Name: خرما مجلسی با تزئین مغز و کنجد و پودر نارگیل شکل قلب وزن500گرم
Brand: نگین سبز برازجان
SKU: 13462612
Price: 2850000 IRR
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

بانک سامان

آسان پرداخت

بانک پاسارگاد

بانک سداد

saman

هشدار! 
 لطفا به هیچ وجه اطلاعات خصوصی مثل اطلاعات هویتی، کد اعتبارسنجی، رمز، اطلاعات حساب و سایر اطلاعات محرمانه&zwnj;ت رو توی چت برای کسی ارسال نکن، حتی برای اعضای تیم باسلام!
 پرداخت پول سفارش در باسلام فقط از طریق سبد خرید و درگاه بانک انجام می&zwnj;شه. در صورت پرداخت بیرون از باسلام (مثلا کارت به کارت و...) پشتیبانی باسلام، تضمین رضایت و بازگشت پولت رو از دست می&zwnj;دی.
 اگر توی چت، رفتار نامناسب یا مشکوکی از کسی دیدی، حتما گزارش کن.

هشدار! 
 لطفا به هیچ وجه اطلاعات خصوصی مثل اطلاعات هویتی، کد اعتبارسنجی، رمز، اطلاعات حساب و سایر اطلاعات محرمانه‌ت رو توی چت برای کسی ارسال نکن، حتی برای اعضای تیم باسلام!
 پرداخت پول سفارش در باسلام فقط از طریق سبد خرید و درگاه بانک انجام می‌شه. در صورت پرداخت بیرون از باسلام (مثلا کارت به کارت و...) پشتیبانی باسلام، تضمین رضایت و بازگشت پولت رو از دست می‌دی.
 اگر توی چت، رفتار نامناسب یا مشکوکی از کسی دیدی، حتما گزارش کن.

سوالات متداول خود را از ربات باسلام بپرسید

ربات باسلام (آزمایشی)

ثبت درخواست متنی برای پشتیبانی

تیکت غرفه داران

پرسش های متداول

در روزهای کاری ساعت 9 الی 17 ، از طریق تماس تلفنی در ارتباط باشید

تماس

ایمیل

کدپستی

قم، پردیسان، بلوار امام صادق، بلوار مولوی، پارک علم‌و فناوری استان قم، ساختمان شهید فخری‌زاده، طبقه‌ی اول، شرکت توسعه و تدبیر جوامع سلام (باسلام)

آدرس

شماره شما برای غرفه‌دار این محصولات و «شرکت پست ایران» ارسال خواهد شد.

10 درصد تخفیف محصول تا سقف 15 هزار تومان

پیامی که به منظور هشدار نمایش داده می‌شود.

جمعی از اهالی بازار گزارش دادند که شما تخلف داشتی. برای همین دسترسی شما محدود شده. اگه فکر می‌کنی اشتباهی رخ داده، به پشتیبانی باسلام بگو تا برات درستش کنیم.

به این بخش دسترسی نداری

جدید‌ترین

به ترتیب بیشترین تخفیف

بیشترین تخفیف

به ترتیب پرفروش ترین محصولات

پرفروش‌ترین محصولات

به ترتیب کمترین زمان آماده سازی

کمترین زمان آماده‌سازی

به ترتیب بیشترین ستاره

بیشترین ستاره

پیشنهاد غرفه‌دار

پنیر خامه ای

پنیر پروسس

پنیر لاکتیکی

پنیر لیقوان

پنیر محلی

مایه پنیر ترکیبی است که کاربرد فراوانی در صنایع تولید لبنیات و خصوصا در تولید انواع پنیر دارد. مایه پنیر در واقع یک پروتئاز به نام رنین یا کیموزین است که پروتئین های موجود در شیر را تجزیه کرده و با تولید لخته آنرا برای تبدیل شدن به پنیر آماده می کند. پنیر یکی از محصولات لبنی مغذی و پرمصرف است که در انواع مختلف در سراسر دنیا مورد استفاده قرار می گیرد و بیشترین مصرف را در وعده صبحانه دارد. پنیر در صورت عدم مصرف شیر و ماست می تواند مقدار کلسیم مورد نیاز را تامین کند. پنیر نیز مثل بسیاری از محصولات لینی از شیر تهیه می شود و برحسب اینکه از شیر چه دامی تهیه شود مزه و طعم متفاوتی دارد و مصرف کنندگان بر اساس ذائقه خودشان انواع آنرا مورد مصرف قرار می دهند.
 اما برای تولید پنیر به ترکیبی به نام مایه پنیر نیاز است  مایه پنیر چیست؟ مایه پنیر مجموعه پیچیده ای از آنزیم های تولید شده در معده پستانداران نشخوارکننده است. کیموزین ، جز اصلی آن و یک آنزیم پروتئاز است که کازئین موجود در شیر را منعقد می کند. علاوه بر کیموزین ، مایه پنیر حاوی آنزیم های دیگری مانند پپسین و یک لیپاز است. از این ترکیب برای تبدیل شیر به لخته جامد (برای تهیه پنیر) و آب پنیر مایع استفاده می شود. یکی از اقدامات اصلی مایه پنیر تجزیه پروتئاز کیموزین در زنجیره کازئین کاپا است. کازئین پروتئین اصلی شیر است و تجزیه باعث می شود کازئین به سایر مولکول های کازئین تجزیه شده بچسبد و یک شبکه ایجاد کند. این ماده می تواند در حضور کلسیم و فسفات بهتر مجتمع شود ، به همین دلیل است که گاهی اوقات در تهیه پنیر به ویژه از شیر بز که از نظر فسفات فقیر است ، فسفات اضافه می شود. در نهایت شبکه جامد پروتئین کازئین سایر اجزای شیر مانند چربی ها و مواد معدنی را به دام می اندازد تا پنیر تولید شود.

