طرز تهیه کیک خرما ساده
کیک خرمای ساده یکی از کیکهای بسیار مقوی و خوش طعمیست که میتواند با انواعی از رسپیها تهیه شود.مواد لازم کیک خرمایی
| وانیل | ١ قاشق چایخوری |
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| خرما بدون هسته | ٢۵٠ گرم |
| کره | ١٠٠ گرم |
| آرد قنادی | ۵/٢ پیمانه |
| بیکینگ پودر | ١ قاشق غ |
| دارچین | ١ ق مرباخوری |
| شکر | ١ پیمانه |
| پودر هل | ۴/١ قاشق غ |
| آب جوش | ١ پیمانه |
مراحل تهیه کیک خرما ساده
مرحلهی اول برای پختن یک کیک خرمایی ساده و خوشطعم باید در ابتدا دمای فر را به ١٨٠ درجه سانتیگراد برسانید تا کاملا گرم شود؛ سپس خرمای بدون هسته و پوست را با پودر هل و آبجوش درون یک ظرف مناسب مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم قرار میدهیم. مرحلهی دوم در مرحلهی بعدی خرماها را با چنگال یا هر وسیلهی دیگری له میکنیم تا کاملا یکدست شوند. سپس کره را به خرما اضافه میکنیم و مواد را به خوبی هم میزنیم تا کره به طور کامل ذوب شود و خرما حالتی شبیه پوره پیدا کند. در ادامه ظرف را از روی حرارت بر میداریم. مرحلهی سوم در این مرحله تخممرغها را همراه وانیل و شکر داخل یک کاسهی نسبتا بزرگ میریزیم و به خوبی هم میزنیم تا رنگ آن کرمی و حالت آن کشدار شود، سپس مخلوط خرما را که کاملا سرد شده است را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کاملا یکدست شوند.این مطلب را هم بخوانید: طرز تهیه انواع دسر خرما
طرز تهیه کیک خرما بدون فر
کیک خرما یکی از انواع کیکهای خوشمزه و خوشعطریست که به راحتی میتوانید آن را تهیه کنید و آن را به عنوان عصرانه و یک میانوعدهی مناسب میل کنید. بسیاری از افراد از نداشتن فر در منزل گلایه میکنند اما کیک خرمای خوشمزه را میتوان بدون فر در خانه بپزید و از طعم بینظیر آن لذت ببرید. این کیک را میتوانید در قابلمه درست و نوشجان کنید.
روش تهیهی کیک خرما در قابلمه
قابلمه را با کمی روغن چرب کنید و درب آن را ببندید و شعلهی گاز را با حرارت بسیار کم روشن کنید و اجازه دهید محیط داخل قابلمه مثل فر گرم شود. بعد از یکی دو دقیقه کف قابلمه یک پایهی فلزی بگذارید. مواد کیک را که از قبل آماده کردهاید روی قالب موردنظرتان بریزید. قالب کیکتان را روی پایهی فلزی بگذارید و دور درب قابلمهتان را دمکنی بپیچید و روی قابلمه بگذارید. شعله گاز را روی حالت بسیار ملایم تنظیم کنید. اگر شعلهپخشکن دارید ترجیحا از شعلهپخشکن استفاده کنید. به مدت ۵٠ دقیقه تا ١ ساعت کیک را روی حرارت بگذارید. (تا ۴٠ دقیقه اصلا درب قابلمه را برندارید.) بعد از ۵۰ دقیقه کیک شما آمادهی سرو میباشد.
طرز تهیه کیک خرما بدون شکر
در روش تهیهی کیک خرمای بدون شکر کافیست به جای شکر از شیرهی انگور یا شیرهی خرما استفاده کنید و در یک عصر دلانگیز کنار خانوادهتان میل کنید و نگران اضافهوزن و چاقی نباشید.مواد لازم کیک خرما بدون شکر
| خرما | ٢٠ عدد |
| آرد سفید گندم | ١ لیوان |
| تخم مرغ | ٢ عدد |
| وانیل | نوک ق چای خوری |
| بیکینگ پودر | ١ ق چایخوری |
| پودر کاکائو | نصف ق چایخوری |
| آب جوش | ١ لیوان |
| کره | ١٠٠ گرم |
| مغز گردو خرد شده | ١٠0 گرم |
مراحل تهیه کیک خرما بدون شکر
مرحلهی اول هستهی خرماها را جدا کنید و گوشت خرما را همراه یک لیوان آب جوش داخل ظرفی بریزید و با چنگال مخلوط کنید تا کاملا یک دست و پورهایشکل شود. مرحلهی دوم در ظرف دیگری کرهی آب شده، تخممرغ و وانیل را با دور تندِ همزن برقی حسابی هم بزنید تا مایع کف کند و رنگ آن کرمی شود. مرحلهی سوم در ادامه پورهی خرما را به مواد اضافه و مخلوط کنید. بعد از ترکیب کامل مواد، آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را به تدریج به مواد اضافه کنید و مواد را آرام آرام با هم مخلوط کنید. (بهتر است در این مرحله آرد را با الک و کمکم به مواد اضافه کنید تا موادِ کیک گلوله گلوله نشوند.)این رو هم ببینید: طرز تهیه انواع حلوا خرما خانگی مجلسی
فهرست:
طرز تهیه کیک خرما با ماست
کیک خرما از آن دسته کیکهایی است که میتوان آن را مواد مختلفی از جمله ماست تهیه کرد و از طعم بینظیر آن لذت برد.
