خرما سایر یا خرما استعمران یکی از گونه های صادراتی از خرماهای ایرانی است که در خوزستان کشت می شود. این خرما جزو شیرین ترین خرماهای ایرانی است که میزان قند آن بالای 70 درصد می باشد. این خرما بازار خوبی دارد و عمده این محصول به اروپا ، آمریکای شمالی ،کشور روسیه و کشورهای اقیانوسیه صادر می شود. این نوع خرما در دسته خرماهای نیمه خشک با رطوبت حدود 15 تا 18 درصد می باشد که باعث شده نگهداری آن به مدت طولانی امکان پذیر باشد. طبق آمارها حدود 50 درصد صادرات خرمای ایران متعلق به این محصول است. قیمت این خرما نسبت به سایر خرماهای نیمه خشک ایرانی بسیار مرقوم به صرفه است و طرفداران زیادی در بازار خرید و فروش خرما دارد. رنگ قهوه ای تیره آن شبیه به خرماهای پیارم و ربی است که کمی به قهوه ای روشن متمایل است. ...