آموزش کاشت سبزه ماش در خاک و روی پنبه

یکی از بذرهایی که برای سبز کردن در نوروز زیاد استفاده می‌شود ماش است. ماش نه خیلی زود و نه خیلی دیر سبز می‌شود و زمان سبز شدن آن متوسط دیگر بذرهاست. شکل برگ‌های آن هم زیبا و جالب است و با گندم فرق می‌کند. اگر می‌خواهید برای نوروز ماش سبز کنید و نیاز به اطلاعاتی در این زمینه دارید، این مطلب را تا آخر بخوانید.

کاشت سبزه ماش بدون خاک

اصل بر این است که سبزه عید را بدون خاک سبز کنند. در ادامه روش سبز کردن ماش بدون خاک را می‌خوانید.

مواد لازم برای کاشت سبزه ماش

ماش: 1 پیمانه

ظرف مناسب: سفالی یا چینی یا شیشه‌ای

پارچه نخی: به مقدار کافی

مراحل کاشت سبزه ماش بدون خاک

ماش را از 12 تا 18 ساعت در آب بخیسانید. بعد از این مدت آن را آبکش کنید.

ماش خیس‌خورده را در پارچه نخی بپیچید به طوری که زیر و روی آن را بپوشاند.

پارچه را مرطوب کنید و در جای گرم بگذارید. هر روز آن را با اسپری آبپاشی کنید تا رطوبت لازم برای رشد سبزه تامین شود.

بعد از این که طول جوانه‌ها به یک تا دو سانت رسید آن را از پارچه خارج کنید و به درون ظرف انتقال دهید.

وقتی جوانه‌ها در ظرف جا گرفتند هم باید هر روز آن را مرطوب نگه دارید. ولی مراقبت کنید که آب در ظرف سبزه جمع نشود. این کار را تا روز عید ادامه دهید تا سبزه‌ها به اندازه کافی بزرگ شوند.

کاشت سبزه ماش در خاک

ماش را می‌شود در خاک هم سبز کرد. برای این کار به لوازم زیر نیاز دارید.

همچنین برای یادگیری نحوه کاشت سبزه های دیگر عید مقاله زیر را مطالعه کنید:

مواد لازم

ماش: 1 پیمانه

خاک گلدان: به میزان لازم

ظرف مناسب: گلدان سفالی یا چینی یا شیشه‌ای

پارچه نخی: به میزان لازم

مراحل کاشت سبزه ماش در خاک

سبزه را به مدت 12 تا 18 ساعت بخیسانید. آب آن را در این مدت چند بار عوض کنید. سپس آن را آبکش کنید.

بعد از ریشه کشیدن جوانه‌ها، در گلدان به اندازه 2 سانت خاک بریزید و سپس جوانه‌ها روی آن منتقل کنید. بعد هم به اندازه یک سانت روی جوانه‌ها خاک بریزید و آن را مرطوب نگه دارید تا روز عید. باید مواظب باشید که آب در گلدان جمع نشود تا سبزه را نپوشاند.

کاشت سبزه ماش روی خاک ژله ای

خاک ژله‌ای هم می‌تواند بستر سبزه ماش باشد. برای سبز کردن ماش روی خاک ژله‌ای باید طبق دستور زیر عمل کنید.

مواد لازم

خاک ژله‌ای: یک بسته

ظرف مناسب: گلدان ترجیحا شیشه‌ای

ماش: یک پیمانه

مراحل کاشت سبزه ماش روی خاک ژله ای

خاک ژله‌ای را درون ظرفی بریزید و روش آب بریزید تا ظرف چند ساعت کاملا پف کنند.

خاک ژله‌ای را به گلدان منتقل کنید و روی آن را کمی فشار دهید تا فضای خالی بین آن پر شود. روی آن را بذر ماش بگذارید و یک لایه خاک ژله‌ای را روی ماش‌ها اضافه کنید. ماش در این روش نیازی به خیس کردن ندارد.

خاک ژله‌ای را کمی مرطوب کنید و رویش را با سلفون بپوشانید و جای گرم البته دور از نور خورشید قرار دهید. ماش طی چند روز جوانه زده و رشد خواهد کرد.

