جای جوش و آکنه

لایه برداری توسط روغن خردل باعث می‌شود پوست صورت خود را بازسازی کند و جای جوش و آکنه از روی آن به مرور زمان محو شود. روغن خردل این کار را بدون مسدود کردن منافذ پوستی که برای تنفس پوست مهم هستند انجام می‌دهد.

رطوبت رسانی به پوست

اسیدهای چرب و ویتامین‌های موجود در روغن خردل می‌توانند رطوبت رسانی و آبرسانی به پوست را به بهترین نحو انجام دهند. این روغن از این جهت مرطوب کننده خوب و کاملی به حساب می‌آید.

مضرات و عوارض جانبی روغن خردل

علاوه بر خواص مفیدی که روغن خردل دارد، می‌تواند موجب عوارض و مضراتی هم بشود که در استفاده از این روغن باید به آن‌ها توجه داشت. برخی از این مضرات از ترکیبات طبیعی مانند کپسایسین، اسید اروسیک و گوگردی به نام آلیل تیوسیانات نشات می‌گیرند که در روغن خردل وجود دارند و ممکن از برای برخی از افراد ایجاد عارضه کنند. عوارضی مانند:

ایجاد ضایعه لیکن پلان

در بعضی از افراد خوردن یا تماس با روغن خردل می‌تواند به بروز ضایعات پوستی بنفش رنگ یا تاول‌های سفید شود که به ضایعه لیکن پلان معروف است.

ایجاد حساسیت پوستی و چشم

مصرف مقدار زیادی از روغن خردل روی موها یا پوست سر می‌تواند به تحریک و ایجاد حس سوزش در پوست و چشم‌ها منجر شود.

مسدود کردن منافذ پوست

استفاده از روغن خردل می‌تواند به انسداد منافذ پوستی منجر شود. برای جلوگیری از این عارضه و ایجاد بوی بد یا چرب شدن بیش از حد پوست و مو بهتر است روغن خردل را بعد از چند ساعت از روی پوست بشویید.

روش استفاده از روغن خردل برای مو

برای استفاده از روغن خردل روی مو روش‌های مختلفی وجود دارد که در ادامه آن‌ها را توضیح می‌دهیم.

استفاده قبل از حمام

مقدار مناسبی از روغن خردل را روی کف دستهایتان بمالید و با آن موهایتان را ماساژ بدهید. بعد از این که تمام موها را به روغن آغشته کردید، ده دقیقه فرصت بدهید تا روغن روی موها استراحت کند. سپس طبق معمول موهایتان را با شامپو بشویید.

ادغام با روغن های دیگر

می‌توانید روغن خردل را به نسبت مساوی با روغن‌های بادام و جوجوبا مخلوط کنید و به مدت 10 ثانیه در ماکروفر بگذارید تا گرم شود. سپس از این ترکیب برای ماسک مو استفاده کنید. مدت زمان استفاده از ماسک موی روغن خردل 30 دقیقه است.

استفاده برای ساقه مو

آغشته کردن موها به روغن خردل می‌تواند به ساقه‌های مو استحکام ببخشد. فراموش نکنید که موهایتان را بعد از استفاده از روغن خردل بشویید. البته می‌توانید چند قطره روغن خردل را برای تقویت ساقه موهایتان، بعد از استفاده از شامپو هم -در حالی که موها هنوز هم خیس هستند- به کار ببرید.

ماسک مو با استفاده از روغن خردل

باید از یک قاشق غذاخوری روغن خردل به همراه:

یک قاشق غذاخوری روغن نارگیل

یک قاشق غذاخوری روغن جوجوبا

برای این ماسک استفاده کنید. ابتدا آن‌ها را در یک ظرف مناسب با هم ترکیب کنید. بعد ترکیب را در ماکروفر به مدت 10 ثانیه نگه دارید تا گرم شود و سپس آن را بر روی موهایتان منتقل کنید. دقت کنید که تمام طول موهایتان از ریشه تا نوک به ترکیب ماسک آغشته شود. این ماسک باید به مدت 30 دقیقه روی موها بماند. سپس آن را به طور کامل با آب گرم بشویید تا از روی موها پاک شود. از این ماسک در ماه یک بار برای موهایتان بهره ببرید.

نوع و طرز استفاده از روغن خردل برای پوست

از روغن خردل به روش‌های گوناگونی می‌شود برای پوست استفاده کرد. برای درمان آکنه و جوش و یا پاکسازی و جلوگیری از فعالیت رادیکال‌های آزاد روغن خردل را به روتین پوستی خود اضافه کنید. به روش‌هایی از قبیل:

مرطوب کننده

استفاده از محصولات مرطوب کننده‌ای که روغن خردل را در ترکیبات خود دارند می‌تواند یکی از راه‌های آبرسانی و رطوبت دهی به پوست باشد. البته از خاصیت مرطوب کنندگی روغن خردل چه در استفاده روتین و مستقیم از روغن خردل برای پوست، و چه در استفاده از آن با ماسک یا در ترکیب با دیگر روغن‌ها می‌توانید بهره ببرید.

