سویق

سویق چیست؟

سویق یک نوع خوراکی بسیار مقوی‌ست که آن را از تفت دادن آرد برخی دانه‌های مغذی و حبوبات به دست می‌آورند. سویق یا همان آرد حبوبات بسته به نوع حبوبات مورد استفاده، انواع مختلفی دارد از سویق جو گرفته تا عدس، لوبیا، نخود، ماش و گندم که هریک خواص منحصر به فرد خودشان را دارند.

سویق را نباید با قاووت اشتباه گرفت، چرا که قاووت تفت داده نمی‌شود، و افزودنی‌هایی مانند شکر دارد، که در سویق اینگونه نیست. خاصیت انواع سویق، به نوع دانه‌ای که در آن‌ها استفاده می‌شود بستگی دارد. به طور کلی از سویق‌ها برای تقویت بدن و کنترل وزن استفاده می‌کنند.

سویق لاغری، به فرآیند کاهش اشتها و چربی‌سوزی کمک می‌کند

سویق با توجه به نوع ترکیبی که دارد، هم می‌تواند برای چاقی و هم لاغری مفید باشد. سویق لاغری معمولا از ترکیب آرد خرفه، آرد دانه‌ی انگور و آرد جو تهیه می‌شود. ترکیب این آردها به کاهش اشتها کمک کرده و فرآیند چربی‌سوزی را تسریع می‌کند. بهترین روش استفاده از سویق لاغری، خوردن دو الی سه قاشق چایی‌خوری از آن پیش از غذاست.

سویق کودک چه فوایدی دارد؟

سویق کودک یک ماده‌ی غذایی نرم، خوشمزه، مطبوع با قابلیت هضم آسان است. به همین جهت برای تغذیه‌ی کودکان بسیار مناسب است، مخصوصا که تاثیر بسیار زیادی در رشد استخوان‌ها و تقویت قوای ایمنی بدنشان دارد. همچنین برای کودکانی که مشکل کمبود وزن دارند، استفاده از سویق می‌تواند به افزایش وزن در آن‌ها کمک کند. ترکیب مقداری از سویق با شیر، می‌تواند جایگزین خوبی برای شیرهای خشک صنعتی باشد. البته میزان استفاده از آن باید خیلی کم و با مشورت پزشک باشد.

سویق چگونه درست می شود؟

اگر می‌خواهید بدانید سویق چگونه درست می‌شود، باید پیش از هرچیز بدانید، بهتر است چه دانه‌هایی را با هم ترکیب کنید تا با طبع و ذائقه‌تان سازگار باشد. برای تهیه‌ی سویق چند نوع آرد را انتخاب کرده و هر یک را جداگانه تفت می‌دهند، در نهایت پس از الک کردن آن‌ها را با هم مخلوط می‌کنند. روش دیگر اینکه دانه‌ها را ابتدا تفت داده و سپس آرد، الک و مخلوط می‌کنند.