شیره خرما

همانند میوه اصلی آن دارای طبعی گرم و خشک است. در خواص این ماده خوراکی می‌توان فسفر، آهن، اسید فولیک، کلسیم، ویتامین‌های گروه B، منیزیم، فیبر، پتاسیم، منگنز خواص ...