میوه خشک

میوه‌ خشک چیست؟

میوه‌ خشک میوه‌ای‌ست که درصدی از حجم و مقدار زیادی از آب خود را طی فرایند خشک کردن از دست می‌دهد. این خوراکی خوشمزه که خیلی از مردم آن را چیپس میوه و متخصصین تغذیه آن را قند سالم می‌خوانند، یکی از سالم‌ترین و مطبوع‌ترین تنقلاتی‌ست که امروزه به‌جای میان‌وعده‌های ناسالم توصیه می‌شود.

فواید میوه‌ خشک چیست؟

آب و رطوبت میان‌بافتی در خوراکی‌ها، مهم‌ترین عامل فاسد شدن در آن‌هاست؛ و میوه ‌خشک به دلیل از دست دادن این آب میان‌بافتی، نسبت به میوه‌های تازه، قابلیت حفظ و نگهداری بالاتری دارد؛ آن هم در حجمی کم‌تر در فضایی خارج از یخچال.
یکی از مهم‌ترین فواید میوه‌خشک این است که با وجود از دست دادن آب، ارزش غذایی خود را حفظ می‌کند و منبعی سرشار از فیبر، پروتئین و ویتامین است و همچنین هضم بسیار آسانی دارد. به همین دلیل برای کسانی که قصد کاهش وزن دارند، مصرف آن بهترین گزینه از میان سایر خوراکی‌های قندی‌ست.
یکی از نکات قابل توجه این است که تولیدکنندگان میوه‌ خشک برای تولید آن حتما از میوه‌های رسیده و سالم استفاده می‌کنند، چرا که میوه‌های لک دار، نرسیده یا فاسد شده، در صورت خشک شدن طعم و عطر خوبی نخواهند داشت.

با دستگاه میوه‌ خشک ‌کن آشنا شوید!

در گذشته برای تهیه‌ی میوه خشک از روش‌هایی مانند پهن کردن میوه در سینی‌های بزرگ و قرار دادن آن‌ها زیر دمای بالای سی‌ درجه‌ی آفتاب استفاده می‌شد، اما امروزه این روش علاوه بر پر زحمت و زمان‌بر بودن، مستلزم داشتن فضایی مناسب و هوایی مساعد است، که تحقق آن همیشه میسر نیست. استفاده از فر هم باعث می‌شود میوه‌‌ علاوه بر خشک شدن بپزد یا برشته شود، و در پی آن خواص میوه تغییر کند.
برای این منظور استفاده از دستگاه میوه ‌خشک ‌کن‌ می‌تواند راه حل مناسب‌تری باشد. می‌توان با استفاده از دستگاه میوه خشک کن در فضایی کم، بهداشتی و در زمانی کوتاه بدون پخته شدن، میوه‌ خشک را تهیه کرد.

قیمت میوه خشک

قیمت میوه خشک به نسبت میوه‌ یا میوه‌های مورد استفاده متفاوت است. قیمت میوه خشک مانند بسیاری دیگر از محصولات خشکبار گران است اما تهیه‌ی آن به صورت گرمی می‌تواند به‌صرفه باشد! همچنین قیمت میوه خشک خانگی نسبت به میوه خشکی که در بازار عرضه می‌شود بسیار پایین‌تر است!