برای مشاهده نتایج کلید Enter و برای خروج کلید Esc را بفشارید.

بوی نذری تو کاسه‌های رنگی

عصر اولین پنج‌شنبه هر ماه مادربزرگ آستین‌هایش را بالا می‌زد و بساط حلوای خوش طعم و عطرش را برپا می‌کرد. یک ساعت بعد، عطر و بوی حلوای عزیزجون محله را پُر می‌کرد.

سهم ما از این خیرات درگذشتگانف بشقاب‌های کوچکی بود که برای همسایه‌ها می‌بردیم.

داستان نذری‌های خانه ما به حلوا ختم نمی‌شد. پدربزرگ اهل هیئت بود و به قول امروزی‌ها پیر غلام اهل بیت(ع). دیگ شله‌زردش اربعین و روزهای شهادت قل‌قل می‌زد و بعد کاسه‌های شله‌زرد دست به دست در مجلس عزاداری گوارای وجود اهل محل و مسجد می‌شد.

حلوا، شله‌زرد و فرنی از دسرهای پرطرفداری هستند که به رسم و سنت ایرانی‌ها با نام  نذری و خیرات هم استفاده می‌شوند.

اگر به هر دلیلی در ایام خاصی از سال بساط نذری‌تان از این سه قلم برپاست، در بازار باسلام و راسته‌های بازارچه مواد غذایی می‌توانید مواد اصلی پخت این خوشمزه‌های خاطره‌انگیز را آنلاین خرید کنید.

از آرد گندم تا حلوای مردم

آرد گندم ماده اصلی پخت حلوای نذری است؛ همان حلوای تن‌تنانی که تا نخوری ندانی. یک بشقاب حلوای نذری به یاد گذشتگان در ایام و مناسبت‌های خاص که به درب خانه اهالی محل می‌رود، باید از آرد خوبی هم برای پخت آن استفاده شود.

اگر در راسته نان و غلات باسلام، سری به غرفه بازار کشاورزان بزنید می‌توانید از آرد گندم کامل این غرفه را که در یک بسته‌بندی مناسب به فروش می رسد، برای پخت حلوا استفاده کنید.

آردگندم کامل به سبب داشتن سبوس خواص بیشتری از آرد سفید دارد؛ ضمن اینکه رنگ آن نیز قهوه‌ای‌تر است. بسته‌های یک کیلویی این آرد کامل را آقای مهراب عاشوری از غرفه بازار کشاورزان هفت روز پس از ثبت سفارش برای شما آماده و ارسال می‌کند.

محمد کمانکش از قم، تبلیغ آرد سفیدی را گرده است که از بهترین نوع گندم در اصفهان تهیه و توسط آسیاب سنتی آسیاب می‌شود.

در غرفه محمد با نام فروشگاه مفید، آرد گندم کامل مفید را تنها با پرداخت شش هزار تومان سفارش دهید تا بسته‌های یک کیلوگرمی آن را به شرط تضمین رضایت تان درب منزل دریافت کنید.

بازار باسلام - basalam - وبلاگ باسلام - نذری پختن

نیم‌دانه برنج، یک  کاسه شله‌زرد

هرچند اسمش هیچ ربطی به برنج ندارد. اما بدون برنج هیچ شله زردی درست نمی شود. بهترین نوع برنج برای تهیه این دسر خوشمزه ایرانی و البته یک نذری مورد اقبال ایرانی ها، برنج نیم‌دانه است.

خانم فرزانه پهلوان در غرفه حاج اکبر، نیم‌کیلو برنج نیم‌دانه هاشمی را عرضه کرده است. محصول این غرفه از قم، در دو روز آماده ارسال می‌شود.

در غرفه محصولات غذایی دردیس، برنج طارم سرلاشه در بسته‌بندی دو کیلویی و ده کیلویی، مناسب پخت شله‌زرد عرضه شده است. خریداران این غرفه برای خریدهای بیش از صدهزار تومان، هیچ هزینه‌ای برای ارسال کالا پرداخت نمی‌کنند.

یکی از نکاتی که در مورد این نوع برنج باید بدانید قابل‌پخت بودن آن به صورت کته است. پس می‌توانید با یک خرید حساب شده، با یک تیر دو نشان بزنید. هم نذری بپزید و هم مابقی را برای مصرف خانگی استفاده کنید.

آرد برنج از سرزمین شمالی

آرد برنج در پخت فرنی و همین طور حلوا استفاده می‌شود. در برخی مناطق برای پخت حلوا آن را با آرد گندم مخلوط می‌کنند. با این حال مصرف اصلی‌اش در پخت فرنی است که به صورت گرم و سرد، دسری خوشمزه و مفید برای همه است.

اسم برنج که می‌آید ناخودآگاه یاد شمال می‌افتیم؛ طبعاً در مورد آردش هم همین قضیه تکرار می‌شود.

غرفه نسیم شمال آرد برنج خود را از نیم‌دانه‌های برنج طارم هاشمی تولید می‌کند و در بسته‌های یک کیلوگرمی برای مصرف شما آماده می‌کند.

آرد برنج نسیم شمال به قیمت ده هزار تومان در این غرفه به فروش می رسد. تخفیف ده هزارتومانی با ارسال کد تخفیف و البته مثل خیلی از غرفه‌های دیگر بازار باسلام تضمین رضایت مشتری هم در اینجا ارائه می‌شود.

به قول بازاری‌ها نیم‌کیلو آرد برنج اعلا ببر، فقط  هفت هزار تومان! محصولات خانگی سادات به مدیریت خانم حلیمه قهرمانی، آرد برنج شمالی را با کیفیت عالی و مرغوب برای مشتریان مشکل‌پسند خود تدارک دیده است.

بازار باسلام - basalam - وبلاگ باسلام - نذری پختن

دانه‌های شیرین شکر

این نذری‌های شما که به عنوان دسر هم مصرف می‌شوند، باید شیرین شوند تا مزه و طعم آن خوشایند کام کسی باشد که آن را میل می‌کند. به این ترتیب باید به شِکَرها فکر کنید و در سبد خریدتان این دانه‌های شیرین را هم قرار دهید.

حاج اکبر قمی از غرفه‌ای با همین نام، شکرهای نهصد گرمی کارخانه نقش جهان اصفهان را ظرف مدت دو روز آماده ارسال می‌کند. قیمت این شکر سفید ۳۸۰۰ تومان است و تقریباً در تمامی نذری‌های شما از حلوا و شله‌زرد گرفته تا فرنی و شربت قابل استفاده است.

شکر کم کالری بدون قند کامور، که به صورت پودری تهیه شده است، انتخاب دیگری برای شماست تا از فواید آن هم بهره‌مند شوید. مصرف این شکر برای افراد عادی هیچ ضرری ندارد؛ پس به راحتی می‌توانید از آن در نذری خودتان استفاده کنید.

غرفه محصولات کامور این شکر رژیمی را در بسته‌های ۲۰۰ گرمی به قیمت ۱۹ هزار و چهارصد تومان عرضه می‌کند.

رنگ طلایی با زعفران

زعفران هرچقدر هم که گران باشد، مطمئن باشید کسی از افزودن آن به نذری ترسی ندارد. فوت‌وفن کوزه‌گری پختن حلوا و شله‌زرد و این‌ها یک طرف، عطر و رنگی که زعفران دارد، یک طرف دیگر.

غرفه بازارچه فاطمیه، زعفران یک مثقالی نیشابور را با ۵ درصد تخفیف برای شما به قیمت ۵۲ هزار تومان ارسال می‌کند.

سفارش شما در این غرفه ظرف مدت یک روز آماده ارسال می شود و البته خریدهای بالای ۱۰۰ هزار تومان هم می‌توانند از امتیاز ارسال رایگان این غرفه استفاده کنند.

آقای رسول رضایی، غرفه‌دار غرفه زرافشان از نصف جهان، زعفران سرگل درجه یک خود را با یک بسته‌بندی مناسب، عرضه کرده است.

بسته‌های ۲ گرمی زعفران زرافشان، ۲۷ هزار تومان است و به مدت یک سال هم قابل‌نگهداری است. آماده‌سازی ۳ روزه و تضمین رضایت مشتری، جزیی از خدماتی است که شما با سفارش این محصول از این غرفه بهره‌مند می‌شوید.

اگر سری به انبار یه‌کاسه باسلام بزنید و سراغ زعفرانی‌ها را بگیرید، حتماً یک زعفران اعلا از غرفه بازارچه کوثر توجه شما را جلب خواهد کرد.

زعفران ۵ گرمی این غرفه با قیمت ۵۵ هزار تومان به صورت فوری به سراسر ایران ارسال می‌شود.

بازار باسلام - basalam - وبلاگ باسلام - نذری پختن

گلاب گلاب کاشونه، ماشاالله!

همان قدر که گلاب ایران در دنیا پُر آوازه و معروف است به همان نسبت نیز دسرهای ایرانی به عطر گلابشان در عطر و بو بی‌نظیرند.

آنچه از ابتدا درباره هنر نذری‌پزون مردم متدین ایران گفتیم، با گلاب ناب ایران که حاصل دسترنج گلاب‌گیران است، به انتها می‌رسد. گلاب آخرین افزودنی غذاهای ایرانی از پلو و خورش تا شیرینی و دسر است.

راسته عرقیات و  شربت‌ها در بازارچه عطاری، خوش‌بوترین بخش بازار اجتماعی باسلام است.

گلاب ممتاز غرفه عطر بهار، می‌تواند یکی از انتخاب‌های شما برای سفارش گلاب محمدی باشد. وزن بطری‌های گلاب این غرفه ۹۰۰ گرم است و به قیمت ۱۳ هزار و پانصد تومان آماده ثبت در سبد خرید شماست.

به قول گفتنی گلاب کاشانم، عطر و بویم عالیست! اقای حامد یوسفیان در غرفه درمانگر سبز پژواک گلاب ممتازی را در غرفه‌اش معرفی کرده است که بنا به گفته خودش کیفیت آن عالی و بعد از گلاب دو آتشه است.

بک شیشه گلاب ممتاز یک کیلوگرمی به قیمت ۱۲ هزار و پانصد تومان که تا دو سال هم قابل نگهداری است.


بیشتر بخوانید