رب انار ترش از انار ترش جنگلی شمال هست که انارها را دون کرده روی شعله گاز قرار میدهیم وقتی جوش خورد دانه های انار را صافی میکشیم وابش داخل دیگ ریخته وروی گاز قرار داده واونقدر جوش بخوره تا غلیظ شود وبه رنگ سیاه در اید. رب انار ترش پایین اورنده قند وچربی خون میباشد وعلاوت بر ان صبح ها ناشتا اگر یک قاشق مرباخوری ناشتا استفاده شود قند خون را پایین میاورد وهم چنین کاهش سرطان هم میباشد. دارای انتی اکسیدان وویتامین ب وث ومقدار اهن میباشد واز نواص رب انار وجود نیاسین است که ماده ضروری زرای رشد وذهن جنین میباشد . رب انار ترش برای افراد سرد مزاج باید در مصزف ان زیاده روی نکنند . وبه دلیل وجو د اهن دیر هضم میشود. رب انار ترش جنگلی شمال برای خورشت فسنجان زیتوو پرورده شکم پرژ مرغ وماهی ومرغ ترش. مرغ ناردونی کباب ترش .اش ترش و.... .. بسژار ترش مزه وجذاب وبرای درست کردن این سس خیلی زحمت زیادی دارد تا اماده شود.از لحاظ بهداظت خیالتون راحت باشه ما تمام نکات بهداشتی را رعایت میکنیم.