آیا روغن زیتون لاغر کننده است؟ + روش استفاده و ماساژ شکم

اینکه یک ماده چرب باعث لاغری شود شاید بتواند جز عجایب جهان ثبت شود. همیشه تا بوده مجله های تناسب اندام و مقاله های سلامتی از مضرات خوردن مواد غذایی چرب گفته اند و نوشته اند و تاکید کرده اند که تا می شود از انواع و اقسام چربی‌ها دوری کنیم تا بتوانیم تناسب اندام بیشتری داشته باشیم و سلامتی خود را حفظ کنیم. اما داستان روغن زیتون فرق می کند.  این روغن حاوی اسیدهای چرب ناسازگار با آب است که به عنوان چربی‌های سالم شناخته می‌شوند. برخلاف چربی‌های ناسالم، این چربی‌ها به کاهش سطح چربی شکمی کمک کرده و در بهبود عملکرد سیستم گوارشی نقش دارند. پس داستان روغن زیتون با بقیه روغن ها متفاوت است، اگر میخواهید از این روغن برای لاغری و به ویژه سوزاندن چربی های شکمی استفاده کنید ما شما را راهنمایی کرده ایم.

لاغری و رسیدن به تناسب اندام و وزن سالم یکی از اهداف و حتی آرزوهای مهم خیلی از افراد است که به روش های مختلف برای رسیدن به آن تلاش می‌ کنند. گاهی وقت ها از رژیم های سفت و سخت و مشقت بار استفاده می کنند، گاهی راه ورزش سنگین را انتخاب می کنند و گاهی هم به روش های طبیعی روی می آوردند. استفاده از روغن زیتون یکی از همین روش های طبیعی است که بر اساس مطالعات انجام شده در لاغری و به ویژه چربی سوزی ناحیه شکمی نقش دارد. ترکیبات موجود در روغن زیتون مانع از جذب اضافی چربی در دستگاه گوارش می شوند. این اثر مفید به کاهش چربی های اضافی در بدن کمک می کند و بنابراین باعث کنترل وزن می شود.

روغن زیتون چطور باعث چربی‌سوزی و لاغری می‌شود؟

روغن زیتون بین خانواده روغن ها یک فرزند ناخلف محسوب می شود و از آنجایی که رسالت همه روغن ها کمک به تجمع چربی و افزایش وزن است، روغن زیتون راه خانواده پردردسرش را ادامه نداده و مسیر متفاوتی را رفته است. انتخاب روغن زیتون برای رژیم غذایی یک تیر و چند نشان است چون هم از تجمع چربی ها جلوگیری می‌کند و هم علاوه بر درمان، پیشگیری می کند یعنی با کاهش اشتهای فراوان سعی می کند صورت مسئله ایجاد چربی های اضافه در بدن را به کلی حذف کند. روغن زیتون، سرشار از چربی‌های تک غیراشباع یا چربی‌های سالم و اسیدهای چرب امگا ۳ و ۶ است و با افزایش سوخت‌وساز بدن، باعث چربی‌سوزی می‌شود و از طرفی به جنگ LDL (کلسترول بد) می‌رود و با کاهش آن، فرآیند چربی‌سوزی را شروع می‌کند و همانطور که گفتیم با کنترل اشتها و ایجاد احساس سیری، تمایل فرد به مدام غذاخوردن را کاهش می‌دهد. در ادامه برایتان مفصل‌تر دلایلی را که روغن زیتون به کاهش وزن کمک می‌کند، توضیح داده‌ایم.