مواد لازم کیک خرما با ماست
| آرد | ١ لیوان |
| تخم مرغ | ٢ عدد |
| ماست | ۴/١ لیوان |
| روغن | ۴/١ لیوان |
| شیرهی خرما | ۴/١ لیوان |
| آب | ۴/١ لیوان |
| خرما | ١۴ عدد |
| پودر دارچین | ١ ق چای خوری |
| وانیل | نوک ق چای خوری |
| بیکینگ پودر | ١ ق چای خوری |
| گردوی خرد شده | ٢ ق غذا خوری |
مراحل تهیه کیک خرما با ماست
مرحلهی اول فر را با دمای ١٨٠ درجه سانتیگراد روشن میکنیم تا کاملا گرم شود. تخممرغ را به همراه وانیل با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه هم میزنیم. مرحلهی دوم شیرهی خرما، روغن مایع و ماست را به ترتیب به ظرفمان اضافه میکنیم و بعد از اضافه کردن هر کدام از مواد، آن را به مدت ده ثانیه هم میزنیم. سپس پوست و هستهی خرماها را جدا میکنیم و به ظرفمان اضافه میکنیم و برای مخلوط شدن چند ثانیه هم میزنیم. مرحلهی سوم یک لیوان آرد و بیکینگ پودر و پودر دارچین را ٣ مرتبه الک میکنیم و با پودر نارگیل مخلوط میکنیم و طی سه مرحله به موادمان اضافه میکنیم و به خوبی هم میزنیم تا موادمان یکدست شود. مرحلهی چهارم گردوی خرد شده را با یک قاشق آرد مخلوط میکنیم و به موادمان اضافه میکنیم و در ادامه به آرامی مخلوط میکنیم.
طرز تهیه کیک با شیره خرما (کیک شیره خرما)
پختن کیک با خرما و شیرهی خرما از آن دست کارهاییست که همواره از آن به خاطر طعم و عطر به یاد ماندنیاش استقبال میکنند.مواد لازم کیک با شیره خرما
| تخم مرغ | ٣ عدد |
| شیرهی خرما | ١ پیمانه |
| آرد قنادی | ٢ پیمانه |
| روغن مایع | ۴/٣ پیمانه |
| شیر | ۴/٣ پیمانه |
| پودر نارگیل | ٢/١ پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۵/١ ق چای خوری |
| پودر دارجین | ٢ ق چای خوری |
مراحل تهیه کیک با شیره خرما
مرحلهی اول برای پختن کیک شیرهی خرما فر را با دمای ١٨٠ درجه سانتیگراد روشن میکنیم تا گرم شود. تخممرغها را به همراه پودر دارچین داخل یک ظرف مناسب میریزیم. مرحلهی دوم مواد درون ظرف را با دور تند همزن برقی به مدت یک دقیقه هم میزنیم تا قوام موردنظر حاصل شود. در ادامه شیر و روغن مایع را به مواد در ظرف اضافه میکنیم و طوری هم میزنیم که همهی مواد به خوبی با هم مخلوط شوند.
طرز تهیه چیز کیک خرما
چیز کیک خرما یکی از ده ها انواع کیکی است که میتوان با خرما درست کرد و از طعم و عطر بینظیر و به یادماندنی آن لذت برد. علاوه بر چیز کیک ما میتوانیم کیک یخچالی خرما را هم برای یک عصرانهی مطلوب در نظر بگیریم. کیک یخچالی خرما دستورالعملی ساده دارد و برای زمانهایی که میخواهید کیکتان سریعتر آماده شود گزینهی مناسبی است.
مواد لازم چیز کیک خرما
| بيسکوئيت دایجستیو | ١ لیوان |
| کره | ٢ ق غذا خوری |
| وانیل | 1 ق چای خوری |
| عسل | ١ ق غذا خوری |
| خامه صبحانه | ۴٠٠ گرم |
| شکر | ٢/١ لیوان |
| پنیر خامه ای | ۴٠٠ گرم |
| خرما | ١۵ عدد |
| پودر ژلاتین | ٢ ق غذاخوری |
| آب سرد | 2 ق غذا خوری |
مراحل تهیه چیز کیک خرما
مرحلهی اول برای درست کردن یک چیزکیک خرمایی خوشعطر و طعم باید همهی موادتان را از نیم ساعت قبل از یخچال در بیاورید تا با دمای محیط هماهنگ شوند. سپس کره را روی حرارت غیرمستقیم بخار کتری بنماری کنید تا ذوب شود. مرحلهی دوم در این مرحله بيسکوئيتها را درون غذاساز بریزید و کره و عسل را هم به آن اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا مواد کاملا یکدست شوند. مرحلهی سوم قالب را با کاغذ روغنی پوشش دهید و موادتان را درون قالب بریزید و سپس با فشار دست آن را درون قالب پهن کنید. در ادامه قالبتان را درون فریزر قرار دهید تا موادتان سفت شوند.
