گیاه بن سرخ گیاهی شبیه به تره با نام های پیاز یزدی، لپو و سوره بنه، بن سور، بنسر، بوسور و بسور، گیاهی گل دار است که به طور وحشی می روید و بومی ایران است. بن سرخ در کوه ها می روید، به صورت تازه و خشک درون پلو استفاده می شود و طعم مطبوع و مزه خاصی به غذا می دهد. از بخش هوازی گیاه برای درمان دردهای شکمی، روماتیسم، استفراغ، سنگ کلیه و سرماخوردگی استفاده می شود. متاسفانه پیاز یزدی بر اثر تخریب و استفاده بی رویه در کهگیلویه و بویراحمد در معرض خطر انقراض قرار دارد. خواص درمانی گیاه بن سرخ : برای دفع سنگ کلیه، سینه درد، گلو درد مفید است.پیاز یزدی را صبح ها مثل چای می جوشند و استفاده می کنند.این گیاه گرم است و برای رفع سردی مفید است.در ایذه از بن سرخ غذای لذیدی درست می شود که بسیار مورد اقبال است.گیاه پیاز یزدی داروی موثر و کم عارضه در کمک به سنگ های حالب محسوب می شود و اضافه کردن آن به رژیم دارویی بیماران در جهت افزایش سرعت دفع سنگ مفید خواهد بود. در این خصوص مصرف جوشانده یک قاشق غذاخوری بن سور در یک لیوان آب، روزانه سه مرتبه می تواند مفید باشد. گیاه پیاز یزدی دارای خواص دارویی و شفا بخش بسیار دیگری است که هنوز ناشناخته و مطالعه نشده .