مهار جذب گلوکز

گلوکز نوعی قند است که از غذاهای نشاسته‌ای و شیرین دریافت می‌شود. هنگامی که گلوکز وارد بدن می‌شود، توسط انسولین به سلول‌ها منتقل می‌شود و به عنوان منبع انرژی استفاده می‌شود. با  خوردن مواد غذایی با قند زیاد، انسولین وارد عمل می شود و قسمتی از گلوکز را برای تأمین انرژی به عضلات انتقال می دهد و می سوزاند و قسمت دیگر گلوکز به گلیکوژن که نوعی نشاسته است تبدیل و در کبد ذخیره می شود تا در مواقع مورد نیاز سوزانده  شود. اما اگر محل ذخیره گلیکوژن اشباع شود، گلوکز اضافی خون به بافت چربی به نام تری گلیسیرید تبدیل می شود. بنابراین با کاهش جذب گلوکز و جلوگیری از تبدیل آن به گلیکوژن و ذخیره شدن آن در کبد می توان وزن را کاهش داد. روغن زیتون این کار را با مهار جذب گلوکز در بدن به راحتی انجام می دهد در نتیجه باعث کاهش وزن می شود.

افزایش سوخت و ساز در بدن

این جمله که « فلانی سوخت و ساز بدنش بالاست» را همیشه در مواجهه با آدم‌ هایی که زیاد می خورند اما کم چاق می شوند شنیده ایم. اما این  نعمت گرانبهای سوخت و ساز یا همان متابولیسم بدن ‌چیست که خیال بعضی‌ها  را از چاق شدن اینطوری راحت می کند. در واقع متابولیسم فرآیندی است که در آن بدن شما آنچه را که می‌خورید و می‌نوشید به انرژی تبدیل می‌کند. در طی این فرآیند پیچیده، کالری موجود در غذا و نوشیدنی با اکسیژن ترکیب می‌شود تا انرژی مورد نیاز‌تان برای عملکرد آزاد شود. به عبارت ساده‌تر متابولیسم یعنی سوخت و ساز انرژی در بدن. سوخت و سازی که بدن برای تولید انرژی از غذا استفاده می‌کند. اسیدهای چرب تک غیراشباع موجود در روغن زیتون می‌توانند سرعت سوخت و ساز بدن را افزایش دهند و این موضوع  به سوزاندن کالری بیشتر و کاهش وزن کمک کند.

خاصیت سیر کنندگی

روغن زیتون از اسید اولئیک (تا 83%)، با مقادیر کمتری از اسیدهای چرب دیگر از جمله اسید لینولئیک (تا 21%) و اسید پالمیتیک (تا 20٪)  برخوردار است و اسید اولئیک که بیشترین سهم زیتون را به خود اختصاص داده است به عنوان یک اسید چرب اشباع نشده با خواص فوق‌العاده برای کنترل اشتها شناخته می‌شود. این  روغن می تواند با ایجاد احساس سیری  برنامه‌های غذایی را در کاهش وزن مؤثرتر کند. بر اساس مطالعات صورت گرفته افرادی که از روغن زیتون استفاده کرده بودند در جریان خونشان غلظت بیشتری از هورمون سیری سروتونین داشتند و در نتیجه جایگزین کردن روغن زیتون به جای روغن‌های اشباع شده درغذای روزانه حتی بدون تغییر درفعالیت بدنی و رژیم غذایی می‌تواند تأثیر قابل ملاحظه‌ای درکاهش وزن و توده بدنی داشته باشد.

جلوگیری از ذخیره چربی اضافه

آخرین راهکار روغن زیتون برای جلوگیری از چاقی بعد از کاهش اشتها و افزایش متابولیسم بدن، جلوگیری از ذخیره چربی اضافه در بدن است. زیتون سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع است که بدون کاهش یافتن کلسترول های خوب منجر به کاهش یافتن کلسترول های بد می شود که به این روش سلامت قلب را افزایش می دهد و علاوه بر این اسید های چرب غیر اشباع به سوختن ذخیره های چربی بدن کمک می کنند. بر اساس تحقیقات انجام شده  مصرف متعادل روغن زیتون می‌تواند به کاهش چربی‌های اضافی در نواحی مختلف بدن، به ویژه  چربی های شکمی منتهی می شود. به همین دلیل میتواند یک محصول محبوب برای افرادی با چاقی شکمی بالا باشد. البته نباید فراموش کرد که همه این موارد در کنار ورزش و رژیم غذایی اصولی بهتر نتیجه خواهد داد.

