طرز تهیه زیتون پرورده خانگی و رستورانی به چند روش

واقعا باید از شمالی ها به خاطر این اختراع شگفت انگیز غذایی ممنون باشیم. زیتون پرورده می تواند یک چاشنی عالی در کنار هر غذای سنتی و یا جدید باشد و طعم غذا را عالی کند. مواد تشکیل دهنده زیتون پرورده همه در اقلیم ایران عمل می آیند و کاملا بومی و در دسترس هستند و می شود آن را به عنوان یک ابداع خوراکی کم نظیر به مردم دنیا عرضه کرد. اصالت زیتون پرورده به استان گیلان برمی گردد و طرز تهیه آن هم به نام گیلانی هم ثبت ملی شده است. هر چند مازندرانی ها هم می توانند در مورد زیتون پرورده ادعا داشته باشند. مدل های برون مرزی از زیتون پرورده هم در مناطق مدیترانه ای که اقلیمی مشابه اقلیم شمال ایران دارند تهیه و تولید می شوند مانند مدل لبنانی یا یونانی.

عناصر اصلی زیتون پرورده، زیتون و انار و گردو هستند. نحوه ترکیب این عناصر و نحوه آماده سازی زیتون برای پرورده شدن قلق های خاصی دارد که شمالی ها بلدند و ما هم در این یادداشت می خواهیم از آن ها پرده برداریم. مرحله اول طرز تهیه زیتون پرورده گرفتن تلخی زیتون و جدا کردن هسته آن می باشد که این کار به روش های مختلفی قابل انجام است. بعد از انجام دادن این مراحل، ترکیب مواد با هم انجام می شود که کار زیاد سختی نیست. زیتون پرورده را می شود به روش های مختلفی با کم و زیاد کردن مواد تشکیل دهنده آن درست کرد. اگر می خواهید از فوت و فن درست کردن زیتون پرورده آگاه شوید و خودتان در خانه آن را درست کنید، تا آخر این مطلب با ما همراه باشید.

زیتون پرورده چیست؟

زیتون را به روش های مختلفی می شود برای خام خواری و چاشنی غذا به کار برد. مثلا زیتون شور یکی از چاشنی های ساده و در عین حال خوشمزه برای استفاده با غذاهای مختلف است. با زیتون خوراکی های دیگری هم می شود درست کرد که کمی پیچیده تر هستند اما طعم و مزه بسیار خوبی دارند و می توانند لذت غذا را بیشتر کنند مثل همین زیتون پرورده. ناگفته نماند که زیتون پرورده یک چاشنی مجلسی هم هست که در مهمانی ها می تواند سفره پذیرایی را رنگین تر کند.

زیتون پرورده از ترکیب کردن زیتون بی هسته خام با گردوی له شده، رب انار و برخی سبزیجات معطر به دست می آید. زیتون خام برای این که قابل خوردن شود باید طی فرآیندهایی از خامی دربیاید. البته این فرآیندها شامل پختن نیست بلکه روش های دیگری برای این کار وجود دارد (در ادامه این روش ها را توضیح می دهیم).

هسته زیتون هم باید از آن خارج شود که آن هم روش های خاص خودش را دارد. بعد از این مرحله زیتون را با گردوی له شده و رب انار به روش خاصی ترکیب می کنند تا به اصطلاح پرورده شود و برای خوردن آماده. زیتون پرورده طبع معتدلی دارد و می توانید آن را همراه خیلی از غذاها از خورشت و پلو گرفته تا غذاهای نانی و انواع ساندویچ ها و سالاد ها بخورید و لذت ببرید. زیتون به روش های مختلفی پرورده می شود که از جمله آن ها روش شمالی و روش لبنانی هستند. این روش ها را در ادامه توضیح می دهیم اما اول باید طرز آماده کردن زیتون برای پرورده شدن را بدانیم.

گرفتن تلخی زیتون

زیتون را از هر نوعی که باشد نمی شود خام خورد به خاطر این که طعم تلخی دارد که باید این طعم تلخ را از آن گرفت. گرفتن تلخی زیتون روش های مختلفی دارد و با مواد افزودنی امکان پذیر است. برای گرفتن تلخی زیتون و آماده کردن آن برای پرورده شدن می توانید از روش هایی که در ادامه می آید استفاده کنید.

