خانوادهی دلوری عاشق ساختن طعمهای جدید هستند. از عطر و بوی ادویههای متنوعی که از آشپزخانهشان به مشام میرسد هم میشود فهمید چقدر در این کار استادند. آقای دلوری آیتی خوانده، مدتی مدیر بازاریابی بوده و یک پایش قم پیش خانواده، یک پایش تهران در محل کار. دوری از خانه و خانواده را دوام نیاورد و رفت سراغ کارهایی که تا به حال کسی انجام نداده. از روزی یک ساعتونیم خرد کردن پیاز و سرخ کردنش تا درست کردن مایهی فلافل با تهمزهی ادویههایی که فقط در خانهی آنها پیدا میشود، شروع کردند و حالا به ترکیب عجیب و غریب اما خیلی خوشمزهی سوسیس و کالباس یا به قول خودشان سوکا رسیدهاند. خانم دلوری میگوید: به دلم نمیاد از ادویهی قم استفاده کنم. برای همین از جنوب میارم. خانوادهی دلوری اصالت خوزستانی دارند و باید هم از کم و کیف ادویهها مطلع باشند. آقای دلوری معتقد است همسرش مهارت بیشتری در ارتباط با مشتری دارد و میداند کی چه چیزی بگوید که رضایت و اعتماد کافی بینشان شکل بگیرد. حالا کارشان شده خلق طعم جدید و تست کردن و اضافه کردنش به منوی بلندبالایشان. کسبوکار خانگیای که زندگیشان را از یکنواختی درآورده و از نظر مالی هم برایشان به صرفه است.
میتونید داستان کامل سوسیس مهربانو رو اینجا بخونید:
