زعفران نگین سوپر 1 مثقالی - صادراتی امسالی به قیمت بازار - تضمین اصالت
5( 1 نظر)
- ارسال غرفه دار:تا 2 روز دیگر
- ارسال از:تهران
پشتیبانی آنلاین و تلفنی
ارتباط مستقیم با غرفه‌دارها
تسویه با غرفه‌دار فقط بعد از رضایت مشتریویژگیهای محصول
- مقدار:5 گرم
- سایر توضیحات:بهترین روش مصرف زعفران برای استفاده از زعفران باید این نکته را به یاد داشته باشید استفاده رشته ای از زعفران به هیچ عنوان عطر و طعم مطلوب را برای شما نخواهد داشت. و استفاده از رشته های زعفران فقط میتوانید جنبه تزیین برای شما داشته باشد. برای استفاده از زعفران و افزایش عطر و رنگ دهی هرچه بیشتر آن باید آن را آسیاب نمود که میتوان به روش‌های معمول آن را آسیاب کرد. همچنین طبق تجربه می‌دانیم که در برخی غذاها استفاده از عصاره دم شده زعفران به صورت مایع مطلوب نباشد و میتوان از گرد زعفران آسیاب شده استفاده کرد ولی به طبع کیفیت زعفران دم شده به مراتب بیشتر خواهد بود. همچنین دم آوری زعفران راه های متعددی دارد که به دو روش از بهترین و متداول ترین روش های آن در زیر اشاره خواهیم کرد. دم آوری زعفران با یخ به طور معمول دیده و شنیده ایم که برای استفاده از رنگ زعفران در پخت غذا و شیرینی، آن را داخل مقداری آب جوش حل کرده و یا به اصطلاح دم می‌کنند. اما یکی از بهترین روش ها برای استفاده حداکثری از رنگ و عطر و طعم زعفران به عمل آوردن زعفران با یخ است. بله درست خواندید یخ! برای دم کردن زعفران با یخ، زعفران را در ظرف شیشه ایی ریخته و به میزان زعفران موجود ،چند تکه کوچک یخ را قرار داده و بگذارید تا قالب های یخ در دمای محیط آب شوند و زعفران عصاره و رنگ دهی خود را به آب بدهد. نکته بسیار مهم اینکه از ریختن تعداد زیاد یخ پرهیز کنید و باعث رقیق و کمتر شدن عصاره زعفران تان میشود. میزان یخ مورد استفاده ،بستگی به میزان پودر زعفران شما دارد.به عنوان مثال برای نصف قاشق چای خوری پودر زعفران، دو تکه یخ در ابعاد یخ‌های تولیدی یخ ساز یخچال‌های خانگی کافیست. دم كردن زعفران با آب جوش و اما معمول ترین روش دم آوری زعفران که از قدیم یا کنون همواره مورد استفاده بوده دم آوری زعفران با آب جوش است. در این روش زعفران سابیده شده را در مقدار کمی آب جوش ریخته و به مدت 10 الی 15 دقیقه به آن استراحت می دهید تا زعفران به راحتی طعم و رنگ خود را به آب بدهد .این روش را در ظرف در بسته انجام دهید تا کیفیت آن افزایش یابد. در این روش همانند روش قبلی نسبت حجم آب به حجم زعفران تعیین کننده کیفیت زعفران شما خواهد بود. نکته بسیار مهم: در روش های دم آوری به هیچ عنوان از رشته کامل زعفران استفاده نکنید.
- شیوه نگهداری: هنگام خرید عمده زعفران،هیچگاه زعفران خرد شده را نخرید .چون زعفران درجه یک باید رشته ایی و سرخ رنگ باشد و با این کار از خرید زعفران تقلبی و از افراد سودجو که مواد ناخالص و یا درجه دو را به عنوان درجه یک میفروشند جلوگیری میکنید. زعفران را در ظرف یا محیطی وکیوم و ایزوله نگه دارید تا از عطر و طعم آن کاسته نشود.برای این منظور می توانید آنها را داخل ظرفی که نور و رطوبت به آن نفوذ نمی‌کند استفاده کنید. زعفران سرگل را در جای خشک و دور از تابش مستقیم نور خورشید نگه دارید. زعفران را به هیچ عنوان در یخچال نگهداری نکنید چون باعث جذب رطوبت شده و از کیفیت و عطر زعفران شما می کاهد. زعفران را از برندهایی که تخصصشان زعفران است بخرید که در صورت نارضایتی آن را پیگیری و بتوانید زعفران خریداری را مرجوع کنید. همچنین مجموعه زعفران تفتیان با افتخار باکیفیت ترین محصول را به دست شما می‌رساند. زعفران به علت نگهداری نادرست خاصیت خود را ازدست میدهد و لزج مانند میشود. پس به مقدار نیاز ،مقدار دم شده زعفران خود را تعیین کنید و از استفاده زعفران دم شده غیر تازه پرهیز کنید.
درباره محصول
جزئیات این محصول: وزن بسته بندی: 4/608 گرم ابعاد بسته بندی: 14* 6/5 *2 سانتی متر شماره پروانه بهداشت: 1114/ظ/57 نوع زعفران: زعفران سوپر نگین ممتاز نوع بسته ...
تجربه‌های خریداران
5از 5
1 تجربه ثبت شده‌است1ستاره
0
2ستاره
0
3ستاره
0
4ستاره
0
5ستاره
1
تصاویر خریداران تصویر
دوست باسلامی
5 آبان 1402
عالی بود
غرفه‌دار
ارسال رایگان به سراسر ایران با حداقل1٬500٬000 تومان خرید از غرفه
770٬000750٬000%3
قفسه‌های این غرفه
لیست های شامل این محصول
جستجوهای مرتبط
سایر محصولات مشابه