برای مطالعه بیشتر و اطلاع از تمام روش های گرفتن تلخی زیتون مقاله رفع تلخی زیتون را مطالعه کنید.

روش سنتی با خیساندن در آب و آب نمک

برای این کار باید زیتون ها را چند بار در آب بشویید و بعد از هر بار شستن با آب، آن ها را در آب نمک بخیسانید. باز دوباره با آب بشویید و در آب نمک بخیسانید. این کار را برای 4 یا 5 بار تکرار کنید تا تلخی زیتون گرفته شود. اگر می خواهید زیتون شما شور شود در مرحله آخر آن را در آب نمک بخیسانید و بعد از آن آبکش نکنید.

اما برای زیتون پرورده بهتر است زیتون شما شور نباشد و آن را بعد از آخرین بار خیساندن در آب نمک، در آب معمولی هم دو ساعت بخیسانید و بعد خوب بشویید. بعد از این مرحله بهتر است زیتون را در شیشه بریزید و به آن چند قاشق پودر گلپر و روغن زیتون اضافه کنید. بعد هم آن را در جایی خنک غیر از یخچال بگذارید و تا دو هفته اجازه دهید استراحت کند. بعد از آن قابل مصرف است.

شکستن زیتون

شکستن زیتون را می توانید بعد از روش آب نمک یا قبل از آن انجام دهید. اگر می خواهید زیتون شما شیرین شود و اثری از تلخی و شوری در آن نماند بهتر است بعد از روش آب نمک، زیتون ها را بشکنید. برای این کار باید زیتون ها را در هاون سنگی یا فلزی بریزید و با دست هاون یا گوشتکوب یا سنگ تمیز آن ها را بکوبید تا درز  و شکاف در گوشته شان ایجاد شود. کوبیدن زیتون برای خارج شدن طعم شوری که با آب نمک به داخل آن نفوذ کرده ضروری است.

سود سوز آور

این ماده یک ماده شیمیایی است که می توانید از آن برای گرفتن تلخی زیتون استفاده کنید. زیتون ها را بشویید و در یک ظرف بزرگ بریزید و رویش را آب اضافه کنید تا حدی که زیتون ها در آب غرق شوند. بعد به ازای هر 1 لیتر آب، 20 گرم سود سوز آور به ظرف اضافه کنید. با یک قاشق چوبی سود سوز آور را در آب هم بزنید و حل کنید (از قاشق فلزی یا پلاستیکی استفاده نکنید چون با سود واکنش نشان می دهد).

بعد از 10 ساعت با قاشق چوبی یکی از زیتون ها را بردارید و چندین بار بشویید تا مواد شیمیایی از روی آن کاملا پاک شود. آن را بچشید اگر تلخ بود باز بگذارید تا زیتون ها در محلول بمانند. اگر تلخ نبود زیتون ها را با قاشق چوبی از محلول خارج کنید و آبکش کنید. حتما این کار را با دستکش انجام دهید. بعد از آن زیتون ها را به مدت 2 تا 3 روز در آب بخیسانید و هر 12 ساعت هم آب آن را عوض کنید. آن قدر این کار را تکرار کنید تا آب زیتون ها روشن و شفاف شود. بعد از آن باید زیتون ها را در آب و سرکه بگذارید تا باقی مانده سود سوز آور هم از آن خارج شود.

برای هر 10 لیتر آب از 1 لیتر سرکه استفاده کنید. به مدت 24 ساعت این کار را انجام دهید و هر 8 ساعت هم آب آن را عوض کرده و سرکه تازه بریزید. بعد از این باید زیتون ها را به مدت 24 ساعت دیگر در آب و نمک بگذارید. به ازای هر 1 لیتر آب باید 70 گرم نمک بریزید. آب آن هم باید جوشیده باشد. بعد از آبکش کردن زیتون از آب و نمک، شیرین و آماده است برای درست کردن زیتون پرورده. اگر هم می خواهید آن را شور کنید باز در آب نمک این بار با 40 گرم نمک به ازای هر لیتر آب بگذارید. این روشی است که در کارخانه ها برای تلخی گرفتن از زیتون استفاده می کنند و در خانه بهتر است از روش های خانگی برای این کار استفاده کنید.

