دستگاه خلال کن ASAKI مشخصات فنی جنس بدنه: استنلس استیل جنس درب: آلومنیوم آنودایز شده ابعاد: 54×33×65 سانتی متر وزن: 24.9 کیلوگرم قدرت: 750 وات، تک فاز ولتاژ: 240-220 ولت بازدهی: 360-240 کیلوگرم در ساعت تعویض دیسک و تیغه برای انواع پردازش دارای 5 تیغه برای فرآیندهای خلال، حبه، رنده و اسلایس کردن یکی از مراحل اصلی در آشپزخانه رستوران ها و فست فودهای بزرگ، خرد کردن مواد اولیه در اشکال و سایزهای متنوع برای تهیه غذا است. خرد کردن با چاقو بسیار زمان بر و وقت گیر است. به علاوه مواد غذایی با سایز یکسان و یکنواخت خرد نمی شوند. بنابراین برای ارائه غذا به بهترین نحو ممکن باید از وسیله ای استفاده کرد که علاوه بر سرعت بخشیدن به آماده سازی غذا باعث شکیل تر شدن ظاهر غذا نیز بشود. خلال کن سیب زمینی صنعتی از تجهیزات فست فود و رستوران است که برای خلال کردن سیب زمینی، پیاز و سایر سبزیجات و میوه ها استفاده می شود. از این وسیله که در انواع دستی و برقی وجود دارد، می توان برای سرعت بخشیدن به فرایند آماده کردن مواد و طبخ غذا استفاده کرد. استفاده از خلال کن سیب زمینی صنعتی در آشپزخانه های صنعتی نه تنها راندمان کار را افزایش می دهد، بلکه با خرد کردن سبزیجات به صورت یکدست و یک اندازه غذایی باب طبع مشتری آماده می کند.