چگونه از روغن زیتون برای لاغری استفاده کنیم؟

از آنجایی که آدم ها همیشه دنبال یک روش میان‌بر برای رسیدن به خواسته‌ها و اهدافشان هستند احتمالا با خواندن مطالب بالا یک تاکسی دربست گرفته اید تا اولین فروشگاه  و یا گوشی به دست شده اید و سراغ خرید اینترنتی  روغن زیتون رفته اید. اما خبر بد این است که همه چیز انقدر ساده نیست. اگر اهل گشت‌وگذار توی پیج‌ها و کانال‌های لاغری باشید، احتمالا به چشم شما هم خورده که «اگر روغن زیتون را ناشتا با آبلیمو بخورید، درعرض چند هفته لاغر می‌شوید!» اما راستش این‌حرف‌ها زیادی اغراق‌آمیزند. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون (حدود ۱۵ میلی لیتر) ۱۱۹ کالری و ۱۳.۵ گرم چربی دارد و اگر برای تامین کالری دنبال روغنی سالم و پرخاصیت می‌گردید، سراغ روغن زیتون بروید. اما خب قرار نیست روغن زیتون را خالی خالی بخورید! پس این شما و این پیشنهادهای ما:

ترکیب روغن زیتون با لیمو (آبلیمو)

بله. یادمان نرفته که همین چند خط پیش به لاغری معجزه‌آسا با ترکیب روغن زیتون و لیمو خرده گرفته‌ بودیم، اما مشکل ما بیشتر با آن بخش «معجزه‌آسا»یش بود! ترکیب روغن زیتون با لیمو یا آب لیمو مثل یک پاک‌کننده عمل می‌کند و باعث از دست دادن چربی و عضله می‌شود؛ البته از دست‌دادنی که اصلا ناراحت‌کننده نیست! روغن زیتون حاوی اسید اولئیک است  در روده کوچک به هورمون اولیتانولامید تبدیل می شود و از آنجایی که این هورمون ارسال سیگنال احساس سیری به مغز است و فرد با خوردن مقدار غذای کمتری احساس سیری می کند، در نتیجه با این ترکیب میزان چربی در بدن و اشتها یا احساس گرسنگی کاهش پیدا می کند. از طرف دیگر ترکیب این روغن با آبلیمو ترکیب پاک کننده ای ایجاد می کنند که سم زدایی مواد زائد را انجام می دهند و سمومی را که در طول زمان در بدن شما انباشته شده اند دفع می کنند.

استفاده از روغن زیتون در رژیم غذایی مدیترانه‌ای

یکی از راحت ترین و خوشمزه  ترین رژیم‌های غذایی، رژیم مدیترانه ای است که در کشورهای کناره دریای مدیترانه مانند یونان و ایتالیا جزو برنامه غذایی روزانه مردم این کشورهاست. رژیم غذایی مدیترانه‌ای سرشار از مواد معطر مانند میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و چربی‌ های مفید مانند روغن زیتون برای قلب است. در منطقه مدیترانه، نان را خالی یا با روغن زیتون می‌خورند نان های تست تفت داده شده در روغن زیتون سالاد سزار یکی از همین نمونه نان ها هستند و یکی از روش های مناسب برای لاغری همین رژیم غذایی و استفاده از روغن زیتون در آن است. چنین رژیمی را می‌توان در درازمدت اجرا کرد و به نتیجه‌های آهسته اما مداومش امیدوار بود. نگران اسم باکلاس مدیترانه‌ای هم نباشید چون سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات، غلات، غذاهای دریایی، گوشت سفید، لبنیات، چربی‌ها و ادویه‌های سالم، پرمصرف‌ترین مواد غذایی موجود در رژیم غذایی مدیترانه‌ای هستند. در نتیجه لازم نیست برای داشتن این رژیم به مدیترانه سفر کنید!

