ادویه تندوری چیست؟ ادویه تندوری اصل که با نام (ادویه تندوری هندی) و (ادویه تندوری ماسالا) شناخته می‌شود، یک ادویه هندی و پاکستانی است. این ادویه مانند پودر کاری هندی و ادویه گرام ماسالا، از ترکیب ادویه‌جات تند و گرم تهیه می‌شود. تندوری در زبان هندی به معنای (تنوری) است. درواقع از ادویه تندوری برای تهیه غذاهای تنوری هندی استفاده می‌شود. حتما تاکنون نام (مرغ تندوری) را شنیده‌اید. ادویه تندوری ماده اصلی این غذای کبابی یا تنوری است که برای مزه‌دار کردن مرغ استفاده می‌شود. این ادویه در تهیه برخی غذاهای ایرانی نیز کاربرد دارد ترکیبات ادویه تندوری چیست؟ ترکیبات ادویه تندوری هندی ماسالا همیشه در همه رسپی‌ها ثابت نیست. معمولا از انواع فلفل مانند فلفل سیاه، فلفل قرمز، پاپریکا و فلفل کاین برای تهیه ادویه هندی تندوری استفاده می‌شود. همانطور که گفته شد نام دیگر این ادویه، (ادویه تندوری ماسالا) است. زیرا در تهیه آن از ماسالای هندی نیز استفاده می‌شود. به‌طور کلی از ترکیبات زیر برای تهیه ادویه هندی تندوری استفاده می‌شود. پودر تخم گشنیز پودر سیر پودر زیره پودر میخک پودر هل پودر فلفل سیاه پودر پاپریکا پودر فلفل قرمز پودر فلفل کاین پودر زردچوبه پودر دارچین پودر جوز هندی ادویه گرام ماسالا نحوه مصرف ادویه تندوری ادویه تندوری در مرحله پیش از پخت غذا استفاده می‌شود. ...