جوهر لیمو

زیتون ها را بشکنید یا با چاقو برش بدهید. بعد آن ها را در شیشه بریزید. برای هر 5 کیلو زیتون، 1 لیوان آب جوشیده سرد شده، نصف لیوان جوهر لیمو و مقداری نمک به آن اضافه کنید. شیشه ها را به مدت 10 روز تا 1 ماه در یک مکان خنک و تاریک نگه دارید. بعد از این مدت محلول زیتون را خالی کنید. باز ترکیبی از آب و جوهر لیمو و نمک به آن ها اضافه کنید و در همان مکان بگذارید. باید در مدت 3 هفته دو بار محلول آن را تازه کنید. بعد از آخرین بار اضافه کردن محلول آب و جوهر نمک، 2 تا 3 هفته دیگر صبر کنید تا زیتون ها آماده شوند.

جوش شیرین

در یک تشت آب بریزید و به ازای هر 1 لیتر آب، 100 گرم جوش شیرین به آن اضافه کرده و حل کنید. زیتون ها را در مدت 24 ساعت در این محلول بخیسانید. بعد هم آن ها را از محلول خارج کرده و چند باره خوب بشویید. زیتون های این روش را بهتر است در آب نمک یا آب سرکه نگهداری کنید.

آهک

روش تلخی گرفتن از زیتون با آب آهک هم مانند روش جوش شیرین است و تفاوتی با آن ندارد به جز این که به جای جوش شیرین از آب آهک در آن استفاده می شود با همان مقدار.

لازم به ذکر است که زیتون با چیزهایی مانند پیاز یا نوشابه تلخی گیری نمی شود و از این مواد بیشتر برای مزه دار کردن زیتون می شود بهره برد.

روش جدا کردن هسته زیتون

برای تهیه زیتون پرورده، باید هسته آن ها را بگیرید. اگر زیتون ها نرم باشند، می توان با کمی فشار آوردن با انگشت های شست و اشاره روی آن، هسته آن را خارج کرد. از دسته گردوشکن هم می شود برای خارج کردن هسته زیتون استفاده کرد. این دسته در انتهای خود یک حلقه و یک نرگی دارد که با قرار دادن زیتون در آن و فشار دادنش، هسته آن را می توان خارج کرد. ابزار مخصوص هسته گیری هم در شکل های مختلف در بازار موجود است که می توانید از آن ها هم برای جدا کردن هسته زیتون پرورده استفاده کنید. این کار با چاقو هم انجام می شود اما کمی سخت و زمانبر است.

طرز تهیه زیتون پرورده خانگی شمالی

زیتون پرورده را می توانید به صورت صنعتی و بسته بندی شده هم بخرید. اما مزه ای که زیتون پرورده ارگانیک و خانگی و تازه دارد خیلی بهتر از مزه انواع صنعتی آن است. البته به شرطی که قلق ها و فوت و فن آن را در تهیه اش به کار ببندید.

مواد لازم برای زیتون پرورده خانگی شمالی

برای تهیه 1 کیلو زیتون پرورده خانگی شمالی به مواد زیر نیاز دارید:

مواد لازم	مقدار لازم
زیتون بدون هسته (شکسته یا درسته)	۱ کیلوگرم
رب انار ملس	نیم کیلوگرم
سبزی معطر چوچاق یا دَلار یا نعناع	۱ قاشق غذاخوری
گردو خرد شده	۲۰۰ گرم
روغن زیتون	۱۰۰ گرم
آب انار ترش یا دانه انار (دلخواه)	به میزان لازم
نمک، فلفل، گلپر	به میزان لازم
سیر	۱ بوته

مقدار این مواد به ازای 1 کیلوگرم زیتون برای طرز تهیه زیتون پرورده گردویی تنظیم شده است. اگر می خواهید مقدار بیشتری زیتون پرورده درست کنید مقادیر مواد را به نسبت افزایش مقدار زیتون زیاد کنید. مثلا اگر می خواهید 2 کیلوگرم زیتون را پرورده کنید مواد دیگر را هم دو برابر کنید.