استفاده از روغن زیتون همراه سبزیجات پخته‌

ما هم قبول داریم که سبزیجات پخته‌، خیلی خوشمزه نیستند، اما اصل هر چه مضرتر خوشمزه تر را نباید فراموش کرد. سبزیجات هر چه نداشته باشند از خاصیت و فواید بی شمار چیزی کم ندارد و علاوه بر همه این ها یک آپشن مهم دارند و آن اینکه برای لاغری موثر هستند. مصرف آنها باعث می‌شود فرد برای مدت طولانی‌تری سیر بماند. به این طریق که  فیبر و آب موجود در سبزیجات فرد را به مدت طولانی تری سیر نگه می دارد و ترکیب آنها با پروتئین و چربی‌های سالم به ویژه روغن زیتون فرد را تا وعده بعدی کاملا شیر نگه می دارد. علاوه بر اینکه می شود با استفاده از طعم دهنده های مختلف از جمله روغن زیتون طعم بهتری به سبزیجات پخته داد. سبزیجات پخته همراه روغن زیتون، لیمو و ادویه‌های محبوب تان حتما طعم و بوی دلچسبی پیدا خواهند کرد.

ترکیب روغن زیتون با سالاد

احتمالا کسانی را دیده اید که اعتقاد دارند  با حذف برنج از رژیم غذایی خود باید ره چند ساله را یک شبه بروند و لاغر شوند. اما در عوض یک پاتیل سالاد کاهو را با یک لیتر و نیم سس مایونز پرچرب میل می کنند و در آخر معتقدند که حتی وقتی آب می‌خورند هم چاق می شوند. در صورتی که می توان روغن زیتون را جایگزین سس های چاق کننده  کرد و به‌جای سس مایونز، روغن زیتون بکر را همراه با آبلیمو یا سرکه‌ بالزامیک مخلوط کرد و با این ترکیب هیجان‌انگیز به سالاد طعم تازه‌ای ببخشید و از طرفی از چاقی دوری کرد.

ماساژ شکم با روغن زیتون برای لاغری

اگر روغن زیتون دوست ندارید و حتی به دید دارو هم نمی‌توانید  به این روغن لب بزنید ناامید نباشید، روغن زیتون آنقدر پر فایده است که حتی استعمال خارجی اش هم می‌تواند دواکننده دردهایی باشد. اگر چربی شکمی دارید و نمی‌توانید روغن زیتون  را در رژیم غذایی خود قرار دهید ماساژ شکم با روغن زیتون را امتحان کنید. این کار علاوه بر سوزاندن چربی های شکم  برای رفع یبوست نیز مناسب است.  ماساژ شکم با روغن زیتون سلول‌ها و هورمون‌های بدن را تحت تاثیر قرار می‌دهد و ذخایر چربی شکمی را هدف گرفته و باعث کوچک شدن آنها می‌شود. روغن زیتون یک منبع بسیار شگفت انگیز از پلی فنون‌ها و یک آنتی اکسیدان قوی است که برای کاهش وزن بسیار تاثیرگذار است. در این بین روغن زیتون های بکر ویتامین ها و مواد معدنی بیشتری دارند و به دلیل داشتن  اسید اولئیک، تمام آنتی اکسیدان‌ها را در خود حفظ می کنند و به این طریق با ماساژ شکم سوخت و ساز بدن افزایش پیدا می‌کند و هضم غذا بهتر صورت می گیرد که میتواند منجر به چربی سوزی و لاغری شود.

