پاپریکا یکی از ادویه های پرطرفدار خصوصاً در کشورهای مجارستان و اسپانیا است و در واقع پودر فلفل (دلمه ای) خشک شده است که می تواند بنا به طرز تهیه ای که دارد، طعم های مختلف شیرین، تند یا ملایمی را داشته باشد. از این ادویه برای طعم دهی و همین طور رنگ دهی به انواع غذاهای گوشتی، سالادها، آش ها و سوپ ها استفاده می شود. هم چنین در تهیه سوسیس و کالباس و همبرگر و انواع غذاهای سوخاری کاربرد دارد. آشپزی هنر تبدیل مواد خام به غذاهای خوش طعم و لذیذ است. البته با کمک معجزه ادویه ها. سوغات دزفول با محصولات متنوع و ترکیبات صحیح و به اندازه ادویه و سبزیجات معطر و کمیاب تجربه جدیدی را در طعم و عطر غذاهای خانگی و سنتی و همچنین غذاهای خارجی و رستورانی برای شما به ارمغان می آورد میزان تفت برخی از اقلام و مقدار و درصد صحیح هر یک از آنها قبل از آسیاب و ترکیب در کیفیت و عطر و طعم ادویه تاثیر بسزایی دارد،که این موارد در سوغات دزفول با دقت انجام می شود. دلیل پرطرفدار بودن ادویه های جنوب به دلیل استفاده از مواد پایه ی مرغوب، تازگی مواد اولیه و استفاده از گیاهان و سبزیجات معطر منطقه است که بدلیل حاصل خیزی مراتع و وجود چشمه های فراوان از عطر و بوی بی مانندی برخوردار هستند. که باعث می شود از خواص بسیار ادویه های موجود در این ترکیب بهره مند شوید. این گروه از ادویه‌ها علاوه بر عطر و طعم بی‌نظیر وظیفه متعادل کردن مزاج آن غذا را هم به عهده دارند. ...