مخلوطی از سبزیهای جنگلی چوچاق و اناریجه و عوجی هست . این سبزی برای ترش کباب و مرغ و ماهی شکم پر و جوجه ترش هم بکار میره. حتی میتونین یه مقدار ازش داخل قورمه سبزی هم بریزین تا عطر شمال بگیره. نیازی به خیسوندن نیست. مستقیم داخل غذاتون بریزین. مرغ ترش یه خورشت شمالی خیلی خوشمزه است که با رب انار و گردو و سبزی و مرغ و پیاز درست میشه.