ترکیب روغن زیتون و ورزش برای لاغری

همه چیزهایی که گفتیم به این معنا نیست که سفر تناسب اندام میان بر دارد. لاغری و تناسب اندام ترکیبی از درست و سالم غذا خوردن، فعالیت بدنی بالا و داشتن زندگی سالم است در این بین برخی مواد غذایی می‌توانند سرعت این سفر را بیشتر کنند  که یکی از آنها روغن زیتون است. وقتی که ورزش می کنید و فعالیت‌های بدنی قدرتی یا تمرینات قلبی دارید  متابولیسم  شما افزایش یافته و در نتیجه به سوزاندن کالری کمک می‌کند در این حالت احتمالا شما نیاز به خوردن غذا پیدا میکنید تا انرژی مورد نیاز برای سوخت و ساز بالاتر بدن را تامین کنید و روغن زیتون میتواند جلوی این اتفاق را بگیرد.

روغن زیتون حاوی چربی‌های تک غیراشباع است که باعث سیری می‌شوند، به این معنی که می‌تواند به شما کمک کند برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید. این می‌تواند به ویژه در صورت همراه شدن با ورزش مفید باشد زیرا به کنترل هوس ها و جلوگیری از پرخوری کمک می‌کند. علاوه بر این می‌توانید به جز مصرف خوراکی روغن زیتون،  قبل از انجام فعالیت های بدنی مانند ماساژ یا حرکات کششی، از آن به صورت موضعی استفاده کنید و روی بدن ماساژ دهید. این می‌تواند به مرطوب کردن پوست کمک کند و در عین حال تغذیه اضافی را از آنتی اکسیدان های آن تامین کند که در نهایت می تواند منجر به کاهش دریافت کالری در بدن و درنتیجه لاغری شود.

نکات مهم استفاده از روغن زیتون برای لاغری

مصرف و نگهداری روغن زیتون فوت‌وفن‌های ظریفی دارد که اگر حواستان بهشان نباشد، یا خواص روغن را از بین می‌برید یا طعم و بویش را از تغییر می‌دهید. بیایید این نکته‌ها را خیلی سریع مرور کنیم:

انتخاب روغن زیتون با کیفیت و تازه

روغن زیتون از بیرون تنها یک مایع غلیظ سبز رنگ است که با بسته بندی های متنوع و برندهای گوناگونی عرضه شده و کار خریدار را در تشخیص نوع با کیفیت آن بسیار سخت می‌کند. تشخیص روغن زیتون اصل و ارگانیک قدم اول برای داشتن همه فوایدی است که گفته شد و به همین دلیل برای داشتن یک روغن زیتون خوب باید معیارهای را در نظر داشت که به برخی از آنها اشاره شده است:

۱. روغن زیتون ارگانیک انتخاب کنید

در پرورش زیتون روغن زیتون های ارگانیک  از آفت‌کش‌ها و مواد شیمیایی برای دور نگه داشتن حشرات و آفت‌ ها از درخت زیتون استفاده نشده است.

۲. روغن زیتون با بطری تیره رنگ انتخاب کنید

روغن زیتون فرابکر به نور حساس است و بطری روشن کیفیت آن را کاهش می دهد.

۳. روغن زیتون با بطری شیشه ای انتخاب کنید

بطری‌های پلاستیکی موجب می‌شود تا مونومرهای پلاستیک به داخل روغن زیتون نفوذ کنند و ما این مواد مضر را به صورت خوراکی مصرف کنیم.

۴. روغن زیتون با سطح اسیدیته پایین انتخاب کنید

هر چقدر میزان اسیدیته روغن زیتون کمتر باشد، اسیدهای چرب آزاد کمتر و عطر و طعم بهتری دارد و یعنی از زیتون های سالم تری برای تهیه آن استفاده شده است. زیتون شکسته و آسیب دیده سطح اسیدیته را افزایش می دهد.

۵. روغن زیتون خوب خلوص بالا دارد

هر چه خلوص روغن زیتون بالاتر باشد کیفیت آن بالاتر است. زمانی که همراه با روغن زیتون از شاخ و برگ و مواد دیگر در روغن‌گیری استفاده شود، خلوص روغن زیتون کمتر می‌شود.