ارسال توسط غرفه‌دار

عدم انتشار

مایه پنیر 25 گرمی انزیمکس

واسطه‌ی معامله

مشهد

خراسان رضوی

banners

highlights

notice

shelves

coupons

summary

city

video

channels

products

پست پیشتاز

پیک موتوری

فعال

حدود 10 سال پیش  
من  و دوستم سعید ، قرار بود تو یکی از بزرگترین شرکت های کشور مشغول به کار بشیم
اما  اتفاقاتی پیش اومد و مسیر زندگی مون عوض شد 
و  مهمترین  تصمیم  زندگی مون رو گرفتیم که برای خودمون کار کنیم ...
 از کشت و فروش زعفران که محصول خونوادگی محسوب میشد شروع کردیم 
و کم کم 3-4 قلم محصول تازه که اطرافیان مون تولید میکردن رو هم به محصولات مون اضافه کردیم ...

هیچ وقت هدف مون درآمد لحظه ای نبود و تمام سعی مون رضایت کسایی بود که بهمون اعتماد کرده بودند
 
توی این مسیر دوبار تقریبا صفر شدیم و از اول شروع کردیم ...
چالش ها و سنگ اندازی های زیادی رو تجربه کردیم 
اما امیدمون از دست ندادیم ...

الان یه تیم 9 نفره ایم 
تا حالا حدود  25000  تا دوست  پیدا کردیم که بهمون اعتماد کردن
و حدود 200000 قلم محصول مختلف رو براشون ارسال کردیم...

 امیدواریم بتونیم پر انرژی تر از قبل مسیر مون رو ادامه بدیم 
و با محصولاتی درجه یک لبخند رضایت رو به لبای همه مردم کشورمون بیاریم

فروشگاه بزرگ اعتماد ( ارسال بالای 399 رایگان)

مرد

علی نیک طلب / فروشگاه اعتماد 🏅

رتبه 4 غرفه‌های پرفروش

پنیر

رتبه 1 غرفه‌های برتر پرفروش

مایه پنیر به‌ عنوان یک ماده مهم در صنعت تولید لبنیات شناخته می شود. این ماده در واقع پروتئازی به نام رنین است که به دلیل خواص آنزیمی قادر به تجزیه پروتئین های شیر است. با کاربرد مایه پنیر می توان شیر را لخته کرده و آن را برای تولید پنیر آماده نمود

مایه پنیر 25 گرمی قوطی آنزیمکس گیاهینو انزیمکس

در دسترس

گیاهینو

مایه پنیر 25 گرمی قوطی آنزیمکس گیاهینو
تولید 2023/09
انقضا 2027/02

بازرگانی گیاهینوادویه وعطاری ارسال رایگان بالای550

مایه پنیر 25 گرمی (20 قوطی)

نوشدارو99

مایه پنیر یک ترکیب با کاربردهای فراوانه که در صنایع تولید لبنیات و خصوصا در تولید انواع پنیر استفاده میشه. این ترکیب، پروتئین های موجود در شیر رو تجزیه میکنه و با تولید لخته، آن را برای تبدیل شدن به پنیر و آب پنیر مایع آماده میکنه

برای کاهش اسیدیته، تغییر بافت و ایجاد طعم بهتر به پنیر، باکتری اضافه میکنن. رنگ طبیعی پنیر از سفید تا زرد متغیره. انواع و طعم های مختلف پنیر، به نوع باکتری به کار رفته، میزان چربی موجود در شیر، تنوع در مدت زمان و نحوه عمل آوردن پنیر بستگی داره

