روغن حیوانی در ایران به روغن زرد یا روغن کرمانشاهی مشهوره؛ روغن حیوانی در واقع یک فرآورده حیوانی و روغن خوراکیه که از شیر گاو یا گوسفند تهیه میشه. چرا روغن کرمانشاهی؟ طعم و کیفیت روغن حیوانی رابطه مستقیمی با خوراک دام داره. به خاطر آب و هوا، مراتع سرسبز دامنه‌های زاگرس و گیاهان معطر مناطق مرتفع کوهستانی در منطقه ی کرمانشاه، عطر و طعم خاصی به این روغن میده، به همین علت روغن کرمانشاهی ازگذشته به عنوان قطب تولید این روغن مطرح بوده. روغن کرمانشاهی نامی سعی داشته تا با ترکیب متناسبی از روغن گاوی و گوسفندی به عطر و طعم ملایم و مورد پسند عموم هموطنان عزیز دست پیدا کنه.