ترشی بیور (بی بر) تو همدان یه نوع فلفل هست که بهش بیور میگن. بیور طعم خیلی خوبی داره و یه تندی ملایم. ترشی بیور (بی بر) فقط از نوع کات دار (خوشرنگ تره) و با سرکه خانگی موجود است. تو همدان یه نوع فلفل هست که بهش بیور میگن. بیور طعم خیلی خوبی داره و یه تندی ملایم. همدانیها با این بیورها یه ترشی خیلی خوشمزه درست میکنن. شما هم میتونید طعم خوب این ترشی خونگی رو امتحان کنید و لذت ببرید. دو جور ترشی بیور هست. یکیش رنگ سبزش مثل فلفل تازه ست که این نوع ترشی حاوی کات کبود هست و مجلسی تره. یکی دیگه ش رنگ سبزش مثل سبز زیتونیه که این ترشی کات کبود نداره.