مایه پنیر 25 گرمی (10 قوطی)

جهت تولید پنیر
ساير توضیحات بر روی  محصول درج شده است لطفا از روی عکس مطالعه فرمایید

مایه پنیر  انزیمکس قوطی 25 گرمی

داروهای گیاهی، نیک_دارو NIKDARU.IR

درصد 1 گرم به 25 لیتر شیر
مایه پنیر آنزیمی
فرآیند تولید پنیر یک فرآیند بسیار قدیمی است، مراحل تولید پنیرهای مختلف بسیار شبیه به هم می باشد و دارای اصول کلی مشابهی هستند. بطور کلی پنیر از لخته (دَلَمه شدن) شیر بدست می آید، در زیر، مراحل کلی ساخت پنیر ارائه شده است:.

لبنیات یکی از نیاز‌های اولیه انسان‌ها از اعصار و قرون گذشته تا به حال بوده است.شیر پایه اصلی کلیه فرآورده‌های لبنی است که با فرآیند‌ها و افزودنی‌های جانبی آن را به ماست، پنیر، بستنی، خامه و … تبدیل می‌کنند.

در این میان پنیر یکی از مهم‌ترین فرآورده‌های لبنی است که بخش عظیمی از شیر تولید شده هر کشور را به خود اختصاص می‌دهد.

به طور متوسط برای تولید یک کیلو پنیر،14 تا 25 لیتر شیر پاستوریزه مصرف می‌شود.شاید بتوان گفت که مهمترین عاملی که بشر را به تولید پنیر وادار کرد حفظ مواد مغذی شیر در مدت طولانی‌تری از زمان بود که در هر نقطه‌ای از این کره خاکی متناسب با آب و هوای محیط و امکانات موجود به اشکال مختلف بروز کرده و منجر به ایجاد تنوع در پنیرسازی شده است.جالبتر آنکه در دنیای پیشرفته کنونی در بسیاری از کشور‌ها،مردم با همان روش‌های بجای مانده از قرون گذشته به تولید پنیر اقدام کرده و پنیر‌های دست ‌ساز را به انواع پنیر‌های صنعتی ترجیح می‌دهند. حتی در بعضی از مناطق روستایی در اروپا به منظور انتخاب بهترین پنیر خانگی هر ساله جشن‌های مخصوصی بپا می‌شود تا ارزش کار گذشتگان فراموش نشود.

اساس پنیر چیست؟

هر نوع شیری که برای پنیرسازی مورد استفاده قرار می‌گیرد اعم از شیر گاو، بز، گوسفند، شتر، گاومیش و … باید دارای 5 ترکیب اصلی یعنی آب، لاکتوز، چربی، پروتئین و مواد معدنی باشد.2 نوع پروتئین در شیر وجود دارد:کازئین و آب‌پنیر. کازئین که اساسی‌ترین ترکیب شیر در پنیر‌سازی است همراه با چربی قسمت عمده جزء جامد پنیر را می‌سازد درحالی که آب‌پنیر مایعی است که پس از دلمه شدن شیر بر‌جای می‌ماند.

چگونه پنیر ساخته می‌شود؟

در تولید پنیر 8 مرحله صورت می‌گیرد که همه آنها به منظور دستیابی به 3 هدف اصلی انجام می‌شود:

1- تولید دلمه جامد از شیر مایع با استفاده از اسید

2- خارج کردن آب‌پنیر

3- افزایش مقدار نمک در محصول نهایی

تغییر در کمیت این سه مورد باعث ایجاد تنوع در پنیر سازی می‌شود زیرا مقدار آب و اسید و نمک نقش بسیار مهمی در فرآیند رسیدن پنیر و رشد و نمو باکتری‌های موجود در آن داشته و در نهایت روی بو،طعم و بافت نهایی تاثیر می‌گذارد.

مراحل درست کردن پنیر:

مرلحل تولید پنیر

 

مرحله یک:افزودن اسید و آنزیم: باکتری‌های مولد اسید و آنزیم‌های مشتق شده از دیواره معده حیوانات شیر‌ده که موسوم به رنت است به شیر افزوده می‌شود.در نتیجه پروتئین‌های شیر شکسته شده و به اصطلاح عامیانه شیر می‌برد و چیزی را حاصل می‌کند که به آن دلمه می‌گویند.

مرحله دو:برش دادن: دلمه تشکیل شده را به قطعات کوچکتر برش می‌دهند تا آب کمتری داخل آن باقی بماند.با این کار بیشتر آب‌پنیر از دلمه خارج می‌شود.هر چه پنیر خشک‌تر باشد باید برش بیشتری بخورد.

