طبع نشاسته ذرت سرد و خشک بوده و مصلحات آن شامل کرفس و میخک و شیره انگور و عسل و خرما می باشد. ترکیبات ذرت: مس،منگنز،سلنیوم،آهن،فیبر و پروتئین و کربوهیدرات. "تعدادی ازخواص و کاربردهای نشاسته ذرت": 1- به عنوان بو گیر پا و کفش 2-به عنوان جاذب رطوبت و چربی 3- به عنوان ضخامت دهنده در تهیه انواع غذاها 4- در تهیه غذاهایی مانند مربا،سس،دسر،کیک و شیرینی ،سوپ و ... 5-به عنوان ماسک صورت جهت سفید و شفاف و شاداب و لطیف کردن پوست صورت در ترکیب با شیر و تخم مرغ 6-به عنوان لکه گیر لباس و فرش 7-چاق کننده 8-انرژی دهنده