وقتی ماش جوانه زد سلفون را از روی گلدان بردارید و هر روز آن را مرطوب کنید تا روز عید برسد.

سبزه عدس نیز یکی از سبزه های آسان برای عید است. روش کاشت این سبزه را می توانید از مقاله زیر مطالعه کنید:

روش تزیین سبزه ماش

سبزه ماش را به روش‌های مختلفی می‌شود برای گذاشتن سر سفره هفت سین تزئین کرد.

سبزه ماش در تنگ ماهی

بعد از جوانه زدن ماش، آن را به تنگ ماهی منتقل کنید. بهتر است از قبل کف تنگ ماهی را سنگریزه رنگی و یا خاک ژله‌ای بریزید. بعد هم باید سعی کنید سبزه را هر روز با اسپره خیس نگه دارید.

سبزه ماش در سبد

برای این کار کافیست ماش را به جای ظرف در یک سبد سبز کنید. کف سبد را پنبه بگذارید یا مقداری خاک بپاشید و بعد جوانه‌های ماش را به همان روش‌هایی که توضیح دادیم در سبد سبز کنید. با اسپره هم آن را مرطوب نگه دارید.

سبزه ماش در پوست تخم مرغ

برای این کار باید بالای تخم مرغ را بشکنید و یا برش بزنید. محتویات آن را خالی کنید و داخل تخم مرغ را تمیز بشویید. بعد از خشک کردن آن، ته آن را با مقداری پنبه بپوشانید و جوانه‌های ماش را درون آن قرار بدهید تا سبز شوند. باید فضای داخل تخم مرغ را مرطوب نگه دارید.

زمان خیس خوردن ماش و سبز شدن

زمان خیس خوردن ماش تا 18 ساعت است. باید در این مدت آب آن را عوض کنید تا ترش نکند و بو نگیرد. جوانه زدن آن هم دو روز طول می‌کشد و طی ده روز رشد می‌کند. بهتر قبل از دهه سوم اسفند سبز کردن ماش را شروع کنید.

ظرف مناسب برای کاشت سبزه ماش

ماش را در ظرف فلزی یا پلاستیکی سبز نکنید. بهترین ظرف برای سبز کردن ماش ظرف سفالی یا چینی یا شیشه‌ای است.

علت زرد شدن سبزه ماش

اگر حجم بذر ماش به قدری زیاد باشد که در هنگام سبز کردن روی هم انباشته شود، سبزه آن زرد و پژمرده خواهد شد. گرمای زیاد و نور مستقیم خورشید هم از دیگر عوامل پژمردگی سبزه ماش است. زیادی آب دادن و جمع شدن آب در ظرف سبزه هم باعث زرد شدن آن می‌شود. باید بذر ماش را به صورت لایه یکنواخت سبز کنید. روی آن را هم پلاستیک نکشید (جز در مواردی که در بالا گفتیم مثل خاک ژله‌ای) تا سبزه پوسیده نشود. ظرف سبزه هم باید صاف باشد نه گود.

روش رشد سریع سبزه ماش

اگر می‌خواهید سبزه ماش زود آماده شود، بهتر است آن را در خاک گلدان بکارید. چون خاک به خاطر داشتن مواد مورد نیاز برای رشد گیاه، مدت زمان جوانه زدن و رشد کردن سبزه ماش را کاهش می‌دهد و سبزه ماش در خاک زودتر سبز می‌شود.

نکات مهم کاشت سبزه ماش عید

ظرف مناسب برای سبزه ماش خیلی مهم است. از ظرف فلزی و پلاستیک استفاده نکنید و سعی کنید از سفال یا چینی یا شیشه برای سبز کردن سبزه ماش بهره ببرید.

مواظب باشید آب در ظرف سبزه جمع نشود. نور مستقیم خورشید هم به آن نخورد. بهترین جا برای سبز کردن ماش کنار بخاری یا وسیله گرمایشی است.

برای داشتن سبزه ماش پرپشت مقدار بیشتری بذر ماش بریزید اما مراقب باشید روی هم کپه نشوند  تا تراکم سبزه باعث پوسیدگی آن نشود.

می‌توانید از روبان یا گل‌های کوچک رنگی هم در تزئین سبزه عید بهره ببرید.

سوالات متداول درباره‌ی کاشت سبزه ماش