مرحله سه:پخت: دلمه را ضمن حرارت‌دادن دائم تکان می‌دهند تا آب‌پنیر بیشتری از آن خارج شود.در پنیر‌های خشک‌تر حرارت بیشتر توام با تکان به مدت طولانی‌تر اعمال می‌شود.حال آنکه در بعضی از پنیر‌های مرطوب هیچگونه حرارت وتکانی صورت نمی‌گیرد.

مرحله چهار:تخلیه: در این مرحله بسته به میزان خشکی پنیر نهایی،بیشتر آب‌پنیر را از دلمه جدا می‌کنند.

مرحله پنج:اتصال: این مرحله توام با تخلیه صورت می‌گیرد تا ضمن خروج آب‌پنیر دلمه‌های کوچکتر به یکدیگر متصل شده و توده بزرگتری ایجاد کنند.

مرحله شش:فشار:بسته به نوع پنیر با استفاده از وزنه‌های مخصوص ضمن شکل دادن به محصول،آب‌پنیر بیشتری را از آن خارج می‌کنند

مرحله هفت:نمک سود کردن:نمک می‌تواند با پاشیدن یا مالیدن روی پنیر یا خواباندن آن در محلول نمکی افزوده شود.این امر به خروج آب‌پنیر هم کمک می‌کند.

مرحله هشت:فرآیند‌های ویژه:این مرحله شامل هر نوع اعمال ویژه است که بسته به نوع پنیر و شرایط محیطی در مراحل مختلف رسیدن پنیر روی آن صورت می‌گیرد.

مایه پنیر آنزیمکس (25 گرمی )پک 4 تایی  آقای عطار

آقای عطار

+مایه پنیر انزیمکس یا رنی لسه
+نوع قارچی کیفیت بالا (محصول اروپا و بسته بندی شده در ایران)
تهیه پنیر با این مایه پنیر عالیه 
لیپاز پپسین پروتئاز که در این محصول وجود داره باعث لخته یا دلمه دلمه شدن شیر میشود و یک پنیر  خوشمزه و حرفه ای به شما تحویل می دهد. 

مایه پنیر اروپایی انزیمکس 1گرم25لیتر قوطی 25 گرمی

ادویه و خشکبار سلما

نسبت 1 گرم به 25 لیتر شیر
مایه پنیر آنزیمی
فرآیند تولید پنیر یک فرآیند بسیار قدیمی است، مراحل تولید پنیرهای مختلف بسیار

مایه پنیر آنزیمکس (25 گرمی) آقای عطار

عمومی

حبه خرما

چیپس خرما

خرما بم

خرما پیارم

خرما خاصویی

خرما خشک

خرما ربی

خرما زاهدی

خرما شاهانی

خرما شکلاتی

خرما صادراتی

خرما کبکاب

خرما کلوته

خرما گنتار

خرما مجول

خرما مضافتی

رطب مضافتی

*ابعاد محصول21در 21 سانتی متر است. 
*گزینه بسیار مناسبی برای هدیه دادن با توجه به بسته بندی زیبا و جذابی که داره.
*خرمای استفاده شده، از بهترین خرمای جنوب که محصول نخلستان خودمون هست تهیه شده.
*با یک بار استفاده از محصولات ما، متوجه کیفیت بالای خرما میشین.
*توجه ((توجه داشته باشید که رنگ روبان به کار رفته در این محصول ممکن است مغایرت داشته باشد، اگر رنگ روبان براتون مهمه، بعد از ثبت سفارش اعلام کنید تابا رنگ مورد نظر شما ارسال بشه)) 


خرما مجلسی با تزئین مغز و کنجد و پودر نارگیل شکل قلب وزن500گرم

گرم

کسب و کار خونگی

برازجان

بوشهر

main_products

بیش از 30 ساله که پدرم  در نخلستان مشغول به کشاورزی هست، مدت هاست که دوستان و آشنایان پیشنهاد دادن که یه کسب و کاری رو با محصولات نخلستانمون شروع کنم،اما همیشه شروع اینکار رو به تاخیر مینداختم، و هر سال خرما ها رو به صورت عمده ای میفروختیم. ازطریق تبلیغات با باسلام آشنا شدم و کم کم علاقه مند شدم به شروع این کار،و بالاخره کسب و کار رو شروع کردم و امیددارم که با تلاش و حوصله، این غرفه رو گسترش بدم.کشاورزی کار بسیار پر زحمتی هست و کار در نخلستان اونم جنوب، بسیار بسیار سخت تره،  فواید خرما هم که نیاز به گفتن نداره و کسی که به فکر سلامت بدنش باشه باید خرما رو تو وعده های غذایش داشته باشه. 