آیا خرما برای کاهش وزن و لاغری مناسب است؟

شاید برایتان عجیب باشد، اما جالب است بدانید که خرما برای کاهش وزن و لاغری مناسب است! خرما می‌تواند یک جایگزین عالی برای قند و شکر در رژیم غذایی روزانه باشد. این میوه خوشمزه به دلیل داشتن فیبر زیاد و چربی کم، سطح کلسترول خون را کنترل کرده و به کاهش وزن کمک می‌کند.

خرما همچنین حاوی مقادیر زیادی اسیدهای چرب غیر اشباع است که التهاب و سایر بیماری‌های مرتبط با اضافه وزن را کنترل می‌کند. این نکته را نیز در نظر داشته باشید که مفید بودن خرما به این معنا نیست که در مصرف آن زیاده‌روی کنید، بلکه به منظور بهره‌مندی از خواص خرما برای لاغری و کاهش وزن، لازم است که میزان، زمان و روش مصرف آن را بدانید و به خوبی رعایت کنید.

مواد مغذی و کالری خرما

خرما یک میوه بسیار مقوی است که حاوی مقادیر بالای فیبر، ویتامین و مواد معدنی می‌باشد. این میوه شیرین به خوبی می‌تواند انرژی مورد نیاز بدن را تأمین کند، به طوری که 1 عدد خرما (12 گرم) حدود 23 کیلو کالری انرژی دارد. البته این عدد بسته به نوع خرما کمی متفاوت است و بعضی خرماها انرژی بیشتر یا کمتری دارند. در دو جدول زیر می‌توانید مواد مغذی و کالری خرما در 100 گرم را مشاهده کنید.

ترکیبات تشکیل‌دهنده	مقدار در 100 گرم
انرژی	277 کیلو کالری
کربوهیدرات	67.5 گرم
پروتئین	1.81 گرم
چربی	0.15 گرم
فیبر	7 گرم
آب	21.32 گرم
قند	66.47 گرم
کلسترول	0 میلی گرم

مواد معدنی و ویتامین‌های موجود در خرما نیز به صورت زیر است:

نوع ویتامین یا ماده معدنی	مقدار در 100 گرم
کلسیم	64 میلی‌گرم
آهن	0.9 میلی‌گرم (5% نیاز روزانه)
منیزیم	54 میلی‌گرم (13% نیاز روزانه)
فسفر	62 میلی‌گرم
پتاسیم	696 میلی‌گرم (15% نیاز روزانه)
سدیم	1 میلی‌گرم
روی	0.44 میلی‌گرم
مس	0.36 میلی‌گرم (40$ نیاز روزانه)
منگنز	0.3 میلی‌گرم (13% نیاز روزانه)
ویتامین A	7 میکروگرم
ویتامین K	2.70 میکروگرم
ویتامین C	4 میلی‌گرم
تیامین (B1)	0.05 میلی‌گرم
ریبوفلاوین (B2)	0.06 میلی‌گرم
نیاسین (B3)	1.61 میلی‌گرم
کولین (B4)	9.90 میلی‌گرم
پانتوتنیک اسید (B5)	0.81 میلی‌گرم
ویتامین B6	0.25 میلی‌گرم
فولات (B9)	15 میکروگرم

خواص خرما برای کاهش وزن

خرما سرشار از مواد مغذی است و فواید زیادی برای بدن دارد. فیبر بالا و چربی پایین این میوه برای بهبود سلامت بدن مفید است. از خواص ارزشمند خرما برای سلامتی می‌توان به دفع سموم بدن، کنترل سطح قند خون و تسکین التهاب اشاره کرد. خرما همچنین تأثیر بسیار زیادی بر سلامت دستگاه گوارش دارد و با درمان یبوست و تنظیم عملکرد دستگاه گوارش، سوخت و ساز بدن را بالا برده و در لاغری نقش دارد. از سوی دیگر، قند طبیعی موجود در خرما می‌تواند جایگزین مناسبی برای قند و شکر مصنوعی باشد و با از بین بردن ولع شیرینی، به کاهش وزن کمک کند، البته در صورتی که در مصرف آن زیاده‌روی نشود. در ادامه به بررسی این موضوع می‌پردازیم که تاثیر خرما در لاغری چیست و چگونه به کاهش وزن کمک می‌کند.

تحقیقات مختلف در حوزه مواد غذایی، خواص خرما برای کاهش وزن را اثبات کرده است. به عبارتی می‌توان گفت خرما و لاغری کاملا با هم در ارتباط هستند، البته این موضوع مشروط به این است که میزان کافی از خرما در زمان مناسب و به روش درست مصرف شود.

