عناب جزو سالم ترین محصولات مقوی و پر خاصیت کشور‌مان ایران است بهترین و معروف ترین نوع عناب در استان خراسان جنوبی کشت و تولید می شود . اصول قیمت گذاری عناب به این منوال می باشد که هر چه عناب اندازه اش درشت تر، رنگ جگری تر ،صاف و چروک کمتر ،مزه شیرین تر داشته باشد از کیفیت بالایی برخوردار است عناب را «خرمای قرمز» و «خرمای چینی» هم می نامند. خراسان جنوبی قطب تولید عناب کشور عزیزمان ایران میباشد و بیش از 90درصد عناب کشور در این استان تولید می شود. درباره میوه عناب: میوه عناب دارای خواص طبی متعددی است و در مکاتب طب سنتی کشورهای گوناگون جایگاه ویژه ای ب دارد. عناب از میوه های بسیار موثر است که علاوه بر خاصیت های تغذیه ای دارای موارد استفاده زیادی بعنوان یک گیاه دارویی است. این میوه که میتوان درختان آنرا از ایران تا هند و جنوب چین و چه بسا جنوب اروپا پیدا کرد، در هر منطقه ای دارای اسامی مختلفی است. در هند و پاکستان آنرا « ایناب» و در شرق آسیا آنرا خرمای قرمز، خرمای چینی یا خرمای هندی می نامند . مصارف خوراکی عناب: در بریتانیا عناب را به صورت خشک‌ شده و یا به صورت آب‌نبات‌های طعم‌دار همراه با چای عصر میل می‌نمایند. در کره، چین و تایوان، شربت شیرین میوه عناب را مورد استفاده قرار می‌دهند. در برخی مناطق از عناب برای تهیه سرکه استفاده می‌شود و در آفریقا از آن کیک درست می‌کنند. ...