مراحل تهیه زیتون پرورده خانگی شمالی

• مرحله اول: اول باید زیتون های بی هسته را که به روش های مختلف تلخی گیری شده اند بشکنید. بعد مغز گردوهای ریز خرد شده را با رب انار ملس، آب انار، روغن زیتون و سبزی چوچاق خرد شده مخلوط کنید. اگر سبزی چوقاچ در دسترس نداشتید، از سبزی دَلار یا نعناع تازه هم می توانید به همان مقدار استفاده کنید. سیرها را هم له یا رنده کنید و به مواد بیافزایید. این مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید.
• مرحله دوم: زیتون بی هسته و شکسته را به مواد اضافه کنید. آن ها را خوب با هم مخلوط کنید. نمک و فلفل و گلپر را هم در مراحل آخر اضافه کرده و در صورت تمایل آب انار ترش یا دانه های انار ترش را هم در این مرحله به زیتون پرورده بیافزایید. اگر می خواهید زیتون پرورده را در وعده پیش رو مصرف کنید، آن را در ظرفی شیشه ای ریخته و به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کند. اما اگر می خواهید زیتون پرورده شما خوب جا بیافتد، مدت زمان استراحت آن را 2 تا 3 روز در نظر بگیرید.

طرز تهیه زیتون پرورده بدون رب انار

تهیه زیتون پرورده بدون رب انار هم امکان پذیر است. کافی است همان موادی که برای تهیه زیتون پرورده خانگی شمالی گفتیم را بدون رب انار آماده کنید و به همان شکل با هم مخلوط کرده و در ظرفی شیشه ای بریزید و بگذارید تا استراحت کند.

البته یک دستور دیگر هم برای تهیه زیتون پرورده وجود دارد که به گردو و انار هم نیازی ندارد. مواد لازم و طرز تهیه زیتون پرورده بدون رب انار و مغز گردو در ادامه می آید.

مواد لازم برای زیتون پرورده بدون رب انار

مواد لازم	مقدار لازم
زیتون بی هسته	1 کیلو گرم
جعفری یا نعناع تازه	به مقدار لازم
سیر	2 تا 3 حبه
لیمو ترش تازه	1 عدد
روغن زیتون یا روغن مایع گیاهی	به مقدار لازم

مراحل تهیه زیتون پرورده بدون رب انار

مرحله اول: ابتدا زیتون را آبکش کرده و بگذارید تا خشک شود. آن ها را در یک شیشه بریزید و بگذارید و جعفری یا نعناع تازه را ساطوری کرده و به آن اضافه کنید. بعد هم سیر را رنده کرده و به مواد اضافه کنید. آب لیمو ترش را هم بگیرید و به درون شیشه بریزید.

مرحله دوم: شیشه را پر از روغن زیتون یا روغن نباتی مایع کنید و برای 1 تا 2 روز در یک مکان خنک و تاریک بگذارید تا جا بیافتد و استراحت کند. بعد از این مدت زیتون پرورده شما آماده شود.

طرز تهیه زیتون پرورده لبنانی

زیتون پرورده لبنانی نوعی زیتون پرورده است که با مواد و ذائقه مدیترانه ای درست می شود. تفاوت اساسی زیتون پرورده شمالی با زیتون پرورده لبنانی این است که دو عنصر انار و گردو در آن وجود ندارند. زیتون پرورده لبنانی با مواد زیر و به روشی که در ادامه می آید تهیه می شود.

مواد لازم برای زیتون پرورده لبنانی

برای تهیه 1 کیلو زیتون پرورده لبنانی به به مواد زیر نیاز دارید:

مواد لازم	مقدار لازم
زیتون بی هسته	1 کیلو گرم
هویج	4  عدد
فلفل دلمه سبز و قرمز	2 عدد
سیر	6 حبه
روغن زیتون	به مقدار لازم
مخلوط سرکه سیب و آبغوره	به مقدار لازم
شوید خشک	2 قاشق چایخوری
نمک	به مقدار لازم

مراحل تهیه زیتون پرورده لبنانی

مرحله اول: هسته های زیتون باید از آن خارج شده باشند. زیتون ها بشویید و آبکش کنید. بعد از گرفته شدن آب شان، آن ها را خلالی برش دهید.  هویج ها را پوست بگیرید و ریز رنده کنید. سیر را هم پوست بگیرید و به صورت خلالی خرد کنید. فلفل دلمه ای ها را هم بشویید و به صورت خلالی برش بزنید. مرحله مرحله دوم: تمام مواد را در یک ظرف بریزید و با هم مخلوط کنید. سه تا چهار قاشق غذاخوری روغن زیتون را به مواد اضافه کنید. شوید خشک و سپس مخلوط سرکه سیر و آبغوره را هم به آن بیافزایید. بعد از اضافه کردن کمی نمک و مخلوط کردن مواد با هم، آن را در یخچال بگذارید تا به مدت 2 تا 3 ساعت استراحت کند. بعد از آن زیتون پرورده لبنانی شما آماده است.

طرز تهیه زیتون پرورده چرخ کرده

زیتون پرورده را با همان مواد به شکل چرخ کرده هم می توانید درست کنید. طرز تهیه زیتون پرورده چرخ کرده به این شکل است که زیتون ها را با موادی که در طرز تهیه زیتون پرورده خانگی شمالی گفتیم با هم مخلوط می کنید و بعد در میکسر یا گرایندر می ریزید. با گوشتکوب برقی در یک کاسه گود هم می توانید این کار را انجام بدهید. بعد از آن مواد را در یک ظرف شیشه ای دردار بریزید و به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کند.

نکات و ترفندهای طرز تهیه زیتون پرورده

• زیتون پرورده یک چاشنی عالی است که طعم به خصوصی دارد و در کنار هر غذایی هم قابل سرو است. نکته اصلی در طعم این چاشنی این است که به شکل تازه مصرف شود. به خاطر همین هم ماندگاری زیتون پرورده خانگی زیاد نیست و در یخچال بعد از جا افتادن، نهایتا به مدت یک هفته تر و تازه می ماند. برای همین هم باید زیتون پرورده خانگی را تازه به تازه درست کنید و در اولین فرصت هم مصرف کنید تا مانده نشود و عطر و تازگی آن حفظ شود.
• زیتون پرورده لبنانی ماندگاری بیشتری دارد و به مدت 10 تا 12 روز هم می توان آن را در یخچال نگه داشت.
• برای این که زیتون پرورده شما طعم بهتری داشته باشد، می توانید کمی آب نارنج را هم به آن اضافه کنید.
• شاید از طعم و عطر سیر خوش تان نیاید. در این صورت می توانید آن را از ترکیب مواد زیتون پرورده حذف کنید اما در این صورت مزه آن خیلی افت می کند. چرا که سیر نقش اساسی در طعم دهی به زیتون پرورده دارد.
• بهتر است از پیاز برای طعم دار کردن زیتون پرورده استفاده نکنید چون ماندگاری و کیفیت آن را کم می کند.

سبزی زیتون پرورده شمالی

یک نوع سبزی معطر در شمال می روید که نقش اساسی در ترکیبات زیتون پرورده دارد. نام این سبزی در گویش گیلانی چوچاق یا چوچاغ، و در گویش مازندرانی زلنگ است. گل های این گیاه آبی رنگ است و از سبزیجات معطر و خوراکی خطه شمال است که در بیشتر غذاها استفاده می شود. بخشی از عطر دلپذیر زیتون پرورده شمالی به خاطر وجود همین گیاه در آن است. چوچاق را به شکل تازه یا خشک، خرد می کنند و به زیتون پرورده می افزایند. اگر چوچاق در دسترس تان نبود، می توانید از ترکیب نعناع و گشنیز هم برای طعم دار کردن زیتون پرورده استفاده کنید.

تفاوت زیتون پرورده گیلانی و مازندرانی

ممکن است مردم خطه شمال هر کدام دستور به خصوصی برای تهیه زیتون پرورده داشته باشند. اما در نهایت تمام این زیتون پرورده ها شبیه به هم هستند و عطر و طعم مشابهی دارند. این هم به خاطر استفاده از سبزیجات معطری مانند چوچاق و گردو و اناری است که در این نوع زیتون پرورده به کار می برند. زیتون رودبار بسیار معروف است و به خاطر همین زیتون پرورده آن هم با زیتون ریز شکسته معروفش درست می شود. زیتون پرورده طارمی طعم ترش و ملسی دارد و باید با انار ترش درست شود. انواع مازندرانی و گیلانی زیتون پرورده هم مانند دیگر همتایان شمالی شان درست می شوند.

تفاوت طرز تهیه زیتون پرورده با زیتون سبز و سیاه

زیتون ها به خصوص زیتون هایی که در ایران کشت می شوند رنگ های مختلفی دارند که از میان آن ها بیشتر زیتون های سبز و زیتون های سیاه معروف هستند. زیتون های سیاه روغن بیشتری نسبت به زیتون های سبز دارند و به خاطر همین مرغوب تر به حساب می آیند. زیتون های دیگری هم با رنگ های مختلف وجود دارند مثل رنگ قرمز، بنفش و زرد که البته تفاوت خاصی با زیتون های سبز ندارند. یک نوع زیتون هم هست که رنگ سفید دارد و از ایتالیا می آید که طبعا قیمت گرانی هم دارد.