طرز تهیه کیک خرما با شیر
طرز تهیهی کیک خرما با شیر همان دستورالعمل کیک خرمایی ساده است با این تفاوت که شما به جای یک پیمانه آب جوش از ١/۵ پیمانه شیر استفاده میکنید. کیک خرما با شیر برای افرادی که به مواد لبنی، مخصوصا شیر علاقه دارند بسیار مطبوع و لذتبخش است.طرز تهیه کیک خرما و گردو
پختن کیک خرما و گردو یکی از تجربههای بسیار لذتبخش و جذابی است که میتوانید آن را داشته باشید. روش تهیهی کیک خرما به همراه گردو همان روش تهیهی کیک خرما ساده است صرفا با این تفاوت که در مرحلهی سوم ما گردوهای خرد شده را به مواد قالبمان اضافه میکنیم.
طرز تهیه کیک خرما و پسته
کیک خرما و پسته هم از آن کیکهایی است که میتوانیم با پخت آن لذت خوردن یک کیک خوشمزه را به خودمان و خانوادهمان هدیه دهیم. دستورالعمل و طرز تهیه کیک خرما و پسته همان دستورالعمل کیک ساده خرمایی است صرفا با این تفاوت که در مرحلهی سوم پستههای خرد شده را به موادمان اضافه میکنیم.طرز تهیه کیک خرما و جو
کیک خرما و جو طرفداران زیادی دارد. برای پخت کیک خرما و جو ما از دستورالعمل کیک خرما ساده استفاده میکنیم به علاوهی نصف لیوان جو فوری. جو فوری را میتوانید از فروشگاههای مواد غذایی تهیه کنید. این نوع جو با جو پرک متفاوت است و بافتی زبر دارد.طرز تهیه کیک خرما و کنجد
درست کردن کیک خرما همراه با کنجد تجربهی لذتبخشیست زیرا کنجد به کیک خرما طعمی فوقالعاده میبخشد و احتمالا تا مدتها نمیتوانید عطر و طعم این کیک را از یاد ببرید.
تزئین کیک خرما
پختن کیک همیشه مراحلی دارد که مرحلهی آخر گاهی از همهی مراحل مهمتر است و آن هم تزئین کیک است. نکتهای که همیشه باید به آن توجه کنیم این است که باید در آخر کاری کنیم که کیکمان ظاهری زیبا و موردپسند داشته باشد. تزئین کیک خرما هم سخت نیست و ما میتوانیم با استفاده از پودر نارگیل، پودر پسته، میوهها و کرم کارامل آن را به خوبی و زیبایی تزئین کنیم.
خرید و قیمت خرما از باسلام
برای پخت کیک خرما ما میتوانیم از انواع مختلفی از خرماها استفاده کنیم، اگر نگران کیفیت و استاندارد خرماها هستید میتوانید انواع متفاوتی از خرماها را در باسلام و از چندین غرفه و تولیدکننده ببینید و قیمتها را با هم مقایسه کنید و در نهایت خریدی مطمئنتر از یک تولیدکنندهی مناسب داشته باشید.سوالات متداول دربارهی کیک خرما
آیا میتوان کیک خرما را بدون فر پخت؟
کیک خرما را میتوانید بدون فر و در قابلمه بپزید. قابلمه را با کمی روغن چرب کنید و درب آن را ببندید و شعلهی گاز را با حرارت بسیار کم روشن کنید و اجازه دهید محیط داخل قابلمه مثل فر گرم شود. بعد از یکی دو دقیقه کف قابلمه یک پایهی فلزی بگذارید. مواد کیک را که از قبل آماده کردهاید روی قالب موردنظرتان بریزید. قالب کیکتان را روی پایهی فلزی بگذارید و دور درب قابلمهتان را دمکنی بپیچید و روی قابلمه بگذارید.
کیک خرما را چگونه تزئین کنیم؟
تزئین کیک خرما سخت نیست و ما میتوانیم با استفاده از پودر نارگیل، پودر پسته، میوهها و کرم کارامل آن را به خوبی و زیبایی تزئین کنیم.
آیا کیک خرما را میتوان رژیمی پخت؟
شما میتوانید کیک خرما را به جای شکر با شیرهی انگور یا شیرهی خرما استفاده کنید و در یک عصر دلانگیز کنار خانوادهتان میل کنید و نگران اضافهوزن و چاقی نباشید.
