از خواص آن می‌توان به تقویت سیستم ایمنی، پاک‌سازی پوست، تنظیم فشارخون، تقویت عملکرد مغز و بهبود سلامت قلب اشاره کرد. طبع این قاووت گرم است و باید در یخچال و ظروف غیرفلزی نگهداری شود. مصرف آن برای مبتلایان به آسم، بیماری‌های کبدی و کلیوی ممنوع است.