پاک کننده

از روغن خردل به دلیل خاصیت پاک کنندگی زیادی که دارد می‌توانید یه عنوان محلول شستشو برای پاک کردن آرایش از روی پوست استفاده کنید. برای این کار باید ابتدا با دستمال مرطوب یا پد مواد آرایشی را از روی صورت خود پاک کنید. بعد با یک پد یا دستمال جدا مقدار چند قطره از روغن خردل را روی پوست خود استعمال کنید و نواحی مورد نظر را با آن پاک کنید. این خاصیت پاک کنندگی روغن خردل برای پاکسازی پوست از سلول‌های مرده و آلودگی‌های دیگر هم به کار می‌آید.

لایه بردار

برای ساخت لایه بردار با روغن خردل، چند قطره از آن را یک یا دو دقیقه حرارت ملایم بدهید. بعد به اندازه یک قاشق چایخوری زردچوبه و ماست و پودر جوانه گندم به آن اضافه کنید و با چند قطره افشره آبلیمو آن را هم بزنید تا یک خمیر یکدست حاصل شود. بعد آن را به مدت 10 تا 15 دقیقه روی پوست بمالید و به مدت 15 دقیقه دیگر هم روی پوست باقی بگذارید. سپس بشویید. بهتر است بعد از این لایه برداری پوست خود را با یک مرطوب کننده ملایم مرطوب کنید.  از این اسکراب لایه بردار می‌توانید دو تا سه بار در هفته استفاده کنید.

ضد جوش

شستشوی پوست صورت با مقدار کمی از روغن خردل بر روی مواضع جوش می‌تواند آن‌ها را برطرف کند. بهتر است برای درمان جای جوش از روغن خردل به شکل موضعی و مستقیم بدون مخلوط کردن آن با دیگر مواد استفاده کنید. البته اگر جوش‌هایتان زیاد اذیت کننده نیستند به صورت ماسک هم می‌توانید از روغن خردل استفاده کنید.

استفاده مستقیم روی پوست

ابتدا پوست را با یک شوینده ملایم بشویید تا منافذ آن باز شود. روغن خردل را به مقدار مناسب به مدت ده تا پانزده دقیقه روی پوست و نواحی آسیب‌ دیده آن مثل جای جوش و زخم و چروک ماساژ بدهید. سپس آن را با آب سرد بشویید. برای درمان بیماری‌هایی مانند جوش‌های چرکین یا بثورات پوستی این کار را هر روز انجام بدهید البته در مقدار بسیار کم.

ماسک صورت با استفاده از روغن خردل

این ماسک به مبارزه با آکنه و جای زخم و لکه‌های تیره روی پوست کمک می‌کند و با انواع تایپ پوست هم سازگار است.

ابتدا باید صورت خود را بشویید و خشک کنید.

روغن خردل را به مقدار یک قاشق غذاخوری با همین مقدار از پودر چوب صندل و گلاب مخلوط کنید.

چند قطره آبلیموی طبیعی را به مواد اضافه کنید و باز هم مخلوط کنید تا ترکیب یکدست شود.

آن را روی صورت خود بمالید و بگذارید تا خشک شود.

بعد از ده تا پانزده دقیقه آن را با آب سرد بشویید.

از این ماسک می‌توانید دو بار در هفته استفاده کنید.

میزان مصرف روغن خردل

روغن خردل را باید به میزان چند قطره روی پوست استفاده کرد. استفاده بیش از این مقدار می‌تواند موجب تحریک پوست شود. بهتر است این روغن را قبل از مصرف کمی گرم کنید. بهتر است استفاده از روغن خردل از سه بار در هفته بیشتر نشود.

برای مصرف به شکل خوراکی هم باید به غذا و ترکیباتی که قرار است روغن خردل در آن استفاده شود توجه کنید. چرا که این روغن طعم تند و تیزی دارد و ممکن است مصرف آن به مقدار زیاد معده را تحریک کند.

همچنین بهتر است برای جلوگیری از هر گونه حساسیت، روغن خردل را ابتدا با چسب پوست روی ناحیه داخلی بازوی خود استفاده کنید تا اگر آلرژی نسبت به آن داشتید از مصرف آن خودداری کنید.

خرید و قیمت انواع روغن خردل از باسلام

در بازار باسلام تعداد زیادی غرفه دار هستند که انواع و اقسام روغن‌های خردل را به شکل ارگانیک و خالص و طبیعی به فروش می‌رسانند. کافیست یک سرچ ساده در لیست این فروشندگان بزنید تا بتوانید روغن خردل مورد نظر خود را با قیمت مناسب سفارش بدهید.

سوالات متداول درباره‌ی خاصیت روغن خردل