منبع غنی فیبر

خرما مشابه سایر میوه‌ها منبع غنی فیبر است که برای بدن ضروری می‌باشد. فیبر موجود در میوه، سبزیجات و سایر مواد غذایی به کاهش جذب غذا در روده بزرگ کمک می‌کند که نتیجه آن، ایجاد حس سیری طولانی مدت است. از سوی دیگر، فیبر می‌تواند از افزایش ناگهانی گلوکز (قند خون) جلوگیری کند و مانع از بروز چاقی شود. فیبر همچنین به تولید اسیدهای چرب زنجیره کوتاه کمک می‌کند. این اسیدهای چرب برای باکتری‌های خوب روده ضروری هستند و به هضم غذا، سلامت دستگاه گوارش و در نهایت افزایش سوخت و ساز بدن (متابولیسم) و کاهش وزن کمک می‌کنند.

سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع

جالب است بدانید که همه چربی‌ها برای بدن مضر نیستند و چربی‌های مفید نیز وجود دارد. خرما یک منبع خوب برای چربی‌های مفید و سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع است که خاصیت ضد التهاب دارند. عوامل مختلف مانند انواع آسیب به بدن، تورم، مشکلات در بلع غذا، مصرف غذاهای ناسالم و فست فود، بیماری و عدم داشتن تحرک کافی می‌تواند منجر به بروز التهاب در بدن شود. این التهاب با بیماری‌های کبدی، مقاومت به انسولین، دیابت و در نهایت چاقی مرتبط است. به همین دلیل، مصرف خرما با داشتن اسیدهای چرب غیر اشباع و خواص ضد التهاب، به کاهش التهاب بدن و در نتیجه کاهش وزن کمک می‌کند.

منبع خوب پروتئین

خرما یک منبع خوب پروتئین است که از یک طرف بخشی از نیاز بدن به پروتئین را تأمین می‌کند و از سوی دیگر در ایجاد حس سیری طولانی مدت نقش دارد. پروتئین یک ماده غذایی دیر هضم است که حرکت آن در روده بزرگ به زمان بیشتری نیاز دارد و در نتیجه فرد حس سیری طولانی‌مدت را تجربه می‌کند. پروتئین همچنین برای ماهیچه‌سازی و ساخت و ترمیم عضلات بدن ضروری است.

خاصیت آنتی اکسیدانی قوی

آنتی‌ اکسیدان‌ها به حذف رادیکال‌های مضر و کاهش استرس و التهاب در بدن کمک می‌کنند. انواع میوه‌های خشک سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های مختلف مانند آنتوسیانین، فنولیک و کاروتنوئید هستند. خرما نیز خاصیت آنتی اکسیدانی قوی دارد و به دفع سموم بدن، افزایش متابولیسم یا همان سوخت و ساز و هضم راحت‌تر غذا کمک می‌کند که نتیجه آن کاهش وزن و لاغری است.

فعالیت ضد دیابت

خرما علیرغم کالری نسبتا بالایی که دارد، شاخص گلیسمی (GI) پایینی دارد. شاخص گلیسمی، کربوهیدرات‌ها را از نظر تأثیری که روی قند خون دارند، تقسیم‌بندی می‌کند. مواد غذایی با گلیسمی پایین، قند خون را به آرامی و به میزان کم بالا می‌برند که نتیجه آن فعالیت ضد دیابت یا به نوعی کنترل دیابت و جلوگیری از افزایش و کاهش ناگهانی قند خون است. 

غذاهای با شاخص گلیسمی پایین، بهترین نوع کربوهیدرات برای مصرف هستند و خرما نیز در این گروه قرار می‌گیرد. قند طبیعی موجود در خرما می‌تواند به کنترل قند خون کمک کند. از سوی دیگر تحقیقات نشان داده که فلاونوئیدها، ساپونین‌ها و فنول‌های موجود در خرما برای تحریک انسولین مفید است. به همین دلیل این میوه غنی از فیبر می‌تواند یک گزینه عالی در رژیم غذایی افراد دیابتی باشد. البته این نکته را در نظر داشته باشید که به هیچ عنوان در مصرف خرما زیاده‌روی کنید، چرا که سرشار از قند طبیعی است. همچنین اگر دیابت مزمن دارید، حتما با مشورت پزشک خرما را در رژیم غذایی خود بگنجانید و سرخود شروع به مصرف خرما نکنید.