روش نگهداری زیتون پرورده

• بهترین روش برای نگهداری زیتون این است که آن را در یخچال بگذارید در شیشه دردار بریزید و ظرف چند روز مصرف کنید تا طعم و عطر آن حفظ شود. دردار بودن ظرف محل نگهداری زیتون پرورده در ماندگاری بیشتر آن در یخچال موثر است.
• روش دیگر برای ماندگارتر کردن زیتون پرورده این است که آن را در فریزر نگه دارید. اگر مقدار زیاد زیتون پرورده درست کرده اید بهترین روش نگهداری از آن فریز کردن است. باید زیتون پرورده را درظرف های کوچک دردار بریزید و در فریزر بگذارید تا یخ بزند. با این روش زیتون پرورده می تواند تا 3 ماه نگهداری شود. بعد از این که آن را از فریزر خارج کردید یخ آن را باز کنید و سریعا مصرف کنید. البته در این روش ممکن است طعم و عطر زیتون پرورده کمی کاهش پیدا کند.
• یکی از دلایلی که سیر و سبزیجات را به زیتون پرورده اضافه می کنند خاصیت ضد میکروبی آن است که باعث می شود ماندگاری زیتون پرورده بیشتر شود. پس سیر را از ترکیبات زیتون پرورده حذف نکنید.

• استفاده از آبلیو، سرکه و یا آبغوره هم می تواند به خاطر خواص آنتی میکروبیال به ماندگاری بیشتر زیتون پرورده و حفظ عطرو طعم تازه آن کمک کند.
• موادی که گفتیم می توانند از کپک زدن و قارچ گذاشتن زیتون پرورده در کوتاه مدت جلوگیری کنند. یکی دیگر از موادی که می تواند جلوی کپک زدن زیتون پرورده را بگیرد نمک است. البته باید از مقدار متناسب نمک در زیتون پرورده استفاده کنید تا طعم آن را خراب نکند. این روش ها برای نگهداری کوتاه مدت و حفظ عطر و طعم تازه زیتون پرورده مفید هستند.
• برای نگهداری بلند مدت از زیتون پرورده باید از فریزر استفاده کنید. پاستوریزه و استریلیزه کردن زیتون پرورده و انتقال آن به ظرف های کنسروی هم روش دیگری برای نگهداری طولانی مدت از زیتون پرورده است که البته نیاز به امکانات دارد.

روش سرو زیتون پرورده

زیتون پرورده را با همه غذاها می شود به عنوان چاشنی سرو کرد از جمله:

• غذاهایی مانند انواع خورشت ها یا کباب ها که قابلیت خورده شدن با برنج، با نان یا حتی بدون نان و برنج را هم دارند.
• غذاهای برنجی مانند انواع پلوهای مخلوط، انواع چلو خورشت، چلو مرغ یا چلو ماهی.
• انواع خوراک هایی که با نان خورده می شوند.
• انواع ماهی های شمال به صورت کبابی یا قلیه یا خوراک
• انواع ساندویچ ها به عنوان مکمل و انواع سالاد به عنوان سس

خرید و فروش زیتون پرورده در باسلام

اگر به سبزی های معطر شمال دسترسی ندارید، یا این که نمی دانید چه نوع زیتونی را استفاده کنید یا وقت ندارید که زیتون پرورده را به روش خانگی درست کنید، می توانید از بازار باسلام این محصول را سفارش بدهید. در باسلام می توانید زیتون پرورده را از غرفه دارهایی که تخصص شان کاشت و داشت و برداشت زیتون و تولید انواع فرآورده های زیتونی است خریداری کنید. این زیتون پرورده ها به شکل خانگی و سنتی و کاملا طبیعی و ارگانیک تولید می شوند و شما می توانید آن را با هم مقایسه کنید و بعد از اطمینان از کیفیت و قیمت آن ها را سفارش بدهید تا تازه و خالص به دست تان برسانند. روی لینک زیر که کلیک کنید بازار زیتون پرورده باسلام را می توانید ببینید.

سوالات متداول درباره‌ی زیتون پرورده