۶. مقدار موم پایین نشان دهنده کیفیت روغن زیتون است

مقدار زیاد موم در روغن زیتون موجب کدر شدن روغن می‌شود و معمولاً از روغن گرفتن زیتون‌هایی که یک بار روغن گیری شده‌اند به دست می آید .

۷. پراکسیداسیون پایین داشته باشد

این معیار اشاره به در معرض اکسیژن بودن روغن زیتون است. به این معنا که هر چقدر فرایند بسته بندی و پرس روغن زیتون با سرعت بیشتری انجام بگیرید و روغن زیتون کمتر در معرض اکسیژن قرار بگیرد کیفیت بیشتری دارد.

۸. تاریخ تولیدش نزدیک باشد

روغن زیتون تازه خواص و کیفیت بالاتری دارد. بیشترین زمان ماندگاری روغن زیتون از ۱۸ تا ۲۴ ماه است. به همین دلیل بهتر است برای خرید روغن زیتون حتماً به زمان تولید آن توجه شود. راستش روغن زیتون مثل سیرترشی نیست که هرچه بیشتر بماند، بیشتر هم جا بیفتد! روغن زیتون تاریخ انقضایی دارد و باید طبق برچسب روی آن، زمان مصرف را تنظیم کرد. اصولا روغن زیتون باید درطی دو سال استفاده شود

نگهداری روغن در شرایط مناسب

اگر گام اول که خرید روغن زیتون با کیفیت است را به درستی پشت سر گذاشتید،‌ هنوز هم مسیر ادامه دارد نگهداری از روغن زیتون چندان کم‌اهمیت تر از انتخاب یک روغن باکیفیت نیست ، چرا که اگر محصول ارگانیک و با کیفیت خریداری شده در مکان مناسب نگهداری نشود از بین رفته و کیفیت خودش را از دست می دهد به همین دلیل چند قاعده اصلی و مهم برای نگهداری از روغن زیتون در ادامه آمده است که با رعایت آن می توانید کیفیت روغن زیتون را حفظ کنید.

• حتما روغن زیتون را در ظروف شیشه ای تیره رنگ و یا حداقل ظروف پلاستیکی پلی اتیلن نگهداری کنید.
• هرگز در معرض نور قرار ندهید و برای نرسیدن نور به روغن زیتون میتوانید دور آن را با فویل بپوشانید.
• حتما روغن زیتون را در طول مصرف در مکان خشک و خنک نگهداری کنید.
• در معرض هوای باز قرار نگیرد و درب بطری را باز نگذارید به این دلیل که ترکیب روغن زیتون و اکسیژن موجود در هوا موجب فاسد شدن روغن زیتون می شود.
• بهتر است در یخچال و یا کابینت نگهداری شود و تغییر رنگ و کدر شدن روغن در یخچال نوعی واکنش طبیعی به سرماست.

مصرف متعادل

خوردن هر چیز سالم و پرخاصیتی هم باید متعادل باشد و از اعتدال گذراندن هر چیزی می تواند آسیب هایی به همراه داشته باشد. به طور کلی توصیه می شود که روغن زیتون حداکثر ۵ تا ۷ قاشق چایخوری در روز مصرف شود.  این درحالی است که در رژیم مدیترانه مصرف روغن زیتون بسیار بیشتر از این هاست و بسیاری از مردم کشورهای مدیترانه ای هر روز صبح یک چهارم فنجان روغن زیتون فرابکر با آب گرم و آبلیموی تازه می نوشند. اما واقعیت این است که مدرک علمی مبنی بر اثرات منفی بیشتر مصرف کردن روغن زیتون وجود ندارد اما باید مراقب چاقی بود چرا که یک چهارم فنجان روغن زیتون حدود ۴۸۰ کالری دارد که می تواند موجب افزایش کالری مصرفی روزانه شود.