کنترل هوس شیرینی‌جات

قرار دادن خرما در رژیم لاغری یک انتخاب هوشمندانه است، چرا که خرما به دلیل داشتن طعم شیرینی دلچسب به خوبی می‌تواند جایگزین مناسبی برای قند و شکر باشد، با این تفاوت که قند طبیعی است و مضرات قند مصنوعی را ندارد. بنابراین اگر گاهی دچار ولع شدید شیرینی هستید، بهتر است یک یا دو خرما مصرف کنید و سراغ انواع شکلات یا کیک و بیسکوئیت‌های ناسالم نروید. 

بهترین نوع خرما برای لاغری

خرما انواع مختلفی دارد که از نظر ارزش غذایی تفاوت چندانی با هم ندارند، با این حال در برخی ترکیبات و در نتیجه تأثیر روی لاغری تا حدودی با هم متفاوت هستند. در ادامه بهترین نوع خرما برای لاغری را به شما معرفی می‌کنیم.

خرما پیارم

خرما پیارم یکی از بهترین انواع خرما برای لاغری است. پیارم، حوالی هرمزگان کشت می‌شود و نوعی خرمای نیمه خشک است، به همین دلیل ماندگاری بالاتری نسبت به انواع تر خرما دارد. خرمای پیارم همچنین قند کمتری نسبت به انواع خرما تَر (رطب مضافتی، خرما خضراوی، گنتار، مجراف و … ) دارد و یک انتخاب سالم برای لاغری و تناسب اندام است.

خرما کبکاب

کبکاب نوع دیگری از خرماست که بهترین کیفیت آن در شهر بهبهان استان خوزستان کشت می‌شود. خرما کبکاب محصولی صادراتی و پرطرفدار است که هم به صورت نرسیده (خارک) و هم به صورت رسیده (رطب) قابل استفاده است. کبکاب بافت شیرین و ملایمی دارد و نسبت به خرما‌های رسیده‌تر، کالری کمتری دارد، در نتیجه یک گزینه مناسب برای لاغری است.

خرمای دیری

خرما دِیری یا دری یکی دیگر از انواع خرماست که خاستگاه اولیه آن به بصره عراق برمی‌گردد، اما در جنوب ایران نیز به فراوانی کشت می‌شود. این خرما دارای عطر قوی، طعم شیرین و بافت نرم است و تا 10 ماه ماندگاری دارد. خرما دری دارای ابعاد متوسط تا بزرگ بوده و رنگ آن بین قهوه‌ای تیره تا مشکی متغیر است.

خرما هلیله‌ای

خرما هلیله‌ای نوعی خرمای کوچک زرد رنگ است و برخلاف اکثر خرماها، شکل ظاهری آن گِرد است. خرمای هلیله‌ای در گروه خرماهای زرد قرار می‌گیرد و تأثیر بی‌نظیری روی پاکسازی دستگاه گوارش دارد. این خرما به واسطه بهبود عملکرد گوارشی بدن، به جذب بهتر مواد غذایی، افزایش متابولیسم و در نهایت چربی‌سوزی مؤثر کمک می‌کند.

میزان مصرف خرما برای لاغری

اکنون که با بهترین انواع خرما برای لاغری آشنا شدید، ممکن است این سؤال برایتان پیش بیاید که چقدر خرما مصرف کنیم تا لاغر شویم؟ اگرچه خرما یک منبع غنی از فیبر، اسیدهای چرب ضروری و پروتئین است و به افزایش متابولیسم و در نتیجه لاغری کمک می‌کند، اما به این معنی نیست که در مصرف آن زیاده‌روی کنید.

مصرف زیاد خرما به دلیل بالا بودن قند آن می‌تواند منجر به بروز چاقی شود. بهترین حالت تاثیر خرما بر لاغری، زمانی اتفاق می‌افتد که روزانه 4 تا 6 عدد خرما مصرف کنید. شما می‌توانید این تعداد خرما را به عنوان دو میان وعده در کنار یک فنجان شیر یا حتی چای نوش جان کنید و از خواص ارزشمند آن برای سلامت بدن و به‌ویژه لاغری بهره‌مند شوید.

زمان مصرف خرما برای لاغری

علاوه بر نوع خرما و مقدار آن در رژیم غذایی روزانه، زمان مصرف آن نیز می‌تواند روی کاهش وزن اثر داشته باشد. بهترین زمان مصرف خرما برای لاغری، صبح ناشتا، قبل و بعد ورزش و به عنوان میان وعده است که در ادامه به بررسی علت آن می‌پردازیم.

