تحقیقات نشان می دهد که بهترین مویز، مویز سرخ هسته دار است، به شرط آن که با هسته آن خورده شود. این محصول گرم و پر انرژی، آفتاب خشک بوده بنابراین تمام خواص آن بصورت کامل حفظ می شود. مویز سرشار از ویتامین های B ، A و E بوده و سرشار از املاح متنوع از قبیل کلسیم، پتاسیم و فسفر می باشد.