بررسی حساسیت

اگر از آن دسته افراد هستید که حساسیت بالایی به مواد خوراکی مختلف دارید در مصرف روغن زیتون هم باید نگران باشید و با احتیاط عمل کنید. برخی افراد پس از استفاده از روغن زیتون، با علائم آلرژی مواجه می‌شوند. از خارش پوستی گرفته تا اگزما و مشکلات تنفسی، این علائم ممکن است بیانگر حساسیت شدید به روغن زیتون باشد و باید مصرف آن را متوقف کنند و از جایگزین هایی مثل روغن ارگان، روغن نارگیل، روغن دانه گل رز و … استفاده کنند. حساسیت به خود زیتون از روغن زیتون شایع تر است به این دلیل که روغن زیتون حاوی پروتئین کمتری است. با این حال، آلرژی به روغن هم دور از انتظار نیست و ممکن است ایجاد شود.

حرارت معتدل برای پخت غذا

نکات نگهداری روغن زیتون حتی تا مرز مصرف هم ادامه دارد، زمانی که روغن زیتون را داخل تابه ریخته اید و قرار است غذا در در آن طبخ کنید حواستان باشد که حرارت شعله زیاد نباشد. روغن زیتون دارای نقطه دود شدن پایینی است. به این معنی که در دماهای بالا ممکن است شروع به دود کردن و تجزیه شود. این موضوع ممکن است باعث ایجاد طعم سوخته روغن شود و خواصش را از دست بدهد. دمای دود روغن زیتون بسته به کیفیت و نوع آن متفاوت است، اما به طور کلی بین ۳۲۵ درجه فارنهایت تا ۳۷۵ درجه فارنهایت یا به عبارتی۱۶۵ درجه  تا ۱۹۰ درجه سانتیگراد متغیر است. برای بهترین نتیجه، توصیه می شود که روغن زیتون را در دمایی بیشتر از ۳۷۵ درجه فارنهایت یا ۱۹۰ درجه سانتیگراد استفاده نکنید.

ترکیب با مواد مختلف

اگر چه ممکن است خیلی ها عطر و طعم روغن زیتون را دوست نداشته باشند، اما روغن زیتون خود می تواند به عنوان یک طعم دهنده عمل کند و عطر و طعم های ناخوشایند را از غذا بگیرد به ویژه اینکه روغن زیتون گزینه فوق العاده ای برای طعم دار کردن گوشت و مرغ است و به طور کلی عطر و طعم مخصوص روغن زیتون موجب شده تا به عنوان یک طعم دهنده لذیذ در کنار سیر و ادویه جات در نظر گرفته شود. استفاده از روغن زیتون در انواع ماکارونی و پاستا نیز بسیار رایج است و علاوه بر این  میتوانید از روغن زیتون برای انواع سالادها استفاده کنید و آنها را طعم دار کنید. طعم دار کردن انواع سس ساندویچ و سوپ هم از دیگر غذاهایی است که می‌توان از روغن زیتون در آن استفاده کرد. قابلیت های روغن زیتون به همین ها محدود نمی شود و حتی می‌توانید برای نرم کردن نان تست هم از روغن زیتون استفاده کنید.