خوردن خرما ناشتا برای لاغری

از دیدگاه طب سنتی بهترین زمان خوردن خرما برای لاغری، صبح ناشتا است. مصرف خرما در ابتدای روز به پاکسازی روده و رفع مشکل یبوست، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، افزایش متابولیسم و در نتیجه کاهش وزن کمک می‌کند. یبوست در بروز بسیاری از بیماری‌های دیگر نقش دارد، در نتیجه خوردن خرما ناشتا برای لاغری در سلامت کلی بدن مفید است. از سوی دیگر مصرف خرما در ابتدای روز می‌تواند انرژی لازم برای یک روز پر کار را به شما بدهد و به ایجاد حس سیری طولانی‌مدت کمک کند.

خوردن خرما قبل از ورزش برای لاغری

مصرف خرما قبل از ورزش به شما کمک می‌کند تا حین تمرین عملکرد مطلوبی داشته باشید. به طور کلی مصرف کربوهیدرات قبل از ورزش ضروری است و خرما یک منبع طبیعی کربوهیدرات است که به سرعت تبدیل به انرژی می‌شود. با مصرف دو تا سه عدد خرما حدود 30 دقیقه قبل از تمرین، انرژی کافی به دست می‌آورید تا با تمام توان ورزش کنید، کالری بیشتری بسوزانید و در نتیجه به لاغری شکم و تناسب اندام برسید.

خوردن خرما بعد از ورزش برای لاغری

بدن شما بعد از ورزش نیاز به مواد مغذی دارد تا بتواند انرژی از دست رفته را بازیابی کند. مصرف یک یا دو عدد خرما در کنار منابع پروتئینی مانند شیر، ماست یا سفیده تخم مرغ می‌تواند به تأمین انرژی بدن و بازسازی عضلات کمک کند. مصرف مواد مقوی بعد از ورزش به بدن کمک می‌کند تا سریع‌تر به حالت عادی برگردد و برای تمرینات بعدی آماده شود. 

خوردن خرما در میان وعده برای لاغری

خرما یک میان‌وعده سالم و مقوی است که به واسطه داشتن مواد مغذی و همچنین شاخص گلیسمی پایین می‌تواند در ایجاد حس سیری طولانی مدت مؤثر باشد و از پرخوری در وعده‌های اصلی جلوگیری کند. با مصرف دو تا سه عدد خرما به عنوان میان وعده نه تنها احساس سیری خواهید داشت، بلکه کمتر سراغ غذاهای ناسالم و پرکالری خواهید رفت. خرما یک انتخاب عالی برای از بین بردن ولع شیرینی است و جایگزینی سالم برای انواع کیک و شکلات‌های پرکالری به شمار می‌رود.

روش مصرف خرما برای لاغری

همانطور که پیش‌تر گفتیم خرما برای لاغری مفید است و گنجاندن آن در رژیم غذایی به صورت ناشتا، به عنوان میان وعده و همچنین قبل و بعد از ورزش می‌تواند تأثیرات مفیدی بر سلامت کلی بدن داشته باشد. شما همچنین می‌توانید با استفاده از خرما، انواع مختلف دسر‌های سالم و بدون شکر مانند حلوای خرما، خرما توپ یا رنگینک تهیه کنید و در طول روز به عنوان میان وعده مصرف کنید. گرچه همه این روش‌ها در کاهش وزن مؤثر است، اما متخصصان تغذیه بر این باورند که بهترین روش مصرف خرما برای لاغری، استفاده از آن همراه با شیر و در رژیم شیر و خرماست. 

ترکیب شیر و خرما نه تنها به کاهش وزن کمک می‌کند، بلکه به دلیل داشتن پروتئین، انواع ویتامین و مواد معدنی در افزایش تراکم استخوان، عضله‌سازی و سلامت کلی بدن مفید است. رژیم شیر و خرما برای کاهش سریع وزن در مدت کوتاه (دوره یک هفته‌ای) مؤثر است، اما نباید از آن به عنوان رژیم غذایی طولانی مدت استفاده کرد، چرا که عوارض و آسیب‌های زیادی برای سلامتی بدن به دنبال دارد.

در رژیم شیر و خرما باید روزانه سه وعده و در هر وعده 7 خرما به همراه یک لیوان شیر کم چرب مصرف کنید. ترکیبات موجود در خرما باعث کاهش فعالیت لیپاز و در نتیجه کاهش اشتها می‌شود. داشتن انرژی کافی به واسطه مصرف خرما و کاهش کلسترول خون از فواید دیگر این رژیم است. از عوارض رژیم شیر و خرما می‌توان به بازگشت وزن به دلیل کاهش وزن سریع، افزایش قند خون، کمبود پروتئین و تحلیل عضلات بدن و بی‌حالی و خستگی شدید اشاره کرد.

مصرف خرما در رژیم کتوژنیک

میزان کربوهیدرات مجاز روزانه در رژیم کتوژنیک 50 گرم است و مصرف بیش از آن می‌تواند بدن را از فاز کتوزیس (حالت کتوز) خارج کند. خرما جزو میوه‌های شیرین و دارای کربوهیدرات بالاست، به همین دلیل مصرف خرما در رژیم کتوژنیک توصیه نمی‌شود. البته در صورتی که در طول روز به طور کامل به رژیم خود پایبند باشید، ممکن است بتوانید 1 تا 2 عدد خرما مصرف کنید.

با این حال بهتر است از مصرف خرما و دیگر میوه‌های شیرین خودداری کنید. به طور کلی در رژیم کتوژنیک باید مصرف میوه را بسیار محدود کرده و تنها از میوه‌هایی مثل خیار، توت فرنگی، شاه‌توت، زغال اخته، نارگیل، هندوانه، گوجه سبز، آلو و لیمو که کربوهیدرات کمی دارند، آن هم به میزان کم و کنترل‌شده، استفاده کنید.

نکات و هشدارها در مصرف خرما

خرما یک میوه بسیار مغذی و سرشار از فیبر، اسیدهای چرب ضروری، پروتئین، ویتامین و مواد معدنی است که در بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کاهش التهاب، کنترل سطح قند خون، کاهش وزن، لاغری شکم و به طور کلی سلامت بدن نقش دارد. با این وجود باید نکات و هشدارهایی را در مصرف خرما در نظر گرفت:

• بیماری‌های زمینه‌ای مانند دیابت: اگرچه خرما حاوی قند طبیعی است و جایگزین سالمی برای قند و شکر است، با این حال می‌تواند روی سطح قند خون تأثیر بگذارد. به همین دلیل لازم است افراد دیابتی تنها با مشورت پزشک از خرما استفاده کنند. 
• میزان مصرف: مقوی و مفید بودن خرما به این معنا نیست که در مصرف آن زیاده‌روی کنید. مصرف 4 تا 6 خرما در روز می‌تواند فواید زیادی برای سلامت بدن داشته باشد، اما مصرف بیش از حد می‌تواند منجر به بروز چاقی و افزایش قند خون شود. 
• کیفیت و طبیعی بودن خرما: خرما به دلیل داشتن قند طبیعی یک جایگزین عالی برای قند و شکر است، اما این در صورتی است که از خرمای طبیعی استفاده کنید. خرماهای دارای افزودنی که شکر اضافه دارند، دارای کالری زیاد بوده و برای سلامت مضر هستند. 
• عوارض جانبی مثل حساسیت: خرما ممکن است در برخی افراد منجر به بروز حساسیت شود. چنانچه با مصرف خرما دچار تورم، خارش یا مشکلات گوارشی شدید، بلافاصله مصرف آن را متوقف کرده و به پزشک مراجعه کنید. 

با در نظر گرفتن این نکات می‌توانید با خیال راحت، خرما را در رژیم لاغری خود بگنجانید و از فواید بی‌شمار آن بهره‌مند شوید. 

خرید و قیمت خرما از باسلام

اکنون که با خواص بی‌نظیر خرما برای لاغری و سلامت کلی بدن آشنا شدید، می‌توانید انواع مختلف خرما مانند پیارم، کبکاب، خاصویی، رطب مضافتی و … را تهیه کرده و در رژیم غذایی خود بگنجانید. برای خرید خرما می‌توانید از غرفه‌های مختلف کِشت‌کننده یا فروشنده خرما در بازار باسلام راهنمایی بگیرید و محصول مناسب ذائقه خود را انتخاب کنید. غرفه‌دارهای این محصول در رابطه با انواع خرما اطلاعات کافی دارند و می‌توانید سؤالات خود را از آنان بپرسید. همچنین می‌توانید قیمت انواع خرما را در غرفه‌های مختلف مقایسه کرده، امتیاز غرفه‌ها را ببینید و تجربیات دیگر کاربران را بخوانید، سپس بهترین غرفه را برای خرید خرما انتخاب کنید.

سوالات متداول درباره‌ی خرما برای لاغری