روغن زیتون چه فوایدی برای سلامتی دارد؟

روغن زیتون تنها یک روغن ساده و معمولی نیست بلکه آن را میتوان ترکیبی شفابخش برای سلامتی بدن دانست که فواید و خواص بسیاری دارد که کمک به چربی سوزی و لاغری که گفته شد تنها یکی از فواید بی نظیر آن است. اسید اولئیک و لینولئیک موجود در روغن زیتون  برای سلامت قلب و عروق بسیار مهم هستند و بنابراین روغن زیتون یک ماده برای کمک به سلامتی قلب و عروق به شمار می رود و حتی خطر حملات قلبی را کاهش می دهند. از طرف دیگر روغن زیتون با تأثیر فوق‌العاده‌ در افزایش کلسترول خوب و کاهش کلسترول بد، به حفظ سلامت عروق کمک می‌کند. پلی‌فنل‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در روغن زیتون، نقش محافظتی بسیار قوی در برابر آسیب به سلول‌ها دارند و پیری زودرس را کاهش می دهند. روغن زیتون در کنترل دیابت هم بسیار موثر است، ترکیبات موجود در روغن زیتون می‌توانند به بهبود حساسیت به انسولین کمک کنند و این امر موجب کاهش سطح گلوکز در خون می‌شود و در نتیجه، اثرات مثبتی بر مدیریت دیابت دارد. روغن زیتون بر سلامت پوست و مو هم تاثر دارد ترکیبات ضداکسیدانی موجود در روغن زیتون، موجب کاهش آسیب اثرات مضر آفتاب و آلودگی هوا می‌شود و با تأمین مواد مغذی برای موها، از خشکی و شکنندگی آنها جلوگیری می‌کند. روغن زیتون حتی در درمان بیماری های التهابی نیز موثر است و ترکیبات ضد التهاب موجود در این روغن می توانند التهابات مفاصل را کاهش دهند و  از درد و سفتی مفاصل جلوگیری نمایند. همه این موارد و چندین و چند خاصیت دیگر گفته نشده نشان می دهد که واقعا روغن زیتون یک ماده شفابخش است.

۱. بهبود دردهای عضلانی

برای کاهش تورم، درد و اسپاسم عضلانی، می‌توانید روغن زیتون را روی محل درد ماساژ دهید. البته برای این کار حتما از روغن زیتون مخصوص ماساژ استفاده کنید.

۲. افزایش انرژی بدن

روغن زیتون انرژی بدن را به شکل سالمی افزایش می‌دهد و نیاز فرد به تنقلات مضر را کاهش می‌دهد.

۳. پیشگیری از سرطان

روغن زیتون به دلیل داشتن ویتامین‌های محلول در چربی (به‌خصوص ویتامین ای) باعث پیشگیری از سرطان می‌شود.

۴. تامین ویتامین‌های مورد نیاز بدن

روغن زیتون سرشار از ویتامین‌های آ، دی، کا و ای است. این ویتامین‌ها که به ویتامین‌های محلول در چربی معروف هستند، نقش مهمی در حفظ سلامتی ما دارند. برای این‌که با نقش این ویتامین‌ها بیشتر آشنا شوید، جدول زیر را ببینید:

نام ویتامین	فواید
ویتامین آ	علاوه بر تقویت بینایی، به رشد و نمو سلول‌ها، عملکرد طبیعی سیستم ایمنی، سلامت استخوان‌ها و عملکرد مناسب سلول‌ها کمک می‌کند.
ویتامین دی	برای سلامت استخوان‌ها، تقویت سیستم ایمنی و عملکرد خوب عضلات (جلوگیری از انقباضات عضلانی) مفید است.
ویتامین ای	به پیشگیری از بیماری‌هایی مثل سرطان، دیابت، سکته و گرفتگی عروق کمک می‌کند.
ویتامین کا	برای سلامت قلب و عروق، استخوان‌ها و عملکرد خوب مغز لازم است.

البته فراموش نکنیم که این ویتامین‌ها، در چربی‌های بدن و کبد ذخیره می‌شوند و مصرف بیش‌ازحدشان باعث مسمومیت می‌شود؛ به همین دلیل باید در مصرف روغن زیتون، سنجیده‌تر عمل کنیم تا به‌جای لاغرشدن، چاق نشویم!

خرید و قیمت روغن زیتون اصل از باسلام

اگر به دنبال استفاده از این ماده شفابخش هستید و می خواهید از خواص چربی سوزی و لاغری و سایر خاصیت های دیگر روغن زیتون استفاده کنید میتوانید بدون اینکه حتی از خانه خارج شوید این محصول را مستقیم از باغ های زیتون رودبار گیلان مرکز تولید زیتون تهیه کنید. برای تهیه روغن زیتون ارگانیک و اصل باسلام به شما غرفه هایی را پیشنهاد می دهد

سوالات متداول درباره خواص زیتون برای لاغری